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中國民族民間舞教學法

作者：李瑞林; 戰肅容; 王瑞雪-編 出版社：崧燁文化 出版日：2019/04/02 裝訂：平裝

中國是一個多民族國家，各個民族都有著能表現本民族特色的舞蹈藝術形式。舞蹈教材不可能將五十六個民族的舞蹈都納入其中，而是要從中選擇典型性，代表性和訓練性較強的民族民間舞蹈作為課堂教材。作為地方舞蹈院校的民族民間舞訓練的著眼點，則應是以突出本地區的民族民間舞為主，以其他民族具有代表性的民間舞蹈教材為輔，構建具有地方特色的，科學的，系統的民間舞教學體系。遼寧省居住著數十個民族，其中以漢族、滿族、朝鮮族、

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全民瘋運動：起源×場地×規則×專業術語，100種體育常識一本通

作者：蔡宗諺 出版社：崧燁文化 出版日：2022/05/09 裝訂：平裝

好想看懂國際賽事，卻不熟規則和計分？奧運將至，想跟上熱潮，又不知道看點在哪？一百種運動項目的起源、規則、術語…… 一應俱全的運動常識懶人包！【全民都瘋狂的奧運是什麼？】奧林匹克運動會簡稱「奧運會」，是由國際奧林匹克委員會主辦的國際性綜合運動會。每四年舉辦一次，每屆運動會會期不超過16天。奧林匹克運動會因起源於古希臘奧林匹亞而得名。古代奧運會從西元前776到西元394年為止，共歷經293屆，後被羅馬皇帝狄奧多西一世因邪教活動罪名而廢止。1894年，在巴黎召開的國際體育會議中，在法國貴族皮耶．德．古柏坦（Pierre de Coubertin）的倡議下成立了國際奧會，並決定恢復奧運會。現代第一屆奧運會於1896年在希臘雅典舉行，此後在世界各地輪流舉行。奧林匹克運動會現在已經成為和平與友誼的象徵。【可愛的奧運吉祥物哪裡來？】在奧運史上，吉祥物第一次出現在1972年的慕尼黑奧運會上，此後吉祥物就成為每一屆奧運會具有形象特徵的重要組成部分。 1992年巴賽隆納奧運會以前，奧運會吉祥物大多以舉辦國有特色的動物形象為創作原型，一般是一個物種。1992年後，奧運會的吉祥物出現了人物，或者是完全虛擬的形體，數量也有所變化。1998年長野冬奧會吉祥物有四種，2000年雪梨奧運會吉祥物有三種，2004年雅典奧運會有兩種，而2008年北京奧運會更多達五種。不管是什麼樣的形式，其基本的創作核心是有利於表達當屆奧運會的主題，有利於表現主辦城市獨特的地域特徵、歷史文化和人文特色，同時有利於市場開發和保護。【耐心恆心缺一不可的馬拉松】馬拉松是一項考驗耐力的長跑運動，現在規定的長度是42.195公里或26英里385碼。全世界每年舉行的馬拉松比賽超過800場，大型的賽事通常有數以萬計的參與者，多數人以健身休閒為目的。馬拉松是一種在公路上進行超長距離的賽跑。它源於古代希臘，根據記載是為了紀念希波戰爭中為傳捷報從戰場馬拉松平原跑回雅典後力盡而死的勇士菲迪皮德斯（Pheidippides）而舉行的。【精靈起舞般的花式滑冰】花式滑冰是一項冬季奧運會比賽項目，這項運動結合了體育運動的力量、技巧，以及舞蹈動作的藝術性。運動員透過冰刀在冰面上劃出圖形，並表演跳躍、旋轉等高難度動作。花式滑冰的裁判會按照動作的水準與藝術性表現進行綜合評分，最高為6分。當運動員完成指定動作後，可在法定時間做出長曲

