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猴頭菇健腦防失智
作者:
陳勁初
;
李麗雅
;
陳婉屏
;
陳彥博
出版社:
元氣齋
出版日:
2017/12/15
裝訂:
平裝
猴頭菇肉嫩、味香而鮮美,能助消化、利五臟;促進人體合成神經生長因子,改善神經衰弱症狀;對失智症、帕金森症患者有益,還有止痛與抗憂鬱、預防老年失聰等作用。※附猴頭菇彩色圖片及美味食譜!猴頭菇外觀白色帶黃、有毛,別名刺蝟菌、白髮菇、對臉蘑或「老人鬍鬚」,經烹調後肉嫩、味香,鮮美可口,自古即與燕窩、熊掌並列為「四大名貴菜」。但因野生數量極少,取得困難,故多進貢給皇室貴族享用。如今人工栽培成功,即使在亞熱
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