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強韌關節,運動零傷害:小心!錯誤的運動習慣將磨損軟骨、破壞關節!足、膝、髖、脊椎、肩、肘、手,七大部位完整強化!
滿額折

61.強韌關節,運動零傷害:小心!錯誤的運動習慣將磨損軟骨、破壞關節!足、膝、髖、脊椎、肩、肘、手,七大部位完整強化!

作者:宮田徹  出版社:方言文化  出版日:2021/11/10 裝訂:平裝
深蹲、伸展、瑜伽、棒式支撐……看似安全,其實暗藏危險!預防運動傷害,從強韌關節做起!獨創「關節.皮膚體操」,擺脫疼痛與失能! ►跟著YouTube上的示範影片拉伸、活動肢體,反而容易造成關節傷害?為什麼? ►每日勤做伸展操、深蹲卻莫名腰痛;規律慢跑引發膝蓋疼痛……如何調整? ►上健身房鍛鍊心肺、負重增肌,但老覺得越動越痛、越練問題越多,怎麼辦? 為了強健體魄、塑身減重,你每日維持良好習慣、勤做各類運動。 但你不知道的是,錯誤的運動操作與生活習慣,將不斷磨損軟骨、傷害關節健康!人體活動力的關鍵在於肌肉、筋膜、肌腱、韌帶等軟組織的「可動性」;軟組織必須既有彈性,也要有韌性;能被牽拉,也要有回縮的能力。由於軟組織牽動著關節的活動,由此可知,健康的關節必須強韌,絕非越軟Q越好。當人體因錯誤的運動與生活習慣出現歪斜,關節周圍組織的支撐力就會下降,導致全身關節連動困難,長久下來便會引發各種失能傷害,例如:鬆筋症候群(日本歌后宇多田光亦患有此症)、肘外翻、膝反屈、鬆弛肩等。 ★小心!看似安全的運動與生活習慣,可能就是疼痛元凶! 現代人深知樂活健齡的重要,運動風氣日益盛行,人們也越來越愛動; 透過串流平臺分享,相關健身影片、健康資訊很容易就能取得; 時至今日,幾乎任何人都能輕易挑戰深蹲、伸展、瑜伽、負重訓練等。然而由於多數人都是邊看影片邊跟著做,很容易因動作不確實造成難以回復的傷害。 本書針對一般人常做的皮拉提斯、慢跑、硬舉、仰臥推舉、 飛輪、網球、羽毛球、搬運重物、揹背包、就寢姿勢等,精準提出導致關節受傷的問題點;並藉由近百幅的詳盡圖解,提供歪斜矯正對策,更收錄關節復位與強化支撐法,以及獨創的「關節.皮膚體操」。★獨創「關節.皮膚體操」,強化韌性與支撐力、遠離運動傷害! 人體關節之所以缺乏韌性,不光只有肌肉僵硬、肌力下降的問題, 「皮膚的動作」也會對關節活動度帶來極大的影響。 近年來,醫學界已發現——皮膚的感應器會直接與大腦連接,並作用於許多器官。 在動作表現上,運動傷害較少且表現出眾的人,皮膚動作也十分「順暢」。 例如,肩膀周邊的皮膚動作良好的人,通常也沒有肩頸僵硬問題。 這是因為皮膚底下的筋膜能活動自如;同時也象徵此處關節的韌性與支撐力較佳。 為此,作者獨創可強韌關節的「關節.皮膚體操」,迄今已指導數千
113年度方言文化全書系
定價:320 元, 優惠價:79 252
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橄欖油聖經
滿額折

62.橄欖油聖經

作者:奧田佳奈子  出版社:方言文化  出版日:2016/12/29 裝訂:平裝
「歷史文化、標籤解密、營養科學、料理食譜、品嚐選購、等級分辨、保存方法、產地風味、栽種採收、壓榨製作」的橄欖油完全事典 ★為何全球三大宗教,逾40億人視橄欖油為「神聖之油」?★科學研究團隊耗時十年的「七國調查」,證實橄欖油能預防心血管等重大疾病★專家首度揭露橄欖油標籤密碼,教你如何品嚐選購最好的橄欖油★獨家!收錄多國風味50道主廚食譜,在家輕鬆做出健康美味料理 對於全球人口超過40億的基督教、伊斯
定價:320 元, 優惠價:9 288
庫存:1
料理美味的科學:五星主廚無法解釋,權威科學家告訴你食物更好吃的幻變魔法
滿額折