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中國古典舞長穗劍舞

作者：孫力 出版社：崧燁文化 出版日：2019/06/19 裝訂：平裝

本書的編寫是根據古典舞身韻體態及動態韻律的特點，按照長穗劍的運行軌跡及動律，對劍法、穗法、典型舞姿等基本概念進行闡述和分析。在講解說明時，統一使用古典舞身韻專業術語。書中歸納的劍法和穗法，是依據劍與穗之間你行我走、相互連帶的多種關係、特點，以及具有訓練價值和教學意義的內容歸納整理出來的。書中的主要劍法、穗法是指在古典舞身韻中具有較強的「以器練身」訓練作用，其他為輔助劍法、穗法。而其典型舞姿是根據穗

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拿破崙傳，科西嘉孕育的巨人：加冕為法國人的皇帝，勘稱「上帝在人間的化身」……一生功績難以抹滅，不能以「滑鐵盧」論成敗！

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拿破崙傳，科西嘉孕育的巨人：加冕為法國人的皇帝，勘稱「上帝在人間的化身」……一生功績難以抹滅，不能以「滑鐵盧」論成敗！

作者：埃米爾・路德維希 出版社：崧燁文化 出版日：2023/10/18 裝訂：平裝

「這個男孩是花崗岩做的，身體裡面有一座火山。」得到某個人全心全意的關懷？──「錯，我需要的是5億人都愛我。」全民擁戴稱帝、建立歐陸霸權、宣揚革命理念……從小小殖民地崛起的荒野雄獅，開啟名為波拿巴的時代！▎崛起於小島的軍事巨人──科西嘉少年第一章〈島〉細緻描繪了拿破崙早期的生平。從科西嘉的抗戰開始，他展現了無畏的決心和領導才能。他的出生和童年為他往後一系列的成就奠定了基礎。在軍校求學時，他已展現出獨特的特質和對知識的強烈渴望。他參與和領導的革命運動，以及與古羅馬英雄相似的特質，使他在科西嘉的聲望日益升高。▎英雄不只難過美人關，也會被美人背叛第二章〈溪〉談論了拿破崙的軍事才華和政治手腕。他進軍義大利，運用出色的外交策略，成功地取得了許多勝利。然而，他的個人生活卻面臨困難的挑戰，因長期在外征戰，分隔兩地的情況導致了妻子的不忠和其他情感波折。但他仍在戰爭中堅持捍衛指揮權，並展現了傑出的領導能力。▎偌大江山由誰來繼承？第三章〈江〉詳細介紹了拿破崙的政治成就和個人掙扎。他制定了拿破崙法典，對法國社會進行了根本性的改革。他在歐洲戰場上嶄露頭角，並被尊稱為「法國人的皇帝」。然而，他無法實現自己最大的遺願──擁有合法的繼承人。他的家庭和個人關係充滿了曲折和挑戰，但他的政治智慧和膽識仍然撼動著整個大陸。▎放逐是一種結束，還是重整旗鼓？第四章〈海〉講述了拿破崙的政治和軍事挑戰。他在普魯士和俄國等國之間進行複雜的外交博弈。他逃亡和流亡期間的經歷展現了他的冒險精神。然而，他的夢想也受到了現實的打擊，他的政權曾經面臨危機。他的力量再次崛起，但最終他被迫退位，被流放到聖赫勒拿島。▎世人心中再無人可替代的名字──「拿破崙」第五章〈岩〉詳細描述了拿破崙在流亡期間的生活和思想。他在島上度過了許多孤獨的日子，但也用他的才智和勇氣重新定義了自己。他的回憶和自省帶給他深刻的內心體驗，並且他持續保持著政治和社會議題上的關注。最終，他在聖赫勒拿島上離世，但他的思想和影響力在世人心中永遠不滅。【本書特色】：本書深入探討了法國歷史上傳奇的皇帝拿破崙‧波拿巴的一生。這位傑出的軍事天才從科西嘉島的抗爭開始他的壯闊旅程，逐漸崛起成為一位極具影響力的領袖，他的影響力撼動整個歐洲大陸，更被萬民擁戴為王。他的一生充滿了驚險、熱血和歷史性的時刻，對整個歐洲歷史產生了深遠的影響。讀者可藉由本書一窺這位傳奇英雄的

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藏在金庸武俠小說裡的「絕世教育術」！郭靖逆襲成英雄、王語嫣堪稱百科全書、石破天傻人有傻福……從金庸的武俠小說，看教育的正確方法！

