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139筆商品,1/7頁
煙火氣(簡體書)
77折
作者:孔明珠  出版社:上海文化出版社  出版日:2012/04/15 裝訂:平裝
當美食日漸成為一種文化,一種時尚,雅俗共賞也就成了一種趨勢。家廚與食府,會搭起各自不同的景觀,味道的厚薄,人情的冷暖,行雲流水,自在其間。《煙火氣》由孔明珠所著,《煙火氣》收錄了作者關於美食的多篇隨筆散文,供讀者閱讀。
簡體書挖寶專區
定價:132 元, 優惠價:77 101
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好吃04
滿額折
作者:謝安冰  出版社:電子工業出版社  出版日:2019/10/01 裝訂:平裝
蔡瀾、沈宏非聯合推薦!美食MOO《好吃》系列的第四本。吃喝玩樂買,美食+美酒+旅行,優質生活提案都在這裡!一本以美食與美酒+旅行為主題的生活提案類讀物。通過好食材、有機生活、人物介紹以及遊記來圍繞品質生活導向。出現的"人、物、事、地”等故事,解說並介紹高端品質的生活內容,不在於價格,而在於"用心”。是好吃的食物分享,實用的生活日常,是一本細味飲食人間的雜誌書。這是第二集。是代表熱愛的好(hào)吃
定價:239 元, 優惠價:87 208
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好吃33:Coffee Food!咖啡館裡的隱藏名物
作者:好吃研究室  出版社:麥浩斯出版  出版日:2018/09/18 裝訂:平裝
當在家沖杯好咖啡已不再是一件難事時, 是什麼讓咖啡館更迷人? 台灣有很好的咖啡與咖啡文化。從整個城市都是我們的咖啡館,到世界頂級的精品咖啡,在台灣喝到好咖啡一點都不難。但當我們去京都的咖啡老舖Smart Coffee時,絕對不會錯過他的早餐,到了東京的巴哈咖啡,一定要點他的烤土司!走進巴黎的花神咖啡館,如果沒來杯濃郁的熱巧克力就像沒來過一樣…… 咖啡館的多元精采,絕對不只在咖啡,還有
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好吃8 咖啡上癮--BARISTA沖煮祕訣&烘焙豆知識
作者:DIY玩佈置編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2012/03/13 裝訂:平裝
吧台前人文彙集、吧台後職人講究。 一位好的BARISTA,不僅是操作咖啡機而已,也有各自詮釋咖啡的方式與想法;想要了解咖啡的精彩,不如跟著本期走進吧台裡,從職人的角度,再次認識那些你不知道的咖啡故事。 一杯好咖啡必須具備哪些條件?熟悉咖啡豆種類的專家,要告訴你咖啡烘焙真正的品嚐關鍵;在挑選咖啡豆時,如果記不得那麼多產區特色,應該有更簡單的方式幫你選到喜歡的風味;若想要煮一杯水準之上的咖啡,除了
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低卡超享瘦幸福甜點100+:甩肉不復胖‧烘焙甜心杜佳穎
作者:杜佳穎  出版社:麥浩斯出版  出版日:2011/12/13 裝訂:平裝
自己動手做!100道天然高纖的甜點美味更健康 甜點魔力無遠弗屆,總讓人有種幸福的滿足感,但伴隨而來的熱量卻也讓人膽顫心驚,不時在口腹之欲與高熱量的罪惡感中拉鋸。喜歡吃甜點又不想發胖怎麼辦?本書作者甜心師傅杜佳穎曾經胖到七十幾公斤,憑著 8年辛酸血淚,卻能一次甩肉30公斤,從此沒有復胖;至今她仍然喜歡做甜點喜歡吃甜點,但如何吃才不會發胖呢,這一切都要從選材開始。 本書選用市場隨手可得的天然原料,
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好吃no.10 吃一碗好麵~從麵條到湯頭的食材選購&道地煮麵訣竅×100
作者:DIY玩佈置編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2012/11/29 裝訂:平裝