63.料理美味的科學:五星主廚無法解釋,權威科學家告訴你食物更好吃的幻變魔法

作者:朴容基  出版社:方言文化  出版日:2021/12/29 裝訂:平裝
視覺.味道.口感.香氣,如何魅惑你的大腦,難以抗拒美食誘惑!料理,火與溫度的淬鍊,活用科學知識,優化精進料理細節,讓每個環節不失手、更到「味」!★科學家解答疑問,釐清味道的真相►吃冰淇淋有賺錢的爽感!?►來杯咖啡,能幫男女約會的情感加溫!?►炸物好吃是因為有幸福感!?►檸檬水帶有微電流,更可口!?►蘋果內有讓人致命的毒素!?►孕婦愛吃酸?是幫助胎兒骨骼形成!?►普魯斯特效應,誘發情緒記憶! 如果你是樂於享受美食的饕客,又或者是追求極致米其林的料理師,那麼你不僅能在這本書中找到諸多廚房密技,也開始掌握如何運用風味來魅惑人心,更值得一提的是,書中的料理科學知識將顛覆你過去的想法,你開始發現:「原來,料理是這麼的有趣!」★料理更好吃的科學解密 權威科學家也是本書作者朴容基,化繁為簡地說明許多常見料理的起源,以及如何成為如今的模樣,並且以科學為基底用淺白易懂的方式解說料理背後的法則,如何精準運用烹飪技術來產生微妙的物理變化與化學反應,進而成為桌上一道道的美味佳餚。 《料理美味的科學》以酸甜苦辣鮮的「五味」為經緯,道出人們過去對味道的誤解,也運用現代科學解釋味蕾的奇妙功能。此外,作者也以客觀數據、嚴謹實驗給你最正確的廚房基本功,譬如「滾水現象」、「鹽元素效用」、「壓力、時間、溫度的最佳掌握」、「食材如何保鮮」……。例如:Q.料理後蔬菜會變褐色怎麼辦?A.想減少褐變現象,在水煮蔬菜時,就要減少與氫離子接觸的機會,這時採用川燙的方式,在川燙水中放入少量小蘇打粉,製造鹼性的環境,並且在鮮豔綠色出現時撈起放入冰塊水中,就能防止褐變現象。Q.冰箱背後的科學奧秘?A.原來馬鈴薯放冰箱,會使其澱粉轉化為糖,所以冰放太久,就會失去馬鈴薯的原味;番茄不能放冰箱,其果肉內的麻仁油酸會轉變為青葉醛(Z-3 hexenel)得以保持其固有香氣與味道,如果放進冰箱香氣就消失了。無論是麵包烘焙、甜點冰品、咖啡沖煮、紅酒品嚐、蔬果沙拉、肉品煎烤……,書中都將透露各式各樣美食背後的關鍵奧秘,包括了梅納反應、熱傳統效應、酸化效用、營養保存,甚至攸關心理學的季節效應、擺盤視覺、味道記憶等等,都能給你煥然一新的閱讀感受。例如:Q.調節負面情緒的暖心料理?A.採用冰島式飲食,如葉酸、黑巧克力、火雞肉、香蕉、藍莓、樹莓與草莓等等,而當攝取含Omega3與維生素D、不含脂肪的蛋白質時,就能讓體內持續分泌血清素,降
113年度方言文化全書系
定價:360 元, 優惠價:79 284
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血壓的科學健康全書:全面揭露心血管奧祕,從測量、預防到控制,遠離生命威脅
滿額折

64.血壓的科學健康全書:全面揭露心血管奧祕,從測量、預防到控制,遠離生命威脅

作者:毛利博  出版社:方言文化  出版日:2018/08/29 裝訂:平裝
【台安醫院心臟內科醫師 林謂文 專業審訂】【台大醫院竹東分院院長 詹鼎正 專業推薦】高血壓是「沉默殺手」,易導致失明與中風日本血液專科名醫,多年臨床經驗總結――今天起,定時量血壓×改變生活習慣,不吃藥也能降壓★心臟內科林謂文醫師盛讚:「這是一本很好的衛教書!」★警訊!全台高血壓患者直逼500萬人,而且易被輕忽,你得要留神!肩頸僵硬、頭部沉重、爬樓易喘、視力模糊,高血壓前兆難察覺,別等倒下才知道!★
113年度方言文化全書系
定價:300 元, 優惠價:79 237
庫存:3
登山食:台灣第一本!登山、露營、健走的野炊聖經
滿額折