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藏在金庸武俠小說裡的「絕世教育術」！郭靖逆襲成英雄、王語嫣堪稱百科全書、石破天傻人有傻福……從金庸的武俠小說，看教育的正確方法！

作者：譫小語 出版社：崧燁文化 出版日：2023/11/15 裝訂：平裝

問題少年楊過成就一代武學奇蹟、劍魔獨孤求敗埋劍的人生哲學、滅絕師太霸道狠辣的言傳身教…… 你看過金庸武俠小說中的英雄氣概與浪漫情懷，卻不知道這也是一套活生生的教育題材？從武俠小說中借鑑，看金庸給你什麼「教育啟示」！ ▍平平都是含著金湯匙，結局怎麼差這麼多？慕容復、袁承志、陳家洛皆帶著眾人的簇擁與期待出生，卻無一不是黯然收場，這究竟是家族的詛咒，還是成長過程出了什麼差錯？郭芙、郭襄同是大俠郭靖的女兒，最終一個碌碌無為，一個成了一代宗師，這之中的差別到底在哪裡？林平之、游坦之出生豪門，卻在遭逢巨變後雙雙走向罪惡的歧路，究竟是巧合的使然，還是有什麼祕密的關聯？黃蓉的頭腦好、出身好，但她最終能過上幸福人生的關鍵，真的是天生的命運使然嗎？ ▍都說名師出高徒，但要怎樣才算是個名師呢？桃花島的黃藥師，打斷了所有徒弟的腿，但竟然沒有人怨恨，反而大家都以能重回師門為榮！面對一路坎坷的楊過，小龍女是如何因材施教，將他帶入武學的大門？穆人清能光大華山派的關鍵，除了武功高強外，還跟他特殊了教育理念有關！滅絕師太出生名門正派，嫉惡如仇，為何卻教出一個殺人不眨眼的女魔頭？ ▍童年會影響一生的發展，父母就是孩子的第一個老師！出生塞外的郭靖，從小養成「為國為民，俠之大者」的俠義精神，並將其貫徹一生，他的母親在這之中扮演著什麼角色？苗人鳳是如何靠著說故事的方法，養成了一位端莊大氣、沉穩無比的女兒？梅芳姑半生瘋魔，脾氣暴躁，但卻賦予了石破天成為大俠的關鍵性格！妓女出生的韋春花，其實是阻止韋小寶走上歪路的關鍵人物！ ▍青春帶著酸甜與苦澀，但一不小心也可能成為一生的陰影！岳靈珊和令狐沖本是青梅竹馬，最後卻誤會漸生，形同陌路，問題到底出在哪裡？少女玩心本就重，但李莫愁卻只因為不肯遵守「終生不下山」的門規就被逐出師門，最終變成一代魔女！【本書特色】：教育總是每個為人父母、老師最頭疼的問題，但艱深的理論卻又總是讓人提不起興趣。本書以流暢的文筆，將各種不同的教育議題，融入進一個個耳熟能詳的武俠情節當中。藉著金庸筆下生動有趣的情節，讓讀者在保有閱讀的趣味之餘，也能學習到身為教育者所需要的知識，適合所有仍在為教育問題所苦惱的讀者。

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期貨交易中止損止盈設置和最優交易週期的確定

作者：羅威; 尹麗 出版社：崧燁文化 出版日：2018/10/05 裝訂：平裝

本書內容分為四章。第一章介紹期貨市場本質及期貨交易系統。這一章先介紹了筆者對期貨市場本質的認識，這是作者的期貨交易哲學觀的基礎。接下來對期貨交易系統進行了介紹。撰寫本章的目的是向讀者展示作者處理後續專業問題的期貨認識取向和方法工具。第二章介紹如何科學止損。第三章介紹如何科學止盈。四章介紹優交易周期的選擇。後三章每章解決期貨交易中的一個實際問題。

