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御荻豆餡點心：正統和風餅菓子
作者：
森百合子
出版社：
睿其書房
出版日：
2017/12/20
裝訂：
平裝
店主不藏私分享店面販售甜點的食譜，步驟超乎想像地簡單，更是能夠療癒身心的好滋味！ 只要學會豆餡的作法，就能踏進和菓子的殿堂，除了最常用的紅豆餡外，還有白豆餡、毛豆餡、甘藷餡、南瓜餡等甜餡，使用各種豆餡，做出好吃的御荻和各種豆餡點心，能夠傳遞幸福、療癒身心喔！ 首先，先教大家製作豆餡、麻糬、白玉糰子等基礎食材的作法，學會後就能運用到各種和菓子點心中。再來，進入第一章的御萩和白玉點心，包括經典的大納言
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