中華麵、拉麵、義大利麵…今天,想吃哪一種? 一碗好麵,就從食材、煮法、醬料的道地講究開始! 麵食,在我們的飲食記憶中,跟米飯不相上下,肯定佔有一席之地。深夜裡的一碗雞湯麵,可解憂寬心;媽媽隨手燴煮的雜菜麵,是無可取代的溫暖美味;職人投注熱情?出的Q彈麵條,簡單卻讓人意猶未盡;而洋溢異國風味的義大利麵,其變化萬千總有辦法滿足挑惕的味蕾。一碗麵,可豐盛可簡單。不想動鍋鏟,只要有方便拌麵醬,五分鐘就能搞
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好吃16:冰鎮台灣好味道 食材講究 冰品經典
作者:好吃編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2014/06/12 裝訂:平裝
有沒有發現,吃冰的時候,很多人都帶著微笑當涼甜甜的冰品進入嘴裡,那爽快清涼的感受,雖然短暫,卻 非.常.幸.福. 今年夏天,請跟著我們一起呷涼ㄟ。我們不只要吃講究食材好店家,也要聆聽冰品背後的好故事,還要帶大家回到傳統義大利奶奶手做冰淇淋的好時光,從調糖水、煮巧克力、打蛋開始,做出自己的Gelato。 台灣第一碗蜜豆冰,是1938年台中「辛發亭」創造出來的,裡面有11種配料與特製香蕉水,現在只要走
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水果做醬變好菜
作者:李德全; 李龍翔; 郭泰王  出版社:麥浩斯出版  出版日:2011/10/06 裝訂:平裝
3大名廚私房秘訣 水果不再只是做果醬而已,名廚出招,教你水果變成調味醬,20種市場買得到的在地水果25道果香萬用醬,淋沾拌煮不設限60道中西式美味料理實作100個大廚私房小撇步製作訣竅 「醬料」在料理中總是佔有一席之地,有了好吃的醬料就能瞬間提升料理的風味,方便又省時。製作醬料的時候,使用的調味料千奇百怪,但是你有沒有想過,素有水果王國美稱的台灣,盛產的各種水果就是最天然、風味最獨到的食材選擇
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戒不掉的烘焙甜點(簡體書)
滿額折
作者:飛雪無霜  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2014/11/01 裝訂:平裝
甜,是糾結,也是享受,不如在糾結中享受。 本書分為愛不釋手的曲奇餅干、制作簡單的馬芬蛋糕、口感細膩的戚風蛋糕、蛋香濃郁的海綿蛋糕、美味無比的蛋糕卷等17個烘焙分類。 戒不掉奶油的溫柔,戒不掉面粉的安慰,戒不掉糖粉的幸福……超詳細的步驟指導,把握所有制作要點,輕松晉升甜點達人! 烘焙的工具、原料、注意事項,常見失敗的解決方法,烘焙過程一目了然,制作方便, 超詳細17個甜點分類,每道
定價:179 元, 優惠價:87 156
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
百吃不厭家常菜(簡體書)
滿額折
作者:YOYO  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2014/11/01 裝訂:平裝
家常味,是平庸,也是極致,是一種不可避免的生活方式。 本書共分為烹飪技巧篇、大魚大肉篇、蔬菜篇、主食篇、湯粥篇一應俱全,另外還有獨家的拿手小食! 為上班族貼心定制的簡易營養家常菜,清掃一日疲勞,帶來第二天的正能量。 烹飪用具,廚房妙招,微波加熱竅門,菜品營養提示,YOYO貼心叮嚀, 菜品分步詳解,簡單幾步,讓新手一目了然,讓上班族省時省力輕松做出美味家常菜!
定價:120 元, 優惠價:87 104
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
最上癮的絕味川菜(簡體書)
滿額折
作者:大菜  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2014/11/01 裝訂:平裝
辣,是矜持,也是火爆,試過方知人生百味。 本書設置川菜食材基礎處理,調料介紹,地道川菜涼菜與熱菜,川味經典主食與小吃等章節。 地道川菜,用二荊條辣椒、泡椒、郫縣豆瓣醬、芽菜等調味,烹飪出的熱辣麻香如同熱戀。傳統川菜的創新做法,更符合年輕人的口味! 除了詳細的步驟指導,過程說明,還精心設置“明白地吃”和“一般人我不告訴他”小欄目。 跟著書中步驟,讓您一步一步輕松做出地道川菜!