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透視原理及空間描繪

作者：譚暉 出版社：崧燁文化 出版日：2019/04/19 裝訂：平裝

現代設計教育歷史性地完成了從傳統工藝教育向具有現代意義的藝術設計教育的轉化與跨越，現代科技的迅猛發展使得知識結構的調整成為必然趨勢，市場經濟對藝術設計的需求，為今天的透視學科注入了新的活力。學習、掌握和運用透視原理及規律，對從事建築、景觀和室內設計工作的人員拓展邏輯思維、提高創造力具有重要的現實意義。透視原理及空間描繪作為環境藝術設計專業的基礎課程，也是該專業從業者必須掌握的設計基本功。但現代科技

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綠茶：龍井、碧螺春、六安瓜片、太平猴魁，從前只在古裝劇看到的名貴茶種，帶你逐一細細品味

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綠茶：龍井、碧螺春、六安瓜片、太平猴魁，從前只在古裝劇看到的名貴茶種，帶你逐一細細品味

作者：王岳飛; 周繼紅-主編 出版社：崧燁文化 出版日：2022/03/03 裝訂：平裝

茶湯澄澈，氣味幽香，識得此中滋味，覓來無上清涼――綠茶◤驚！茶的起源居然是神農嘗百草差點死翹翹？◢茶聖陸羽在《茶經》中有「茶之為飲，發乎神農」的說法，相傳神農氏嘗百草，嘗到了一種有毒的草，頓時感到口乾舌麻，頭暈目眩。此時一陣風吹過，將幾片帶著清香的葉子吹落在他的身旁，神農隨後揀了兩片放在嘴裡咀嚼，頓覺舌底生津，精神振奮，剛才的不適一掃而空……◤雖然綠茶婊很可惡，但喝綠茶其實好處多多！◢➢世界衛生組織提出的六大保健飲品，綠茶榜上有名。➢綠茶的維他命C的含量是六大茶類中最多的，其中約有90％是富有藥理功效的還原型維他命C。➢可以有效提高大腦靈敏程度，保持頭腦清醒、精力充沛，還可去油膩、解內毒、降血脂，甚至有抗輻射效果。◤吃貨看過來！綠茶不僅可以喝，還能化為一道道美味料理◢➢杭州名菜【龍井蝦仁】：茶葉所含的茶多酚能夠防止蝦仁中的不飽和脂肪酸在高溫烹調過程中發生氧化；此外，龍井茶的清香還可以去除蝦仁的腥味，於嫩鮮裡浸透出茶特有的香氣，讓人回味醇鮮。➢令人回味再三的【抹茶糕點】：許多糕點原本都是高油、高糖的食品，加入綠茶粉改良後，口感會變得甜而不膩，還能攝入綠茶中的很多功效成分。另外，在糖果中加入茶多酚能產生抗氧化保鮮、固色固香、除口臭等作用；在月餅中添加茶多酚能延長其保鮮期等。［本書特色］中國是茶的故鄉，孕育著最古老的茶樹和最悠久的茶文化。如今，這一片承載幾千年厚重歷史的東方樹葉已經香飄五大洲，在不同的土地上展現著無盡的風姿。本書以綠茶為主軸，從源流談起，到茶葉的栽種與研製，再到品茗禮儀與茶具總覽，相關詩文鑑賞與傳播概況，全方位的帶領讀者體會中國茶文化的奧妙。

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咖啡行者的全息烘焙法

作者：謝承孝 出版社：崧燁文化 出版日：2022/12/01 裝訂：平裝

懂得喝，才會懂得要怎麼烘全息烘焙法是一種以烘焙師自身的觀察力以及對烘焙理論掌握的烘焙方式。本書作者從感官分析切入，將多年的教學經驗彙集成書。本書內容涵蓋了咖啡風味的分析、烘焙理論的核心以及運用，從烘焙前的生豆分析到烘焙後快速檢查、調整思路等，不僅仔細拆解烘焙過程中的物理化學變化，更是從氣味、味道、觸覺的辨識來出發，一步步地建立起自己的烘焙系統。本書特色： ◆ 重新解構風味輪：從海拔的角度切入，掌握風味的幅度以及烘焙程度等運用方向。 ◆ 「梅納反應」與「焦糖化」到底有多重要？對烘焙過程的影響又是什麼？ ◆ 咖啡生豆的分析要如何進行？分析的數據結果對商品開發、烘焙操作上有什麼意義？ ◆ 烘焙後如何有效率地進行評估、修正？「快速評估表」讓你在實務操作當中找到方向！ ◆ 不同沖煮目的的烘焙程度如何設定？其調整該怎麼判斷與執行？ ◆ ROR（升溫速率）對烘焙的影響是什麼？如何找到適合自己的烘焙節奏？

