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1.
百變米飯(簡體書)
作者:
邱寶鑰
出版社:
青島出版社
出版日:
2011/01/01
裝訂:
平裝
定價:108 元,
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2.
百變豆腐健康素(簡體書)
作者:
邱寶鑰
出版社:
新華出版社
出版日:
2007/01/01
裝訂:
平裝
拜科技發達之賜,豆腐的吃法已從傳統板豆腐,至今研發出琳瑯滿目、種類繁多的豆腐素材。除了傳統板豆腐,還有盒裝豆腐、嫩豆腐、雞蛋豆腐、百頁豆腐、有機豆腐、花生豆腐、凍豆腐……等等。每一種豆腐都有其獨特的口感;不同種類的豆腐,使用不同烹調方式,無論煎、煮、炒、炸、鹵、燴、熗、涼拌、清蒸,隨心所欲,都能料理出千變萬化的佳肴。筆者在這本食譜中,專為豆腐料理示范60道菜肴,提供大家參考,希望能為喜好豆腐料理的
定價:174 元,
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3.
家常養生健康素(簡體書)
作者:
邱寶鑰
出版社:
新華出版社
出版日:
2007/01/01
裝訂:
平裝
作者集數十年浸潤廚房之經驗,并輔以數十種相關書籍佐證,研發開展出十數道輕松易作、營養價值豐富且色香味俱全之養生素食食譜,不但食材取得容易,制作過程亦不繁復,讀者可于輕松的環境下自行制作出可口健康的養生佳肴,既吃得安心健康又充滿成就感。此書中的每道食譜,皆附有每道菜肴的營養價值表,讀者們可隨自己的喜好與所需之營養素自行選擇適當之菜肴食用,除平時的養生飲食外,更顯藥補不如食補之價值。 健康,需要均衡
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