65.登山食:台灣第一本!登山、露營、健走的野炊聖經

作者:大森義彥  出版社:方言文化  出版日:2017/08/30 裝訂:平裝
台灣第一本!登山健走野炊專用書登山健走最關鍵!絕不讓「補充體能」的糧食,變成「壓垮體力」的凶器裝備「極度輕量化」,40道山林料理食譜,不僅美味無敵,更不用一路揹到死! ◎ 湯品、肉類、甜點、飯麵、鮮蔬、小菜…,40道山林絕美佳餚◎ 燃料如何節省,快速烹調的密技◎ 鍋碗餐具輕巧化,不佔空間的絕招◎ 食材準備極小化,不容易腐壞的妙計◎ 好吃隨身口糧+高
113年度方言文化全書系
定價:340 元, 優惠價:79 268
庫存:1
生酮抗病醫囑書
滿額折

66.生酮抗病醫囑書

作者:古川健司-監修; 麻生怜未-著  出版社:方言文化  出版日:2018/09/26 裝訂:平裝
驚人! 83%癌末病患生酮飲食三個月,癌症治癒、緩解、受控制! 神醫親授「生酮實踐食譜」的奇蹟見證—— ▶ ▶奇蹟實證1 轉移多處癌細胞一年消失,獲得根治。 ▶ ▶奇蹟實證2 末期直腸癌縮小70%,日漸康復。 ▶ ▶奇蹟實證3 癌症復發並移轉,6個月內完全控制。 【第一本臨床實證生酮防癌醫囑
113年度方言文化全書系
定價:340 元, 優惠價:79 268
庫存:4
骨質疏鬆照護全書
滿額折

67.骨質疏鬆照護全書

作者:太田博明  出版社:方言文化  出版日:2019/03/27 裝訂:平裝
耶魯大學證實,臉部皺紋、眼角下垂是骨質疏鬆徵兆!30歲後「骨質」每年流失1%!你的骨密度,真的夠嗎?每3秒就有1個人骨折,骨質疏鬆已成為危害健康的第二殺手! 特別收錄 一分鐘骨鬆風險評估表相信有不少人認為,骨質疏鬆症是「老年人」及「女性」才會罹患的疾病,但真的是這樣嗎?請試著回答以下問題――□不喜歡運動、平常也不太走動□常不吃早餐,或曾進行極端減重□不常吃乳製品或大豆製品□生活中很少曬到太陽□有
113年度方言文化全書系
定價:290 元, 優惠價:79 229
庫存:3
【徒手健身】肌群訓練X解剖全書:150種訓練項目及運動機能解剖分析;無須專業器材,就地鍛鍊零藉口,強力續航更持久!
滿額折

68.【徒手健身】肌群訓練X解剖全書:150種訓練項目及運動機能解剖分析;無須專業器材,就地鍛鍊零藉口,強力續航更持久!

作者:吉列爾莫.塞哈斯.阿爾比爾  出版社:方言文化  出版日:2022/04/27 裝訂:平裝
暢銷書《【重訓】肌群解剖X機能分析教練書》徒手健身版!肌群訓練 × 解剖科學 × 運動機能分析無須專業器材,徒手練出一身肌肉! ►涵蓋胸、背、肩、手臂、腹部、臀、腿7大部位,共150種以上訓練項目。 ►逾100幅真人透視解剖圖,說明53條主肌群的機能原理與鍛鍊技巧。 ►一張椅子、一面牆壁就能練,更提供簡易、進階等3階段個人化訓練提案。 ►訓練負重不夠?水壺、背包、阻力帶都是最佳輔具!正確施力、有效增肌。 健身最重要的是持之以恆,目光要放長遠。 但久而久之,你會發現:下班途中,那條要拐去健身房的路,最長也最遠! 多少人一開始幹勁十足,練沒幾天就想放棄? 不為別的,只因為上班太累、教練太狠、地點太遠……(然後月費就白繳了)。 你也是「三天打魚,兩天晒網」的佛系健身、懶人、理由伯嗎? 現在,你有更好的選擇――徒手健身!不限場地,隨時開練! ★訓練時不用器材,就地徒手健身有什麼好處?►不受時間、場地等限制。 不必特意前往健身房尋找專門器材,你唯一要準備的,就是「帶上自己的身體」!►不再有藉口犯懶,更快達成訓練目標! 即使天候不佳、身處外地,亦能設計自己的訓練計畫並付諸實行。►住家、辦公環境可見的任何素材(桌子、椅子、牆壁)都能派上用場。 就算需要添加重量,也可拿其他物品替代(水壺、背包、阻力帶)。►操作方法簡單且多元。任何人都能根據健身程度和經驗,安排簡易或進階練習; 包括傾斜度、負重或搭檔協助等,機動調整難度。►訓練動作更自由、全面且具功能性。 除了可增進肌力和肌肉量以外,也很容易改善運動技巧、協調性和身體掌控度。 ★涵蓋胸、背、肩、手臂、腹部、臀、腿,7大部位肌群解剖與機能分析:本書作者吉列爾莫.塞哈斯.阿爾比爾,是西班牙知名運動科學家,於巴賽隆納大學教授運動與健康科學及運動管理學。他以運動機能學角度,全面分析胸、背、肩、手臂、腹部、臀、腿的推力、拉力作用,並提出最專業的安全度、合適度和耐用度建議。例如:何謂特異性原則?超負荷是好還是壞?過度補償又是什麼?如何安排兼顧連續性、漸進性與恢復性的訓練菜單?遞減效應出現時怎麼調整?後續更以真人示範搭配解剖透視,說明各部位在徒手鍛鍊時的肌群功能,並依據個人程度,提供不同難易度的變化動作、建議次數與組數。►胸部訓練:標準式、滑動式、跳躍式、雙手內縮式伏地挺身等。►背部訓練:懸吊式、反向式橫槓划船、負重式、突
113年度方言文化全書系
定價:460 元, 優惠價:79 363
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遠離!傷人傷己的情緒風暴:3步驟!修復「關係裂痕」,覺察「內在自我」,暖心醫師的情緒管理SOP,讓你活出自己喜歡的樣子
滿額折