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咖啡行者的全息烘焙法．術

作者：謝承孝 出版社：崧燁文化 出版日：2023/09/12 裝訂：平裝

In search of tantalizingarome追尋那誘人的芳香每個人都說自己的咖啡烘得好，那到底什麼是好？好的標準又是什麼？是客戶喜歡就好？還是有業界標準？全息烘焙法是一種以烘焙師自身的觀察力以及對烘焙理論掌握的烘焙方式，經歷Chacha 老師多年的教學後濃縮成書。本書內容涵蓋了咖啡風味的分析、烘焙理論的核心以及運用，從烘焙前的生豆分析到烘焙後的快速檢查、調整思路都完全收錄。本書特色◆如何掌握高、中、低海拔豆的風味特色？◆不同烘焙度對應到的數值與肉眼對色的重要性？◆烘焙前後的風溫、豆溫所代表的意義？回溫點的意義？◆如何選擇烘焙基準豆？烘焙過程四階段以及對能量的需求？ ◆T2─出鍋、FC 到出鍋的爬溫、時間（ROR）對於風味的影響？◆義式拼配生拼的技巧，如：海拔、含水率、密度、目數？

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形意八卦雙手劍：圖解動作X歌訣要領X完整套路，招式背後的能量流動，將武藝精神代代傳承

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形意八卦雙手劍：圖解動作X歌訣要領X完整套路，招式背後的能量流動，將武藝精神代代傳承

作者：劉龍昌 出版社：崧燁文化 出版日：2024/01/03 裝訂：平裝

形意拳×八卦掌×雙手劍傳統劍法再升級，中華武術新套路；各家流派融會貫通，改良舊制獨創絕活！「南有少林刺虎劍，北有雙把劈刺劍」，中華雙手劍，又稱雙把劍，是先秦劍文化的寶貴遺產。據傳，雙手劍的始創者是秦始皇，唐代李賀就有「秦王騎虎遊八極，劍光照空天自碧」的詩句。中國劍道博大精深。漢代，以產良劍而聞名的地方很多，並出現了諸多以鑄劍而聞名的能工巧匠。由於當時擊劍成風，出過諸多聞名天下的劍術高手，也出現了專門探研劍術的論著和鑑定劍刀優劣的相劍者。劍的黃金時代，自然造就了鑄劍家、劍術家、相劍家的共興並存。雙手劍法歷史悠久，源遠流長，在冷兵器時代發揮了重要的作用，在歐美也有廣泛的流傳。它主要是以雙手握持劍柄進行演練與攻防應用的一種劍法。雙手劍劍身較單劍要長，屬於大劍、重劍，長度一般為1.2公尺－1.4公尺，也較單劍重，一般為1.5－2.5公斤，現代武術比賽和表演為了增強表演效果可適當減輕重量，當然也可根據個人實際情況訂製。雙手劍的劍身和劍柄在實戰中兼用，較單劍更為剛猛，所以較難掌握。本書的雙手劍套路是在傳統劍術基礎上結合本人自身多年的練功體悟創編而成，該套路在勁力上突出了形意的整勁、透勁，在身法、步法上突出了八卦的活與變，步型上則以形意三體式為主，整套劍的演練充分突出形意、八卦的技術和風格。習練本雙手劍套路需要有形意、八卦、螳螂和普通劍術等方面的基本功。本套劍法主要包括形意拳法中的劈、鑽、崩、炮、橫和傳統劍術中的點、崩、刺、撩、掛、壓、帶、雲、截、格、絞等劍法，且絕大多數劍法是透過雙手持握劍完成，演練難度較大，對身法要求很高；步型主要包括：三體式、登山步、弓步、虛步、歇步、雞形步、獨立步、丁步、倒插步等；勁力主要展現快、透、整等；身法則融合形意和八卦的工、順、整、活、圓、變等。整個套路共有62個動作，分為四段，動作演練路線為直線與菱形相結合，在演練時可根據場地實際情況進行步法和個別動作的調整，以達到充分發揮，演練時既要展現雙手劍的剛猛和實戰性，又不失其劍似游龍的瀟灑飄逸。雙手劍術雖流傳已久，但關於雙手劍的論著和參考圖書卻非常稀少，為更好地繼承發揚雙手劍術，作者根據多年個人習練和體悟寫成此書，並根據本套劍法創編了〈形意八卦雙手劍歌訣〉，以便為廣大雙手劍愛好者提供參考。

