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日本銷售突破40萬冊！內分泌及糖尿病專科醫師親身實踐！40歲罹患舌癌並成功清除病灶後，青木厚醫師執行空腹飲食法，不僅半年腰圍就少8cm、狂甩10公斤，且至今癌症都未曾復發！ ‧有效減脂、降血壓、降血糖‧預防癌症、失智症、糖尿病‧不用忌口放心吃也能健康瘦最新醫學實證，正確的飲食法並非「怎麼吃」而是「增加空腹時間」。配合睡眠８小時，讓自己空腹16小時，啟動體內的｢細胞自噬」機制，讓體內的老舊細胞重獲新生，增強內臟的機能，遠離疾病，延緩老化！ 吃飽就想睡、腸胃不適、易疲倦、煩燥，可能都是因為一天三餐、吃太多所引起！睡眠8小時，再加空腹8小時，創造16小時的空腹時間，提升「空腹力」，身體就會有奇蹟，擊退身體各種不適！ ‧空腹帶來的３大奇蹟1.讓內臟功能再次復活，保護身體免受活性氧的侵害2.藉由分解脂肪，改善血液循環，告別生活習慣病3.透過獲諾貝爾肯定、受到瞩目的「細胞自噬」機制，維持健康，常保年輕。 無須勉強就達到空腹效果，這樣做，提升「空腹力」！ 1.設定包含睡眠時間在內的空腹時間à飯後2～4小時入睡，睡滿6～8小時，善用睡眠時間，讓身體處在肌餓狀態也不怕肚子餓。2.無法忍受飢餓時，借助堅果、沙拉等輕食，鍛鍊空腹力à肚子餓時，可以吃些堅果、生菜沙拉、優格等食物，輕鬆獲得飽足感，活化細胞自噬機制。3.週末是讓身體重新開機的最佳時機à依生活作息制定自己的夜晚或白天空腹時間表。平日難執行，也可以利用週末，一週執行1次。4.簡單的肌力訓練，鍛鍊空腹力也不怕肌肉流失à只要簡單做些深蹲、上下樓梯、仰臥起坐等簡單動作，以不勉強的運動強度為原則。

◎我的工作很花體力，不吃早餐就會沒力，怎麼維持16小時不吃？ ◎我剛生完孩子，正在哺乳，如果空腹16小時，會影響母乳品質嗎？ ◎有些藥得飯後服用，萬一還是糖尿病甚至癌症患者，怎麼辦？ ◎我空腹就會血壓低，暈眩腳軟怎麼辦？我忍耐力強，可以超過16小時不吃嗎？ ◎幾歲以上的小孩才可空腹？如果施行一陣子後回復正常飲食，會胖回來嗎？ 何謂「16小時空腹法」？ 就是一天24小時中，有16個小時不吃東西， 其餘8小時，想吃啥就吃啥，甜食、喝酒都可以。 許多人在實踐這種飲食法後， 紛紛表示「變瘦了」、「身體變好」、「病情改善許多」等， 就像本書的兩位共同作者，醫學博士、糖尿病醫院院長青木厚， 40歲罹患舌癌、內臟脂肪又超標，後來深入研究16小時空腹法後， 並自我實踐，腰圍就從78公分降到70公分，癌症不復發。 另一位共同作者小堀智未，是牙醫診所口腔衛生師，身高只有150公分， 卻重達98公斤，在接受共同作者青木厚的瘦身指導後， 只憑16小時空腹，另外8小時照吃甜點、喝酒， 一年內竟成功減重40公斤，至今沒復胖，還瘦得很健康。 這套方法為何這麼有效？ 為什麼有人可以成功忌口，有人卻控制不住吃東西的欲望而失敗？ 本書就是兩位作者用自身經歷一起現身說法。 ◎這不是減肥，是新的生活型態 16小時不吃東西，很難？其實這其中你有8個小時在睡覺， 所以只要能在睡覺前和起床後的四個小時不吃東西，就能辦到。 意思就是，你的生活作息也會開始變得很正常。 萬一週末假日要跑趴、約會，連續假期要出國，怎麼辦？ 本書提供特殊假日的16小時無痛苦空腹時間表，照著做就好。 ◎肚子餓很難受，怎麼撐下去？不用忍，「救援食物」幫你 剛開始，先從每週一天，一天12小時做起，等習慣空腹後再慢慢延長時間。 真的餓得受不了，可吃堅果、起司、蔬菜或優格， 只要斷食期間，總熱量維持在200大卡內，就不會破功。 書中還介紹4種輔助食品，讓你有能量撐過空腹時間。 ◎空腹不只能瘦身，還能抑制糖尿病和失智症的發生 人體只要超過16小時空腹，體內細胞為了生存下去， 就會把老的、壞的蛋白質集合起來分解，以此製造新的蛋白質， 這是讓人變年輕的祕密──自噬作用（諾貝爾獎已經證明）。 所以空腹16小時，就是最強的抗老法。 16小時空腹法，一定要天天做才有效嗎？ 長期空腹，肚子會咕嚕叫，上班會很糗，怎麼辦？ 剛生完小孩、正在哺乳卻想瘦身的媽媽也可以

破案了！原來身邊吃不胖的朋友大多在使用“16小時斷食術”！不需要管住嘴，不需要邁開腿想吃什麼就吃什麼只要記住“每天保持16小時空腹時間”需要一點忍耐，但效果令人震撼空腹16小時後，體內會啟動“自噬機制”更換老舊細胞，讓身體輕盈舒適該研究獲得“2016年諾貝爾生理學與醫學獎”從這本書出發，愛上“保持空腹”的自己