69.遠離!傷人傷己的情緒風暴:3步驟!修復「關係裂痕」,覺察「內在自我」,暖心醫師的情緒管理SOP,讓你活出自己喜歡的樣子

作者:水島廣子  出版社:方言文化  出版日:2019/06/05 裝訂:平裝
傷人的話憋不住,真心話卻來不及說別讓一時失控的情緒,造成一輩子的遺憾!日本精神科名醫的7堂情商課,焦慮•不爽•寂寞•罪惡感•憤怒•悲傷•悔恨7大負面情緒+17種心理困境,一次掃除!總被情緒牽著走,走不出肆虐心底的風暴?◆和家人陷入冷戰,卻又拉不下臉破冰,後悔不已!◆上司爭功諉過,身為下屬卻被迫擋槍背鍋,超不爽!◆明天就要上台報告,擔心自己講話結巴,心底極度焦慮! 生活中,難免碰上讓人不安、憤怒與
113年度方言文化全書系
定價:290 元, 優惠價:79 229
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咖啡杯測的科學:從生豆購買、焙師調校,到萃取曲線,追求頂極咖啡絕必學的品味技術
滿額折

70.咖啡杯測的科學:從生豆購買、焙師調校,到萃取曲線,追求頂極咖啡絕必學的品味技術

作者:IBLINE編輯部  出版社:方言文化  出版日:2018/10/09 裝訂:平裝
不懂「杯測語言」,如何品味咖啡的「苦、酸、甘、醇、香」?【台灣第一本「杯測完整技術」手冊】 全球標準咖啡杯測「實作步驟」 X 專業級杯測表24位咖啡職人的品鑑絕學,獨家公開! ★ 唯有「杯測」,能完美一杯咖啡的極致風味—— ▶ ▶ 烘豆師:「烘焙數據」精準調校,誘發最佳香氣 ▶ ▶ 咖啡師:設定「萃取參數」,咖啡研磨、沖煮不失
113年度方言文化全書系
定價:490 元, 優惠價:79 387
庫存:9
統治NBA的王者訓練:NBA勇士王朝背後,不為人知的「造王者」!調教萌神Curry、死神KD、飆風玫瑰,從頂尖球員蛻變成偉大球星的秘密關鍵
滿額折

71.統治NBA的王者訓練:NBA勇士王朝背後,不為人知的「造王者」!調教萌神Curry、死神KD、飆風玫瑰,從頂尖球員蛻變成偉大球星的秘密關鍵

作者:羅伯‧麥克拉納漢  出版社:方言文化  出版日:2020/07/29 裝訂:平裝
「年度三分球紀錄王」史蒂芬.柯瑞,專序背書最受王牌球星信任的訓練師,完整公開MVP球星的訓練祕辛鬼神球員如何突破極限,統治NBA成就籃壇霸業!別以為天賦才華就足以勝出,唯有超越極限的「完美重複練習」,才能擁有統治力!當有人願意幫助你實現夢想時,你可願意付出必要的血淚?!★NBA一級球星,全面讚譽!史蒂芬.柯瑞(Steph Curry):「羅伯帶來許多球員極力稱讚的『沉浸式』(engaged sty
113年度方言文化全書系
定價:360 元, 優惠價:79 284
庫存:3
咖啡沖煮的科學:掌握「四大沖煮原則」,打造個人化萃取曲線;選對器具與手法,在家煮出大師級美味
滿額折

