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2024年 (18)
2022~2023 (110)
2020~2021 (94)
2018~2019 (93)
2016~2017 (73)
2016年以前 (453)
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平裝 (734)
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軟精 (1)
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學齡前 (1)
作者

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積木文化 (841)

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841筆商品,6/43頁
水彩調色與技法:認識顏料特性與調色原理,學習運用11種基礎色創造出最大色彩範圍,建立個人專屬調色盤
滿額折
作者:伊莎貝‧侯洛芙; 法比安‧佩堤里雍  出版社:積木文化  出版日:2022/03/05 裝訂:平裝
別再買一堆用不上的顏料了掌握調色技巧就能呈現你想要的任何顏色只要11種顏料,就能畫出各式各樣的水彩作品,這就是調色的藝術精髓。掌握調色技巧,就能重現想要的顏色,將色彩範圍推升到超乎想像的境界。本書結合調色的基本觀念、水彩顏料特性、畫紙,以及繪圖技法,將帶來單純色票之外的更多可能。從調色盤中的11種基礎色,你將學會創造自己的二次色與重要顏色,同時還能為純色帶來更多變化。這是一本不可或缺的水彩調色指南,讓你以最少的顏料,創造最大的效果。避免買到一堆用不上的顏料。【各章重點】第一章 了解水彩顏料:解說水彩顏料的特性與認識11種特定顏料,建立平衡的基礎調色盤。第二章 混色實驗:利用混色技巧,盡可能使用最少的顏色,調出最接近與想要的色調。第三章 建立主題性調色盤:實作範例,著重於分析混合顏料,讓你更加明白調色原理。第四章 分析五件作品:分析水彩畫的執行步驟,全面探討調色,指出作畫要點,避免犯下錯誤。【亞馬遜五星評價】★大力推薦這本書,尤其是不知道該如何組合調色盤的初學者。這本書的建議非常中肯,並搭配圖片解說,避免買了最後幾乎用不到的顏料。★書中的建議很實用,我很喜歡,讓初學者也能輕鬆組成自己的調色盤。
定價:480 元, 優惠價:9 432
庫存:3
癮型人乾杯問答101:漫遊調酒世界不NG
滿額折
作者:癮型人  出版社:積木文化  出版日:2022/12/17 裝訂:平裝
︙不懂就喝喝,懂了呵呵呵!︙臺灣本土最ㄎㄧㄤ、業內(ㄓㄤˋ)人士親授,︙只要喝調酒就一定會脫口而出的101問,搖晃登場~ ***酒友啞然失笑,上癮推爆***(依姓氏筆畫排序)James Chan|格蘭菲迪單一麥芽威士忌品牌大使Aroma|Le Petit Charme丰迷酒吧 創辦人高永霈|無向Without Bar 負責人黃中岳 Joseph Huang|栩栩如真創態團隊共同創辦人張佳益 Elvis Chang|好吧Goût Bar 共同創辦人諶淑婷|喝酒就快樂的文字工作者 ๑۩۞۩๑ 本書特色 ๑۩۞۩๑ ➴中文世界第一本調酒師問答集➴哪一瓶?哪一杯?怎麼調?為你解惑➴這酒有卦?一看就停不下來的雞尾酒文化與鄉野奇談➴調酒師,給問嗎?你最想知道的專業秘辛➴超過百款經典/創意酒譜,立刻調癮、現喝現爽 ๑۩۞۩๑ 內容介紹 ๑۩۞۩๑ 喜歡喝調酒,怕點到雷嗎?還是想找到自己命定的風味?覺得調酒世界太複雜,每次都只會點長島冰茶結果不幸爆掉嗎?聊天系調酒作家癮型人,用他略帶眼神死的口氣與獨特幽默,邀你從基酒、杯具與材料、歷史、都市傳說、酒吧現場等面向,構建完整的酒場映象。無論你是初入虎穴(?)的調酒小白,還是早就喝到沒有明天的酒場老司機, 我們都歡迎你呀~歡~迎~你~(響板下)◤基礎知識不NG◢ ( •́ _ •̀)???苦艾酒與香艾酒的「黃金交叉」,竟是摒棄醫療用途、為求風味和諧的結果?大名鼎鼎的干邑白蘭地,在臺灣因進口量不同,陳年較久的款還比較便宜?價差從兩百多到上千都有的伏特加,其實內含物主要是「水+乙醇(酒精)」?香甜酒的味道很假,但太真實的味道其實弱到難以想像?(つ´ω`)つ 全面看懂多款基酒,遠離瞎喝不是夢。千萬酒友喝到登出也沒參透的基酒知識……瞭解眾多酒款的製造工法與風味來源,為自己裝上強而有力的避「雷」針吧!◤非酒本體不NG◢ ( •́ _ •̀)???雞尾酒的果雕不只在外觀起作用,噴附在酒內的皮油也會影響風味?沒有冰鎮的碳酸飲料唯一死刑(X),令人生氣的原來是那過分的甜度?想要薄荷健康快樂地成長,你該擁有朝天椒辣椒水?報告班長,同樣都是冰,指定新冰捨棄老冰,求的是一個降溫效果?(つ´ω`)つ江湖在走,多元知識要有──果雕、種植、控溫,都和酒一