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茶文化與茶健康

作者：王岳飛; 徐平 出版社：崧燁文化 出版日：2019/01/25 裝訂：平裝

本書分為九講一個附錄，引領茶飲愛好者，茶人進入茶文化與茶健康的世界。本書知識點豐富，行文平易，圖書特色鮮明：一是充分體現茶學文理結合的學科特色，既包括茶的自然科學內容，又涵蓋茶的人文歷史知識；二是理論與實踐密切結合，例如既講解茶多酚，茶氨酸，咖啡鹼等功能性成分的生物合成分解及其與品質形成的關係，又介紹如何科學合理地泡好一杯茶？既系統闡明六大基本茶類的品質特徵，又一一介紹鑑評各類茶葉質量的具體方法；

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一葉知茶：茶文化簡史

作者：吳曉力 出版社：崧燁文化 出版日：2020/11/04 裝訂：平裝

對於東方人，尤其是華人來說茶是能與「水、空氣、陽光、養分」並列的「第五生存要素」茶究竟是如何從一片平凡的葉子，變成貴族奢侈品最後走進千家萬戶，乃至風靡全球？　◎史上最奢華的茶葉：宋代「龍團鳳餅」在宋代，「龍團鳳餅」是北苑貢茶的統稱，是皇家專享的御茶，不僅採用鮮嫩茶芽精心壓製而成，還在茶餅表面印有精美的龍鳳紋飾，有的甚至還有純金鏤刻的金花點綴，被視為中國古代茶餅生產的最高成就。「龍團鳳餅」到

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那些年，我開咖啡館知道的事：一個咖啡師的自白：即使累得精疲力竭，也要親手為顧客端上一杯熱騰騰的咖啡

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那些年，我開咖啡館知道的事：一個咖啡師的自白：即使累得精疲力竭，也要親手為顧客端上一杯熱騰騰的咖啡

作者：貓叔毛作東 出版社：崧燁文化 出版日：2021/08/02 裝訂：平裝

談創業，要賺錢，更要懂生存鎖定目標客群∞建立品牌口碑∞創新行銷手法從書面知識到實際操作，作者經驗甘苦談手把手帶你踏入香氣四溢的咖啡世界人人都有機會當老闆，但是能勝任「危機處理者」的有多少？成立一家咖啡館，不光要知道流程，能做到長久經營才是真正的成功！本書將以講故事的形式，讓大家從另一個視角來了解咖啡館經營。▍好的經營者，不忽略任何一處細節是否曾見過客人點了餐卻剩下很多？只是單純吃不下，還是實物與照