72.咖啡沖煮的科學:掌握「四大沖煮原則」,打造個人化萃取曲線;選對器具與手法,在家煮出大師級美味

作者:史考特‧拉奧  出版社:方言文化  出版日:2020/11/11 裝訂:平裝
暢銷書《咖啡烘豆的科學》系列作!咖啡教父史考特.拉奧淬鍊26年菁華大作,全球咖啡迷追捧必讀的沖煮聖經!【特別收錄】臺灣版專序&訪談影片在義式濃縮之外,還有更多令人著迷的沖煮技術,手沖、法式濾壓壺、浸泡式濾杯、真空虹吸壺……掌握四大原則,在家煮出香氣、層次與口感皆具的大師級咖啡!研究咖啡到了一定程度後,最令人氣惱的,莫過於煮出一杯近乎完美的理想咖啡之後,下次卻無法重現。但這本來就是不可能的任務,因為
113年度方言文化全書系
定價:390 元, 優惠價:79 308
庫存:4
不快樂到幸福的解答書:人際、工作與情感……可以這樣拆解,那樣取捨
滿額折

73.不快樂到幸福的解答書:人際、工作與情感……可以這樣拆解,那樣取捨

作者:彭凱平; 閆偉  出版社:方言文化  出版日:2021/02/03 裝訂:平裝
正向心理學之父 馬汀.塞利格曼:「這本書,是送給自己最棒的禮物!」★★收聽次數突破22億,「樊登讀書」頻道專書介紹★★★★當當網近萬名讀者「100%好評」激推★★俗話說「人比人,氣死人」,但真的要你完全不比較,又有多少人做得到?試著想像下列情境:►社交媒體上的朋友買車又買房,一個比一個幸福美滿,難道我真的比別人糟?►公司剛發年終獎金,意外發現一起做專案的同事領得比你多,你怎麼想?►車禍撞斷腿或中樂
113年度方言文化全書系
定價:360 元, 優惠價:79 284
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漫遊的技術:刻意漫無目的、隨意閒逛、沉澱、探索,遇見靈感、發現新鮮事、尋找好生活!
滿額折

74.漫遊的技術:刻意漫無目的、隨意閒逛、沉澱、探索,遇見靈感、發現新鮮事、尋找好生活!

作者:艾莉卡.歐文  出版社:方言文化  出版日:2021/02/03 裝訂:平裝
生活中從不缺少美,而是缺少發現美的眼睛。你渴望的幸福,無所不在;微小的美好,就在身邊。學會漫遊的技術,帶著意識閒逛、探索,生活處處都是精彩! 東京的繁華、巴黎的浪漫、紐約的時尚……真的好想出國玩! 武漢肺炎肆虐了一整年,無論疆界是否相連,各國都彷彿成了孤島。 出國旅遊當然很棒,但你不見得非得背起行囊才能上路。 換個角度欣賞,你會發現: 一成不變的日常,實則充滿微小確切的幸福; 美麗和浪
113年度方言文化全書系
定價:330 元, 優惠價:79 260
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公關界帝王羅蘭的自信英文課:能量爆表的七十則名言,讓你不僅學會英文,更找回鋼鐵之心的自信
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75.公關界帝王羅蘭的自信英文課:能量爆表的七十則名言,讓你不僅學會英文,更找回鋼鐵之心的自信