定價:550 元, 優惠價:9 495
庫存:1
設計摺學:立體包裝-從完美展開圖到絕妙包裝盒,設計師不可不知的立體結構生成術【暢銷普及版】
滿額折
作者:保羅.傑克森  出版社:積木文化  出版日:2020/12/19 裝訂:平裝
摺紙界強人保羅.傑克森再度出擊!本書公開作者獨創的超強展開圖設計法則,只要根據這套法則,就能設計出效果驚人的各種立體包裝盒。=大師全新力作,包裝設計師必備,值得所有設計人參考的工具書。=從構想到畫出完美展開圖,11個步驟一學就通。=從基本的立方體,變化出多面體、歪斜、弧形結構,破解複雜形體的設計方法。=為包裝設計者打通空間感的任督二脈,從此將展開圖放在心中。=英美亞馬遜讀者再度肯定,五顆星一致好評
定價:550 元, 優惠價:9 495
庫存:3
低烹、嫩煎、醃漬、酥炸、燉煮,主廚特製增肌減脂雞胸肉料理:醣類控制、熱量管理、優質蛋白,熱愛健身的料理名廚與營養師設計,保證滿足口腹之慾的48道雞胸與雞柳食譜
滿額折
作者:荻野伸也; 山下圭子  出版社:積木文化  出版日:2018/09/11 裝訂:平裝
想要瘦身打造理想體態, 或是正為健身目標持續鍛練中, 雞胸肉絕對是確保營養與功效的首選食材, 但一般水煮烹調的味道讓人很難堅持下去…… 如何在控制脂肪(油脂)與醣類(調味料)的情況下, 做出兼顧營養需求又能滿足口腹之慾的菜色呢? 這是一本為所有需要&喜愛雞胸肉的讀者設計的專門食譜! 三項全能、瘋健身、愛衝浪的法式料理主廚,與專業營養師攜手合作,運用低烹、嫩煎、醃漬、酥炸、燉煮
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:2
啤酒品飲聖經
滿額折
作者:蘭迪‧穆沙 著; 林幼航 修訂  出版社:積木文化  出版日:2016/06/23 裝訂:平裝
一本世界最偉大飲品的內行指南一位能隨身攜帶的啤酒權威開始深入品嘗啤酒世界的最佳全書!探索世上所有啤酒類型揭開每瓶啤酒的秘密發現自己的品飲味蕾讀完本書:- 你可以輕鬆說出皮爾森、拉格、愛爾、司陶特等啤酒的差異;- 你會知道怎麼侍酒可以讓啤酒更好喝;- 你會迫不急待想要試試每種啤酒類型;你也可能會開始……- 結朋群黨,一起四處搜尋難得的酒款;- 尋找特殊的酵母,再扛著一包包麥芽與各式各樣的釀酒器材回家
定價:550 元, 優惠價:9 495
庫存:1
米粒Q的環遊世界餐桌:簡單快速就得分!隨時隨地用最有風情的方式暖心暖胃上菜啦!【首刷限定隨書贈:作者親繪料理輕筆記】
滿額折
作者:米粒Q(MillyQ)  出版社:積木文化  出版日:2022/10/11 裝訂:平裝
★首刷限量:米粒Q設計手繪,全彩料理輕筆記★暖心臺味 × 繽紛美式 × 浪漫法餐 × 情迷中東 × 熱情拉丁簡單快速就得分!隨時隨地用最有風情的方式暖心暖胃上菜啦!環遊世界的各國料理、喚醒靈魂的澎湃早餐、令遊子流淚的家鄉味、滿足另一顆胃的手作甜點、清爽抑或微醺的冰飲特調,一舉完勝你生活中面臨的各種情境! 米粒Q:「這絕對不是一本我說一,你做一的食譜工具書,而是一本我們聊、我們做、我們吃,以一口接一口的料理環遊世界的食譜故事書,讓你端上桌的每一道菜,都有故事。」抬頭挺胸,不再畏懼推開廚房的大門,也不再虐待自己的胃。時尚風格部落客、暢銷作家米粒Q(MillyQ),用一道一道美味又暖心的世界料理與故事,透過自己動手做,找到好好吃飯跟分享美食的樂趣,在餐桌上一起環遊世界。快速、簡單、方便的煮食靈感,讓你隨時隨地都能靈機一動,面對各種情境、各種場合、各種需求、各種胃口,一轉身就端出最對味也最對胃的菜色搭配!好好吃飯,用心生活,用手作料理的溫度療癒自己與家人朋友的身心脾胃,一起透過親手料理的美食,搖身一變成為懂得煮、懂得吃、懂得品嚐、懂得風格、懂得好好生活的品味達人!