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白茶：淡香清韻，乃茶中隱者

作者：秦夢華 出版社：崧燁文化 出版日：2021/12/13 裝訂：平裝

茶味幽然，從容得如一智者，不緊不慢地釋放著久蘊的香氣返璞歸真般，有遠古的氣息，有淡定的禪味──▎白茶，如銀似雪白茶是傳統的六大茶類之一，因其外表披滿白毫，如銀似雪，故稱「白茶」。▎貴族身分的象徵白茶，亦稱「僑銷茶」，昔日，品白茶是貴族身分的象徵。長期以來，白茶主要遠銷香港、澳門、德國、日本、荷蘭、法國、印尼等地。白茶因採摘標準不同而分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。其中，白毫銀針是白茶中的極品，位居中國十大名茶之列。▎家庭藥箱必備之物古代和現代醫學證明，白茶是保健功效最全面的茶類，具有抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血糖、降血脂的功能。白茶性清涼，具有退熱降火之功效，白茶產地當地人還用白茶治療皮膚疾病、牙痛等。▎雕刻年輪──老白茶老白茶，俗稱陳白茶，是指在自然狀態下存放了一些年分的白茶，一般陳放三年以上的白茶才能稱為老白茶，包括老銀針、老牡丹、老壽眉（老貢眉），但是嚴格意義上說「老」白茶至少應該存放七年，才能有「老相」，從色、味、形、內質都呈現年分感。▎至真至簡，至純至淡──白茶的加工白茶的加工方法歸結為六個字：採摘──萎凋──乾燥。老茶人製作白茶用的古法，其實就是上古晒製草藥的方法，流程簡單但做法不簡單。▎品飲白茶，身通而心暢──白茶與養生•退燒茶本身就是寒涼之物，又因白茶加工簡單，所以保持了它的寒性，成了絕佳的敗火藥。陳年的白茶可用作患麻疹幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。•護眼白茶中含有豐富的維他命A，可預防夜盲症與乾眼病。同時白茶還有防輻射物質能減少電視輻射的危害，尤其是兒童、少年更應多喝白茶，有利於保護眼睛。•治糖尿病常喝白茶可以治糖尿病，這已是近十年海內外醫學專家重要的研究課題。•退熱祛暑專家認為白茶中含有多種氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的功效。▎滿地翠英，心落哪方──如何挑選白茶•選購的目的最好有明確的目標，買茶有針對性，不盲目購茶，買的茶利用性較高。•按品種來選依據各人的喜好而定，沒有特別的規矩，喜歡的就是自己的茶了。•按產地來選大部分人對福鼎茶和政和茶分不太清楚，很有可能被商家欺騙。•按等級來選各個廠商定的標準不同，分級的標準也不同。•新茶或老茶不僅有新茶和陳茶之別，有當年茶、三年茶、五年茶之分。•購茶的地點白茶專營店、特色茶葉店、產地、資深茶人購茶店。★本書特色：本書以地北路福鼎白茶、南路政和白茶為緯線，以白茶的種、採、製、品飲、

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君不可一日無茶：中國茶文化史

作者：王玲 出版社：崧燁文化 出版日：2020/09/02 裝訂：平裝

講到西方就會想到咖啡，講到東方必定少不了茶。漫漫中國史三千年，不管是異族統治還是漢人天下，只有茶笑看世事，儼然才是永不動搖的文化霸主。茶到底有什麼魅力，可以席捲古今中外，甚至主宰今日的華人世界？▏茶文化是怎麼開始的？從漢代說起。中國人從何時開始飲茶眾說不一，有的說自春秋，有的說自秦朝，有的說自漢代。目前大多數人認為，自漢代開始比較可考，這從漢朝人王褒所寫〈僮約〉可以得到證明，這則文獻記載了一個

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廣告人說茶中江湖：中國茶市場面面觀

作者：黃大 出版社：崧燁文化 出版日：2019/10/22 裝訂：平裝

喝茶五千年！中國的茶擁有悠長的歷史，唐宋時期，從上到下，茶已經到了一種融入人們骨子裡的狀況。然而為何茶的行銷，一定要上溯到唐宋，表明此茶是有著悠久文化背景的，才能提升其價值？實際上，中國的茶發展至今，可說是陷入了一定的困境－－中國人喝了幾千年的茶，是世界數一數二的產茶大國，不但全國所有茶企業的產值抵不過英國幾個茶企業，而且人均喝茶量更是排到世界十名之後，數據讓人覺得很矛盾。茶企業們既不重視也不瞭解

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酒香千年：釀酒遺址與傳統名酒

作者：董勝 出版社：崧燁文化 出版日：2020/04/01 裝訂：平裝

杜康酒具有豐厚的歷史文化底蘊，自夏代杜康始創以來，已有四千多年的歷史。貴州茅臺酒獨產於中國的貴州省仁懷市茅臺鎮，世界三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖，也是中國的國酒，擁有悠久的歷史。五糧液為大曲濃香型白酒，產於四川宜賓，用小麥、稻米、玉米、高粱、糯米五種糧食發酵釀製而成，在中國濃香型酒中獨樹一幟。瀘州地處巴蜀，瀘州酒的歷史，與源遠流長巴蜀酒文化密切相關。西蜀文化古城的綿竹，素有酒鄉之稱。綿

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2359.