作者:ROLAND; 田中茂範  出版社:方言文化  出版日:2022/08/31 裝訂:平裝
著作暢銷百萬!羅蘭名言完全收藏‧自學秘密首度公開!★★★隨書贈「台灣版限定」簽名海報」★★★◆進步緩慢的初學者,如何將不可能變可能?◆渴望築夢,該如何面對冷言冷語?◆想找到自我熱情、價值,但始終原地踏步,怎麼辦?透過日本公關界帝王ROLAND的自信英文課,帶給你無比正能量,更幫助你學好英文!★不平凡的霸氣人生,不曾間斷的學習動力在大學入學日當天退學的ROLAND,以18歲的年紀從事男公關,從屢屢挫敗到華麗轉身創下日本公關史上最高營業額記錄、年收高達上億日圓、25歲成為新宿歌舞伎町最大集團的代表董事,他不為排名、收入而不擇手段,而是憑藉高情商與說話哲學,被人們稱為「現代男公關界的帝王」。 「這世上有三種方法,正確的、錯誤的,以及我的做法」一如他的宣言,充滿魅力與霸氣。ROLAND如今是跨足各產業的企業家,經營男公關俱樂部、美容沙龍、服飾業等,一言一行都是讓人追捧的時代成功標記,其獨一無二的正向思考秘訣、不輕易妥協的學習動力,透過這本書,他想傳達「人生中的主角是自己,無論何時,都要有想達到目的地熱切的心!」★七十則能量金句,找回鋼鐵之心自信「在杜拜時,我感受到『當時』如果會說英語就好了⋯⋯,為了未來不再懊悔,我打算要好好加油。」如今,ROLAND能無懼的說:「想透過英語表達自己的話,讓全世界的人們都因為我的話語感到開心。」這本是奠基於ROLAND名言之上的「自信學習書」,是你在逐夢踏實的路途中,提供你走到目的地的動能!正如ROLAND要告訴你的:「在世上有人會對你說些風涼話,然而『做不到』、『不可能』像這樣的話,是努力到最極限的人們才能說的話。就讓ROLAND的名言一起支持自己跨越設限。★五大主題課程,循序漸進提升學習效率 本書收錄ROLAND如何學習英文的訪談專欄,邀請慶應義塾大學榮譽教授田中茂範擔任英文監修,你會震撼於ROLAND「未曾曝光」的金句,也將掌握其中英文文法、句型結構,還有英文語源軼事,從樂趣中提升學習效率。除此之外,內容特別規劃五種主題,搭配日常情境單字/片語,讓你進一步提升口語能力,並有豐富圖表彙整,將內容化繁為簡,化難為易。譬如:【主詞和動詞】從英文的基礎打好地基,得到改變世界的自信。【被動語態和假設語氣】學習日常的各種表達,感受生活的溫柔與被愛。【代名詞、慣用表達句型】做自己人生的主角,展現豐富想法、實踐夢想。現在你可以藉由ROLAND的言語力量
113年度方言文化全書系
定價:300 元, 優惠價:79 237
庫存 > 10
英式花藝學院:英國RHS切爾西花展得獎花藝師親授,來自鮮花的愉悅法則
滿額折

76.英式花藝學院:英國RHS切爾西花展得獎花藝師親授,來自鮮花的愉悅法則

作者:約瑟夫.馬賽  出版社:方言文化  出版日:2023/06/09 裝訂:平裝
英國RHS切爾西花展認證,天才花藝師的極致美學!經典形式 × 黃金比例 × 配色理論 × 布局要訣,以最科學的邏輯,玩出最華麗的作品! ►《泰晤士報》《獨立報》《每日郵報》爭相報導;天才花藝師首部巨作國際中文版。 ►屢獲美國白宮、波士頓美術館、紐約植物園、加州環球影城等國際機構合作邀約。 ►捧花、胸花、花冠、瓶花、桌花、花圈等無所不包,偷師花藝大師的最佳捷徑。 ►經典形式×黃金比例×配色理論×布局要訣,以最科學的邏輯,玩出最華麗的作品。 ►以居家、婚宴、節日聚會等場合為經緯,精選25款主題式情境,完美重現頂級手藝。 作者約瑟夫.馬賽(Joseph Massie)是當代最炙手可熱的天才花藝師, 曾於號稱「園藝界奧斯卡」的RHS切爾西花展(RHS Chelsea Flower Show)上屢獲大獎; 更持續在《泰晤士報》、《獨立報》、《每日郵報》等權威媒體上發表花藝作品; 屢獲波士頓美術館、紐約植物園、加州環球影城邀約,創作遍布全球數十個國家。 ★來自鮮花的愉悅法則:經典形式 × 黃金比例 × 配色理論 × 布局要訣 約瑟夫.馬賽擅長經典、時尚、大氣、華美、簡單但技巧性高的花藝設計, 看似渾然天成的背後,其實存在著科學般的精密計算;且有明確法則可依循。 在古典的花藝設計上,共有6種經典形式,包括: 對稱型、不對稱型、霍加斯曲線型(Hogarth Curve)、新月型、水平型、垂直型。 而在視覺平衡上,可遵循兩種黃金比例,分別是3:5以及3:5:8。 3:5,常用於二區塊的構圖,例如容器和花材的比例安排。 3:5:8,則用於三區塊的花藝作品,例如三個焦點區域的比例調配。 接著,留意配色理論,透過色相環理解顏色關係。 主色調:紅色、藍色和黃色;次色調(由主色調混合而來):紫色、橙色和綠色; 第三色調(由主色調和次色調色混合而來):黃綠色、藍綠色、紅紫色等。 並在考量陳列環境、季節、客戶喜好等條件下,善用九種古典和諧色彩替作品配色。 實作時,遵守兩種簡單的布局要訣,便能建立強烈的視覺力道。 首先是重複:在圓形架構中,加入大量圓形花卉(繡球花、玫瑰等)能使整體更和諧。 接著是對比:在圓形架構中,使用帶角度的花材(如金鳥赫蕉)強化特定區域
113年度方言文化全書系
定價:990 元, 優惠價:79 782
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幸運,你可以學會的能力:科學證實!機緣和巧合都能操控,讓自己變身好運製造機,避開厄運隨時隨地都走運
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77.幸運,你可以學會的能力:科學證實!機緣和巧合都能操控,讓自己變身好運製造機,避開厄運隨時隨地都走運

