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能壓低人事與材料成本對經營上很有幫助的丼飯充滿玩味之心無論店家或客人都會感到興奮的丼飯主食+配菜+湯=營養均衡份量不會過多，又讓人元氣滿滿的平價輕食。連續18年成為店裡最重要的品項，套餐銷量占營業額6成以上。世界上有很多咖啡店，不過應該沒有店像adito一樣，開發出為數如此眾多的輕食丼。每年80種，18年超過1500種。不再只是日式丼飯，而是在丼飯的基礎上打造各國風味的米食料理。從配菜到醬料，掌握世界各地飲食文化精隨，在有限的條件和規則下，激發出無限的創意和想像！嚴選一百種超值丼飯，懶人作法加上隨手可得的食材，不管是作為開店食譜還是私房料理，都能讓人眼睛一亮！▲adito長年備受喜愛的「成人定食」adito丼飯．adi丼裡的「成人定食」套餐附有2道小菜與味噌湯，從中午至夜晚整天都有供應。adi丼每天都會提供肉類及魚類主菜供客人選擇。除了丼飯本身具備獨創性，更搭配大量蔬菜，營養均衡的內容深受客人喜愛。在提供丼飯時，以漆器盛裝也是adito的一個堅持。為讓讀者更容易看出料理內容，書中介紹的丼飯會特別以大口徑的白色碗盆盛裝拍攝。～adi丼大解密～▲基本構思模式→主菜＋副菜就能展現「用心」與「情感」→透過味道的結合打造出「就是美味」的料理→不追求流行。「抓住客人的胃」才是長久經營之道→美味與效率並存的丼飯！▲搭配的構思與變化→把日常生活中的王道（經典）料理「加點變化」就是暢銷丼飯→正因為是丼飯，才能輕鬆嘗試「異國料理」→當然也要挑戰一下有點新奇的「換角」技巧→堅持「蔬菜一定要調理過」→「生魚片一定要處理過」的一石三鳥→「與飯融合」的調味方式和食材切法充滿獨創性→助人「克服害怕的料理」，緊緊抓住客人的心→「拌菜」、「拌飯」讓美味升級→暢銷品項「雞蛋」、「起司」、「塔塔醬」→「雞蛋」的料理方式也充滿變化，還有「世界的TKG」→「青海苔」、「天婦羅花」都是神隊友→用手邊的食材變出美味正是丼飯的迷人之處→少了材料也OK，危機就是轉機→從「文字遊戲」變出新菜單→丼飯的「命名」也會影響銷量