定價:599 元, 優惠價:9 539
庫存:2
田口護的咖啡方程式:咖啡之神與科學博士為你解開控制「香氣」與打造「目標味道」之謎【暢銷紀念版】
滿額折
作者:田口 護 Taguchi Mamoru; 旦部幸博 Tambe Yukihiro  出版社:積木文化  出版日:2020/01/04 裝訂:平裝
一場關於咖啡「經驗法則」與「科學證據」的美味對談!東京巴哈咖啡館店主 田口 護x科學家兼咖啡研究者 旦部幸博以多年經驗,加上科學的有力佐證,解答與說明咖啡的成分、品種、栽種、精製、烘焙、萃取,帶你探索充滿挑戰又極富趣味的咖啡世界。本書是咖啡嗜飲者挑選夢幻咖啡的指標,更是專業烘焙師的有力參考工具!「大約四十多年前我開始從事自家烘焙咖啡,夫妻兩人及為數不多但值得敬重的烘焙師夥伴
定價:420 元, 優惠價:9 378
庫存:2
菇的呼風喚雨史:從餐桌、工廠、實驗室、戰場到農田,那些人類迷戀、依賴或懼怕的真菌與它們的祕密生活(暢銷修訂版)
滿額折
作者:顧曉哲-作; 林哲緯-繪  出版社:積木文化  出版日:2021/07/08 裝訂:平裝
有些菇,你一生只能吃一次。有些真菌,你不得不對它肅然起敬!好吃的蘑菇不是植物,而是真菌,是一種「真核生物」,屬於「真菌界」。真菌除了以「菇」的身分在日常生活中出現,更存在於各個被我們忽略、卻掌握存亡關鍵甚至改變人類歷史的位置。當真菌難纏的菌絲開始暴走時,請當心了,它們有可能動搖國本、扭轉戰局、動盪版圖、謀殺元首,它們讓人開心、讓人醉,還讓人跳舞跳個不停!最小的真菌你看不到,最大的真菌占地三十七座臺
定價:480 元, 優惠價:9 432
庫存:3
愛上酸種麵包Sourdough:野生酵母起種飼養step by step,適合小家庭的經典歐包配方,慢食養身幸福指南
滿額折
作者:羅利‧艾倫  出版社:積木文化  出版日:2021/07/08 裝訂:平裝
★2016年世界麵包大賽銀牌、「麵包王子」謝忠祐師傅審訂★野生酵母一養就活,專為居家烘培設計配方,低麩質手作歐式麵包隨時出爐,這一次,會成功!酸種麵包(Sourdough),是一種利用由水、麵粉、乳酸桿菌和野生酵母所培養出來的起種(Starter),作為發酵來源的麵包。其特徵是滿布空洞的柔軟麵包心,以及美觀、香脆的褐色麵包皮。除了美味,由於純天然、長時間發酵,酸種麵包也被推薦給健身、重視養生,以及
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:1
巴黎女人的幸福哲學
滿額折
作者:伊內絲.法桑琪; 蘇菲.嘉雪; 奧爾加.塞庫利克  出版社:積木文化  出版日:2022/11/03 裝訂:精裝