作者:彼得.霍林斯  出版社:方言文化  出版日:2019/01/25 裝訂:平裝
「吸引力法則」有效,但你很可能用錯了方法!耗費近六十年,全球頂尖大學,權威心理學家傾心研究與實驗!歐普拉、賈伯斯親身實踐,運氣絕非天注定,幸運能力你一定能學會! 我們永遠不知道下一秒世界會發生什麼事、周遭的人會製造怎樣的麻煩。不可「控制」的人事物,讓生活充滿無法預期的種種—— ◆急著趕路,開車沿途卻總是遇上紅燈 ◆好心幫忙,到頭來卻背黑鍋、被所有人責怪? ◆出門踩到狗屎、開心逛街卻突遇大雨
113年度方言文化全書系
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大衛.舒默的超完美義式咖啡實作:沖煮工藝、穩定溫控、改機實務,引領義式濃縮邁入精品咖啡殿堂的傳奇經典
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78.大衛.舒默的超完美義式咖啡實作:沖煮工藝、穩定溫控、改機實務,引領義式濃縮邁入精品咖啡殿堂的傳奇經典

作者:大衛.舒默(David Schomer)  出版社:方言文化  出版日:2023/03/10 裝訂:平裝
西雅圖獨立咖啡Espresso Vivace創辦人大衛.舒默唯一巨作!引領義式濃縮邁入精品咖啡殿堂的傳奇經典! 義大利人發明了義式濃縮咖啡(espresso), 但這項產品卻是到了美國西雅圖之後,才被推廣至全世界,並大行其道。 1971年,發跡於西雅圖的星巴克咖啡(Starbucks Coffee), 將義式濃縮美國化並商業化,現已成為全球最大連鎖咖啡店; 在星巴克緩步成長的同時,西雅圖亦燃起了另一股獨立咖啡店的熱潮, 企圖將義式濃縮,帶入第三波咖啡(即精品咖啡)的殿堂, 而此帶動此熱潮的領航員,正是本書作者大衛.舒默。 ★誰是大衛.舒默(David Schomer)? 世界知名義式咖啡品牌意利(Illy),創辦人埃尼斯托.意利(Ernesto Illy) 曾形容義式咖啡就像是「擁有一千個變數的方程式,但只有一個完美答案」。 而在大衛.舒默眼中,義式咖啡正是世界上最精準嚴苛的料理藝術。 1988年,舒默於西雅圖開設維瓦奇義式咖啡(Espresso Vivace)。 為提升品質,他花了許多精力研究如何讓義式濃縮更加美味; 也正因為知行合一,維瓦奇就此成了世界上眾多咖啡師此生必訪的聖地。 在此之前,舒默便在《Cafe Ole》等雜誌,持續發表義式濃縮沖煮技術文, 此舉使得當時幾乎還沒有統一資訊的義式濃縮產業,得以脫離「黑暗時期」。 而在臺灣,適逢網際網路興起,這些文章隨著網路回傳至各大咖啡論壇, 滋養了許多渴望升級義式咖啡沖煮技術的獨立咖啡店與咖啡師。 大衛.舒默的各種實作理論與方法,更深深影響精品咖啡協會(SCA) 制定咖啡師教育認證系統時的主要依據。 不光是咖啡教育領域,大衛.舒默在相關設備圈亦占有崇高的地位, 許多高階義式機與磨豆機的開發,都會因為曾被他測試合格,而感到無上光榮。 舒默穩定溫控的概念及各項改機實務,甚至說服世界義式機大廠La Marzocco, 於2001年為其設計出PID精準溫控義式機的原型機; 最終激發多位咖啡機創業家,在西雅圖成創立Synesso、Slayer等知名品牌, 並加速推出PID溫控義式機的實現與市場普及。 上述種種創舉,都直接影響了義式濃縮「精品咖啡化」的歷程
113年度方言文化全書系
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高情商的刻意練習:精準掌握情緒力與同理心,開啟理性腦聰明回話,做自己更有好人緣
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79.高情商的刻意練習:精準掌握情緒力與同理心,開啟理性腦聰明回話,做自己更有好人緣

