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1.
營養與膳食(簡體書)
作者:
袁媛
出版社:
鄭州大學出版社
出版日:
2012/04/01
裝訂:
平裝
《中等醫學職業教育"十二五"規劃教材:營養與膳食》主要介紹了各類食物的營養價值和如何平衡膳食和科學烹調等多方面內容。我國居民傳統的豆制品是以大豆為原料而加工制成的各類副食品,主要有豆腐制品、豆漿和豆芽等。在食用大豆時,通過水泡、磨漿、加熱、發酵、發芽等方法加工成豆制品,合理處理抗營養因素,可提高大豆的消化率,充分發揮其營養價值。
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2.
海外護理(英語教程)(簡體書)
作者:
牛素霞
出版社:
鄭州大學出版社
出版日:
2012/07/01
裝訂:
平裝
《中等醫學職業教育"十二五"規劃教材:海外護理英語教程》共分醫療體系、護理實踐、專業發展、課程培訓、海外生活、老年護理6個單元,以英、美國家為例,系統介紹了西方國家醫療體系和特點,醫護人員的職責范圍,護理規范和理念,工作模式及人文觀念等,內容重點突出,圖文并茂,生動具體,實用性強,讓我們在未走出國門之前,就有了國外工作的體驗。幫助學生出國后盡快地進入狀態,適應環境,在異國他鄉輕松自如地學習、生活和
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