應用透視基礎：世事「洞明」皆學問

作者：恩剛; 恩溪弄 出版社：崧燁文化 出版日：2019/10/08 裝訂：平裝

透視的基礎理論是揭示平面與空間轉化規律的中心投影理論，通常作為應用理論廣泛運用於繪畫、設計、建築、測量、製造加工等方面，主要作用於平面造型的圖形表現方面，如繪畫、藝術設計表達、建築設計表達、製造加工方面的產品外觀設計表達等。透視作為投影理論，屬於圖學研究的範疇，對透視理論的發展歷史和應用歷史的研究又通常被劃在美術史、建築史和圖學當中。由透視的基礎理論（包括基本概念、基本原理、基本規律）所構成的透視

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數位媒體互動設計（修訂版）

作者：師濤 出版社：崧燁文化 出版日：2022/02/14 裝訂：平裝

一本書讓你輕鬆讀懂數位媒體互動設計！複雜的原理簡單化✕枯燥的理論生動化✕相關設計案例具體化►首先，什麼是媒體？•具備承載並傳遞資訊功能的物體•儲存、呈現、處理、傳遞資訊的實體▎傳統媒體電視、廣播、雜誌、報紙等，用某種形式完成資訊的傳播。▎數位媒體在傳統媒體的基礎上，運用數位媒體技術，完成資訊的加工與傳播。►那麼，什麼是互動？在現代語言環境下，隨著電腦和數位媒體的發展，「互動」在這一領域中，特指人機之間的交流與互動。 ▎互動設計的命名互動設計作為一門關注互動體驗的新學科在1980年代產生，由IDEO的創辦人比爾‧摩格理吉在1984年的設計會議上提出，一開始命名為Soft Face，後改名為互動設計。▎互動設計的定義互動設計，指一個產品如何根據使用者的行為而產生互動，以及如何讓使用者透過一些控制器去控制產品。►關於數位媒體互動設計──你該知道的六大應用領域▎數位網路•電子商務以資訊網路技術為基礎，以商品交換為目的的商務活動。•遠距教學利用網路技術、多媒體技術等現代資訊技術進行教學的新型教育模式。•即時通訊允許兩人或多人使用網路即時傳遞文字訊息、檔案，利用語音與影像進行交流的一種終端服務。▎虛擬實境從本質上來說就是一種先進的電腦使用者介面技術，透過電腦對複雜資料進行視覺化操作與互動的全新方式。▎數位遊戲數位遊戲是數位媒體互動技術的綜合運用，在數位娛樂中占據著極其重要的地位。▎數位電視•網路電視電視節目從錄製、播出、接收等過程，全部採用數位編碼與數位傳輸技術，具有互動功能是數位電視最大的優點。•手機電視在手持設備上接收訊號收看電視節目，或以行動網路觀看即時電視節目或其他影音，具有行動性、個人化、互動性三大特點。▎數位電影數位電影有三種實現方式：（一）透過電腦生成；（二）用高畫質攝影機拍攝；（三）用膠片攝影機拍攝後，透過數位設備轉換成數位電影格式。▎數位出版•網路出版具有合法出版資格的出版機構，以網路為載體和流通管道，出版並銷售數位出版物，供大眾閱讀、使用或下載的傳播行為。•手機出版手機出版服務提供者利用文字、圖片、音訊、影片等表現形態，將自己或他人創作的作品經過選擇和編輯製作成數位化出版物，透過網路供使用者閱讀、使用或者下載的傳播行為。★本書特色本書將精心挑選的符合行業標準的經典案例巧妙地融入教學內容中，盡可能結合數位媒體互動設計的專業特點，採用合理的圖文混排形式將教學內

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