作者:李尚龍  出版社:方言文化  出版日:2022/07/06 裝訂:平裝
情商之父丹尼爾.高曼,「EQ心理學」完全實踐版狂銷超過百萬冊《你只是看起來很努力》作者李尚龍全新重.磅.力.作特別收錄財商心法,讓你快一步金錢自由!你是否也很想知道:如何拒絕別人的請求,不內疚也不會被討厭?老闆說「辛苦了」,怎麼回話不失禮又能博得信賴?工作頻頻出錯,如何擺正心態找出原因?情緒危機管理 × 換位思考心法 × 自我覺察練習情商,才是主宰人生成就的最大關鍵!◎什麼是高情商? 在現今複雜的社會裡,情緒的確可以幫助我們趨利避害,但也因此容易與群體產生許多衝突,尤其是當一個人走入社會、走進職場時,這樣的情緒多半就開始變得有害。 所謂的高情商,就是掌控情緒的能力:掌控自己情緒,讓自己不失控;掌控別人情緒,讓別人不難受。成熟的人都有一套完整的情緒系統,能讓自己第一時間做出的決定,最大化符合自身和對方利益,而不是被情緒牽著走。◎掌控情緒的第一步:自我覺察,學會做自己的「旁觀者」 情商低的人,往往不懂得控制自己的情緒,較容易情緒失控,經常陷入情緒化的狀態,令人避之唯恐不及。因此,要想管理好自己的情緒,就必須先認識自己的情緒,這就需要有自我覺察的能力。 自我覺察是指情緒爆發時,能作為一個旁觀者來觀察自己,能意識到自己的情緒狀態。人之所以不瞭解自己的情緒,是因為沒有跟情緒保持距離,容易當局者迷。就像我們看一個東西,不能貼著看,這樣是什麼都看不到的,要拉開一定的距離,才能看得清楚。◎四招練就高情商,不做情緒的奴隸 一個優秀的人未必擁有高智商,但一定有著高情商。情商高的人能控制自己的情緒,懂得尊重、理解及包容他人,一般都受人歡迎。因此想提高情商,只要做到以下四點,就能讓理智戰勝情緒:1. 深呼吸和冥想 透過深呼吸和冥想的方法,能幫助我們更好的回歸自我,控制住情緒,提高情商。2. 培養慧心 「慧心」是理性自我跟感性自我的結合,也是兩種自我的平衡。具有慧心的人不會感情用事,也不會沒有感情,他們情感豐富,但是不會被情感操控。3. 控制衝動 控制衝動的技巧,就是站在衝動的對立面。比方說當你憤怒到產生攻擊的想法時,就善意地對待對方,如果太難辦到,就避開對方。4. 不去評判別人 高情商的人不會隨意評判別人,評判只會衍生更加強烈的負面情緒。◎有底線的拒絕,更能贏得尊重 心理醫生海芮葉.布瑞克(Harriet Braiker)發現許多人的痛苦來源不是別人的傷害,而是來
113年度方言文化全書系
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讓你在乎的人都喜歡你:4分鐘破冰「完美說話公式」,讓任何人都對你有好印象
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80.讓你在乎的人都喜歡你:4分鐘破冰「完美說話公式」,讓任何人都對你有好印象

作者:箱田忠昭  出版社:方言文化  出版日:2018/03/07 裝訂:平裝
卡內基「情緒」溝通師,教你「完美說話公式」怎麼「拒絕、反駁、批評」,都不得罪人 心理學家證實!學會「3-3-3法則」,和誰見面都有好印象,收入比別人多20% >> 台灣年度十大暢銷作家,著作狂銷近50萬冊,最新力作
113年度方言文化全書系
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