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4863筆商品,1/244頁
妞的手作蛋糕(簡體書)
滿額折
作者:杜祖瑞  出版社:吉林科技出版社  出版日:2016/03/01 裝訂:平裝
1.關於蛋糕那些事兒基礎工具&常用材料蛋糕烘焙必會的技能必學的蛋糕烘焙果醬——帶來不同的口感體驗必會的蛋糕烘焙餡料——增加口感的層次2.入門必會的14款經典蛋糕愛不釋口的15款簡易小蛋糕發揮想像的23款創意蛋糕挑戰味蕾的5款美味蛋糕卷好學易做的10款百變塔、派人氣十足的16特別甜點。
定價:239 元, 優惠價:87 208
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
蛋糕烘焙魔法書(簡體書)
滿額折
作者:(日)三宅鬱美  出版社:浙江科學技術出版社  出版日:2016/01/01 裝訂:平裝
《蛋糕烘焙魔法書》帶你進入蛋糕烘焙的世界: 介紹各種簡單易學的蛋糕,如經典黃油蛋糕、魚糕鹹味蛋糕、水果蛋糕、大理石蛋糕、巧克力蛋糕,甚至還有浸泡在香檳裡的蛋糕。 介紹各種口味和餡料的蛋糕,如各種鹹味蛋糕(蘑菇鹹味蛋糕、醬牛肉鹹味蛋糕、墨魚鹹味蛋糕、鮮蝦乳酪鹹味蛋糕等),甜味蛋糕(櫻桃軟乳酪蛋糕、蘋果黃油蛋糕、咖啡迷你黃油蛋糕、提拉米蘇等)。 介紹各種製作不同蛋糕的小技巧。 教你用最簡單的材料
定價:239 元, 優惠價:87 208
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
愛情魔法烘培機
作者:子芸  出版社:新月文化  出版日:1998/11/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
角落生物 L型二層夾-烘培
85折
裝訂:平裝
文具禮品大賞
定價:40 元, 優惠價:85 34
無庫存,下單後進貨(採購期約7~15個工作天)
角落生物 2005圈圈尺I 烘培
85折
品牌:San-X 
文具禮品大賞
定價:20 元, 優惠價:85 17
無庫存,下單後進貨(採購期約7~15個工作天)
角落生物 SGNG-5703便條本烘培
85折
文具禮品大賞
定價:35 元, 優惠價:85 29
無庫存,下單後進貨(採購期約7~15個工作天)
UNCLE BILLY會唱歌的烘焙書―烘焙香003
滿額折
作者:東方比利  出版社:躍昇文化  出版日:2005/09/01 裝訂:平裝
故事描述一家烘培屋如何?病友們學烘培,不但烘培餅乾給自己吃,也可分享親朋好友,而將其取名為『會唱歌的烘培書』,是不是讓人感覺很溫馨、很親切、很喜悅。
定價:350 元, 優惠價:9 315
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
蛋糕裝飾:抹刀、擠花、造型輕鬆學
滿額折
作者:何國熙  出版社:啟英文化  出版日:2013/04/30 裝訂:平裝
本書內容主要闡述蛋糕烘焙與裝飾技巧的必備相關專業知識,並搭配豐富的實作技能指導,包括抹刀、擠花、創意造型等技巧示範,由淺而深,輔助步驟式的圖文解析,適用於初學蛋糕裝飾的入門者。
定價:360 元, 優惠價:9 324
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
西點蛋糕製作
滿額折
作者:葉連德  出版社:五南圖書出版  出版日:2016/09/21 裝訂:平裝
本書分為六個章節,分別西點蛋糕學習入門、西點蛋糕原料、西點蛋糕烘焙計算、西點製程、蛋糕製程、西點蛋糕配方等。由淺入深,適合初學者,也適合有意精進者。希望讀者在最短時間內瞭解西點蛋糕製作之精華,並在研讀之後,能完成美味可口的西點蛋糕,分享親朋好友,或創業產品製作打下基礎。
定價:380 元, 優惠價:95 361
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
西點蛋糕製作
滿額折
作者:葉連德  出版社:五南圖書出版  出版日:2024/04/10 裝訂:平裝
本書分為六個章節,分別西點蛋糕學習入門、西點蛋糕原料、西點蛋糕烘焙計算、西點製程、蛋糕製程、西點蛋糕配方等。由淺入深,適合初學者,也適合有意精進者。希望讀者在最短時間內瞭解西點蛋糕製作之精華,並在研讀之後,能完成美味可口的西點蛋糕,分享親朋好友,或創業產品製作打下基礎。
新書特惠
定價:420 元, 優惠價:95 399
庫存 > 10
風靡全球的歐式蛋糕烘焙教科書(簡體書)
滿額折
作者:(英)布瑞斯通  出版社:河南科學技術出版社  出版日:2014/07/01 裝訂:精裝
《風靡全球的歐式蛋糕烘焙教科書》引進自主打科普、百科、生活等類圖書,享譽全球的英國DK公司,原英文版圖書暢銷歐美。 全書內容充實,精選超過125款經典蛋糕,以精美的插圖、詳盡的說明和清晰的步驟圖,教您學習親手為自己、為家人烘焙出最健康、最美味的麵包和甜點。 全書按蛋糕不同款式和用途分為 四大部分, 有健康、最美味的蛋糕。本書分為四大部分,介紹了在全球廣受歡迎的家常蛋糕、節慶蛋糕、小型蛋糕、餅乾、曲
定價:408 元, 優惠價:87 355
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
家家扶得醉人歸(簡體書)
滿額折
出版社:文匯出版社  裝訂:平裝
《家家扶得醉人歸》收錄了徐文創作的散文作品。《家家扶得醉人歸》收錄了《夏夜》、《冬日》、《臭美》、《繡花》、《手工》、《採茶》、《野菜》、《耙松毛》、《霓裳序》、《種豆得豆》、《一季農忙》、《跌年糕烘火糕》等作品。.
