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無麩質健康磅蛋糕:不使用麵粉、奶油、雞蛋,也能做出綿密鬆軟的美味磅蛋糕!
作者:
多森サクミ
出版社:
睿其書房
出版日:
2020/02/11
裝訂:
平裝
►►用米穀雜糧粉取代麵粉低敏,營養價值又高,還能增加口感及風味►►用植物油取代奶油口感清爽不膩,再用豆漿補足濃郁感 ►►用香蕉泥等取代雞蛋加入保水力強的材料,不加蛋一樣能維持濕潤感基本的磅蛋糕不外乎都是以「蛋、砂糖、麵粉、奶油」拌勻製作,再搭配上喜歡的食材,做出自己吃了也會覺得幸福的甜點。不過,如果常常吃的話,難免會擔心身材的問題;對麩質、蛋奶製品過敏的人,也無法享受磅蛋糕的美味¬,這麼一來
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