定價:179 元, 優惠價:87 156
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豆類家常菜這樣做最好吃(簡體書)
滿額折
作者:尚雲青; 於雅婷  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2015/10/01 裝訂:軟精裝
《豆類家常菜這樣做最好吃》介紹了黃豆、青豆、豌豆的的營養成分、養生功效、選購保存、搭配宜忌;數百道豆類佳餚的製作方法,並提供了豆腐、豆豉、豆干、豆芽等豆類製品的品種介紹、保健功效、食用宜忌等,結合中國人的飲食習慣和中國人的體質因素,精選數百款豆類佳餚,在家就能嘗遍各種豆製品的美味。
定價:179 元, 優惠價:87 156
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
高血脂就要這樣吃(簡體書)
滿額折
作者:甘智榮  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2015/10/01 裝訂:軟精裝
本書針對高脂血症患者設定了降脂家常菜、降脂湯羹粥、降脂茶果飲三個部分。書中的每一道食譜,都介紹了所用材料及製作過程,部分食譜還特別設置了“小貼士”,詳細介紹了相關食物的降脂關鍵字、食療作用、食用建議等,讓讀者對自己所吃的食物瞭若指掌。每道食譜均配有高清精美圖片,讓讀者一看就懂、一學就會。
定價:179 元, 優惠價:87 156
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養生好粥滋補全家(簡體書)
滿額折
作者:甘智榮  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2015/10/01 裝訂:軟精裝
本書按照粥的養生功效、對應人群、調養部位等分為四章,從介紹養生粥的歷史起源入手,詳細講述了養生粥的製作竅門、藥材挑選以及烹飪過程,部分食譜還介紹了養生粥的食療功效,並配以高清美圖,不管你有沒有烹飪基礎,都能輕鬆學會對症選用適合自己和家人食用的養生粥,掌握製作養生粥的方法,就可將養生粥端上自己家的餐桌,輕鬆解決家人和自身的健康問題。
定價:179 元, 優惠價:87 156
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高血壓就要這樣吃(簡體書)
滿額折
作者:甘智榮  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2015/10/01 裝訂:軟精裝
本書列舉了高血壓患者適宜吃的食物,在適宜吃的食物中又分為家常菜類、湯羹粥類、果蔬汁類和茶飲類。書中詳細介紹了每種食物的名稱、適用量、降壓作用、食療作用、食用建議,以及其緩解高血壓併發症的好處等,詳解其原料及製作過程,使高血壓患者能夠合理安排自己一天的飲食。此外,每一道食譜均配有精美圖片,讓讀者一看就懂、一學就會。
定價:179 元, 優惠價:87 156
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女人不變老這樣吃最好(簡體書)
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作者:甘智榮  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2015/10/01 裝訂:軟精裝
會吃的女人最美麗。因為,女人外表的美麗和身體內部的健康是密不可分的。身體健康,氣色就會好,情緒就會佳,自然就會變美麗。所以,女人的健康是美麗的基礎,注重內調外養是打造美麗容顏的不二法寶。而食療養生,就是女人內部調理的極佳選擇。本書分別從美白護膚、排毒美體、滋補調養、四季保養、防病祛病五個方面列舉食療膳方,並配以精美的食譜圖片,讓會吃的女人從頭到腳、由內而外都散發出迷人氣息。
定價:179 元, 優惠價:87 156
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養生豆漿一本就夠(簡體書)
滿額折
作者:甘智榮  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2015/10/01 裝訂:軟精裝
本書圖文並茂,內容豐富,一共分為五部分,向各位讀者朋友介紹了各種豆漿:第一部分“經典早餐豆漿”,包括44款豆漿,讓您美好的一天從豆漿開始;第二部分“養生保健豆漿”,包括53款豆漿,讓您通過一杯豆漿,就能達到呵護全家的目的;第三部分“健康食療豆漿”,包括39款豆漿,讓您在享受美味的同時,更贏得健康;第四部分“美味蔬果豆漿”,包括45款豆漿,讓您體驗蔬果與豆子的完美結合;第五部分“芬芳花草豆漿”,包括
定價:179 元, 優惠價:87 156
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調養五臟這樣吃最好(簡體書)
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作者:甘智榮  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2015/10/01 裝訂:軟精裝
本書理論部分介紹了五臟與六腑、五行、五色之間的關係,幫助讀者瞭解五臟的基本知識。本書分為五篇,分別列舉了心、肝、脾、肺、腎各臟器所對應的對症食療方,以方便讀者根據自身需要查閱,讓人們真正體會到食療功效在飽腹之後,給身體帶去的更多有益的健康體驗
定價:179 元, 優惠價:87 156
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男性養生這樣吃最好(簡體書)
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作者:甘智榮  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2015/10/01 裝訂:軟精裝
本書根據營養學專家的專業指導,嚴格按照營養學的觀點,細分為強腎健體、健脾益胃、養心護肝、清熱解毒四個篇章。從不同方面介紹身體各部分的養生秘訣,每個章節中介紹了各種具有保健功效的食物,種類豐富,既有營養滋補的湯和粥類、美味可口的菜品,又有健康綠色的果汁飲品。在不失去營養的基礎上,每一個食譜都為您詳細介紹了材料、做法以及養生功效,並配有優美的圖片。
定價:179 元, 優惠價:87 156
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最有媽媽味的百變麵點(簡體書)
滿額折
作者:甘智榮  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2015/10/01 裝訂:軟精裝
《最有媽媽味的百變麵點》共分為三大篇章,分別介紹餅、酥、卷、糕,將生活中常見麵點的做法進行了細緻地介紹。同時還介紹了和麵的方法及麵粉的選購與粗加工小知識,將麵點新手常見問題一一解決。書中每一道麵點都經過作者篩選、製作過程簡單易學, 味道甜鹹兼具,樣樣都有,讓您輕鬆享受幸福好滋味!
定價:179 元, 優惠價:87 156
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