定價:132 元, 優惠價:87 115
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
蛋糕裝飾DIY-美食新樂園10
作者:孟兆慶  出版社:台視文化  出版日:1999/04/01 裝訂:平裝
烘焙一個可口的蛋糕只要有基本的設備、工具和原料,經人指點或自己摸索,短期間內就能烘烤出一個品質優良的蛋糕。但若想使質僕的本體裝扮成鮮豔美麗、讓人食指蠢動的藝術蛋糕,則需要進一步的裝飾技巧。本書乃是結合『蛋糕烘焙DIY』與『裝飾藝術』的入門書,希望藉由書中化繁為簡的內容呈現,拉近讀者與蛋糕裝飾藝術的距離。
絕版無法訂購
驚喜蛋糕(簡體書)
滿額折
作者:(美)阿曼達‧瑞特克  出版社:北京科學技術出版社  出版日:2017/06/01 裝訂:平裝
本書以極具創意的思維介紹了46款在內部藏有“驚喜”的蛋糕製作方法,以豐富的圖片,詳細的步驟,介紹了如何在蛋糕內部搭配不同的顏色,製作不同的造型,為蛋糕烘焙增加了別樣的樂趣。本書所介紹的46款蛋糕,難易搭配,並且作者按照不同的蛋糕所適用的不同場合進行了分類,易於操作,便於應用。
定價:354 元, 優惠價:87 308
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
我的幸福手作蛋糕:揭開63種令人回味無窮的蛋糕配方!
作者:李成實  出版社:博碩文化  出版日:2013/03/29 裝訂:平裝
揭開63種具有深度風味的烘培配方讓你在家也能輕鬆做出健康又美味的蛋糕!如果在家也能成功地做出令人垂涎欲滴的摩卡海綿蛋糕、抹茶長崎蛋糕、杏仁比斯吉、 綠茶戚風蛋糕該有多好啊!不過在家製作蛋糕時總會遇到不少解決不了的問題,此時身邊若沒有一本完整介紹烘培的書籍或有經驗的烘培師從旁指導,可能就無法體會成功製作蛋糕的喜悅。難能可貴的是本書作者依據自身多年家庭烘培的經驗,分享像每次攪拌粉類材料、液態材料或者奶
缺貨無法訂購
蛋糕研究室:烘焙技師的五星級食譜大揭密
作者:德麥烘焙團隊  出版社:麥浩斯出版  出版日:2016/01/16 裝訂:平裝
烘焙業領航家第一本蛋糕食譜大公開研發技師團的五星級蛋糕食譜揭密帶你從蛋糕的材料、製法一窺蛋糕奧妙之處本書由蛋糕基本原料和必備器具開始,帶您從基礎進入蛋糕烘焙的世界,一步步認識三大蛋糕種類:1. 麵糊類蛋糕-油脂成分最高的蛋糕體,以高油脂和麵粉及糖的拌合過程,拌入空氣幫助膨脹。2. 乳沫類蛋糕-利用雞蛋的起泡性,透過打發帶入蓬鬆空氣使蛋糕膨脹,又分為海綿和天使蛋糕兩種。3. 戚風類蛋糕-結合麵糊類蛋
絕版無法訂購
蛋糕.麵包.點心
滿額折
出版社:韜略  裝訂:平裝
定價:290 元, 優惠價:9 261
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
蛋糕甜點
出版社:佑文  出版日:1995/01/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
我的蛋糕美顏魔法:零基礎教你學會蛋糕裝飾(簡體書)
滿額折
作者:月滿西樓  出版社:機械工業出版社  出版日:2014/09/01 裝訂:平裝
《我的蛋糕美顏魔法:零基礎教你學會蛋糕裝飾》是烘培達人月滿西樓繼《烘培是個甜蜜的坑》之後又一力作。 作者立足家庭裱花裝飾,用自己多年來蛋糕裝飾的體會和經驗,通過9個部分400餘張示例圖片,詳盡地介紹了烘培食材、自製蛋糕配飾、水果搭配、手繪、轉印、花朵裱花等技巧。 該書由淺至深、循序漸進,具有很強的知識性和可操作性,是不可多得的家庭裱花指導書籍,讓烘培初學者在家也能輕松學會蛋糕裝飾。
定價:210 元, 優惠價:87 183
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
翻糖蛋糕製作技術(簡體書)
作者:梁建秀  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2014/09/01 裝訂:平裝
《翻糖蛋糕制作技術》主要介紹了翻糖蛋糕制作的基本技法,讓大家了解和學習翻糖膏、奶油霜、蛋白霜和糖花膏的制作。
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