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別急著幫顧客換新的餐點:服務滿級分!五十個不可不知的關鍵對策
作者:
鬼頭誠司
出版社:
寶鼎
出版日:
2015/05/06
裝訂:
平裝
進擊的店長X店頭經營術經營者、受雇者一手掌握待客之道&成功祕訣店頭準則!被店員忽略的小事,往往是店家存續的重要關鍵!餐飲業維持超人氣、高評價的魔鬼細節,藏在店長對員工的管理方式中。日本餐飲巨擘鬼頭誠司分享五十個重要案例,讓你避開經營地雷,成功創造員工熱情、顧客滿意雙贏局面!日本餐飲巨擘鬼頭誠司開創二十家居酒屋連鎖企業,年營業額超過二十億元,餐飲業的生存及成功祕訣在哪裡?本書公開分享鬼頭誠司
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