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庫存狀況

無庫存 (5)
商品定價

$199以下 (2)
$200~$399 (2)
$400~$599 (1)
出版日期

2016年以前 (5)
裝訂方式

平裝 (2)
作者

陳肇豐 (2)
周振文、陳肇豐 (1)
陳肇豐、周振文 (1)
陳肇豐.周振文 (1)
出版社/品牌

福建科學技術出版社 (4)
暢文 (1)

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5筆商品,1/1頁
創意蔬果切雕與盤飾-超值版(簡體書)
滿額折
作者:陳肇豐  出版社:福建科學技術出版社  出版日:2009/05/01 裝訂:平裝
本書主要是以蔬果切雕為主題,從淺顯易懂的切片、刀功,到復雜的切雕,本書都將詳細介紹。書中作品全部都能適用于各種場合、各式菜肴,從而展現出吃的藝術。 本書最大特點在于每件作品皆在盤中製作,它們具有很好的菜肴裝飾作用,可以使吃的氣氛達到盡善盡美。書中更搭配有花式水果切盤,堪稱從“前菜”到“尾點”,皆能一氣呵成,吃出美味,吃出情調!
定價:239 元, 優惠價:87 208
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
創意盤飾與蔬果切雕(簡體書)
滿額折
作者:陳肇豐  出版社:福建科學技術出版社  出版日:2013/11/01 裝訂:平裝
本書以豐富的實例,介紹了蔬果切雕與盤飾應用、花式水果拼盤,內容包括各式切雕工具及模子、平面圍邊切雕盤飾、立體切雕盤飾、花式水果切盤、立體切雕造型、高腳杯切雕裝飾等。本書從淺顯易懂的切片、刀功,到復雜的切雕,都將詳細介紹。書中作品全部都能適用于各種場合、各式菜肴,從而展現出吃的藝術。每件作品皆有盤中完成圖,具有很好的菜肴裝飾作用,可以使吃
定價:270 元, 優惠價:87 235
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
創意蔬果切雕、圍邊:果盤 杯飾篇(超值版)(簡體書)
滿額折
作者:陳肇豐.周振文  出版社:福建科學技術出版社  出版日:2009/07/01 裝訂:平裝
各式切雕工具及模子,各種切雕盤飾……
定價:144 元, 優惠價:87 125
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
創意蔬果切雕‧圍邊與果盤(加量升級版)(簡體書)
滿額折
作者:陳肇豐; 周振文  出版社:福建科學技術出版社  出版日:2015/05/01 裝訂:平裝
本書以豐富的實例,介紹了蔬果切雕與盤飾應用、水果拼盤、杯飾,內容包括各式切雕工具及模子、平面圍邊切雕盤飾、立體切雕盤飾、水果切雕盤飾、高腳杯切雕裝飾。本書步驟驟完整、示範圖例清楚,每道作品均輔以應用圖例。本書從淺顯易懂的切片、刀功,到複雜的切雕,都將詳細介紹。
定價:179 元, 優惠價:87 156
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
創意蔬果切雕盤飾
作者:周振文; 陳肇豐  出版社:暢文  出版日:2015/01/01 裝訂:平裝
●從平面到立體切雕盤飾,由淺入深,樣樣栩栩如生!●由水果盤切雕到高腳杯裝飾,情調經營,餐餐羅曼蒂克!
絕版無法訂購

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