百萬讀者肯定、《巴黎女人時尚聖經》作者伊內絲走過波濤人生領悟的快樂祕方從今天開始,下定決心要幸福❤ 「生活永遠不會如我們所預期的發展,但這樣很好。」──伊內絲生活並不總是盡如人意,但妳可以在身邊建立起一支堅實的支持團隊。不需要心靈大師開導,也不用搶上成長課程,懂生活的伊內絲與摯友一同分享快樂日記,領悟如何簡單找回幸福之源。 在人人稱羨的時尚形象背後,超級名模一樣得面對追趕跑跳碰的生活試煉。伊內絲與摯友攜手寫下本書,公開一群在波濤人生中奮鬥多年的巴黎女人,如何滋養友誼、支持家庭、樂在工作,享受屬於自己的幸福。她們熟知如何用最簡單的方法,為日常注入滿滿正能量:一句問候、一個轉念、一篇貼文、一杯咖啡……藉由音樂、電影、書籍、飲食、時尚……她們讓生活裡處處充滿能夠振作起來,與他人產生連結的美好素材。只要深呼吸,保持微笑,就會看到! 幸福之源一:朋友我們都需要朋友陪伴,才會感到幸福。獲得友誼的不二法門,就是付出。簡單的問候、一個小禮物,多點用心,常常見面(視訊也可以)。幸福之源二:家人讓愛情長長久久,只需要「講對的話」,以及能讓情感維持溫度的貼心舉動。和家人一起看部電影,播一首適合全家一起聆聽的音樂。和小小孩或青少年相處有訣竅!信任感和幽默感能為家中帶來和諧。幸福之源三:工作人生大部分的時間工作,擁有熱情很重要。找出熱情所在,積極面對討戰,外加:就算線上開會也可以表現得很專業!幸福之源四:你自己換個造型,換個心情,好心情單品大解密!煮杯咖啡,來點儀式感。最重要的是,從今天開始「下定決心要幸福」。︱快樂推薦︱(依姓名筆畫順序)MillyQ米粒Q︱《米粒Q的巴黎私心瘋》作者人氣部落客Nikki小閃︱時尚部落客/作家Samantha︱四胞胎媽媽何桂育∣「巴黎不打烊」版主蔡佩娟︱鋼琴家、《鋼琴老師沒告訴你的24件事》作者「與其說是在看一本書,更像是跟姊妹淘談心,透過Inès迷人的腦袋分享人生,讓我們豁然開朗,懂得發現生命中的幸福!」──MillyQ米粒Q︱《米粒Q的巴黎私心瘋》作者人氣部落客「這是一本從各個方面走進巴黎女人世界的書。」──何桂育︱「巴黎不打烊」版主「現代女性需要優雅、堅毅,需要活得美麗,更需要創造自己的幸福感。看著這本書,不自覺微笑,不妨找一天實踐書裡的小點子,梳理生活,增添幸福因子,讓心情變美麗。」──蔡佩娟︱鋼琴家、《鋼琴老師沒告訴你
定價:550 元, 優惠價:9 495
庫存:3
書店學:愛書人的靈魂窩居,60家書店逆勢求生、立足世界的經營之道
滿額折
作者:Gestalten出版社  出版社:積木文化  出版日:2022/10/01 裝訂:精裝
★首刷隨書附贈2023迷你月曆明信片★催生哈利波特的雷歐書店、愛在巴黎日落時的莎士比亞書店,全球60家獨一無二、笑淚相伴的書店與經營故事,號召所有愛書人一起集結感受書店之美!書店不僅僅是銷售書籍的地方,更是社區的焦點,是一座城市敞開的溫暖懷抱,邀請初訪的旅客和定居的在地人齊聚,一同在這裡分享對文字的熱愛。走進書店,時間慢了下來,讀者沉浸書頁中,享受閱讀、音樂演出和各式精采活動。書店讓所有志同道合、追尋知識樂趣的人,集中於此,流連忘返。每家書店都自成一格,充滿玄機。有些崇尚極簡概念,有些彷如迷宮像是華麗殿堂,座落地點更是包括私人公寓、水上船隻和歌德教堂等出人意料,只能驚嘆。本書帶領讀者遊歷世界各地獨一無二的60家書店,發掘其中寶藏,認識它們的經營者,了解書店主人如何能讓尋常的銷售場域,化為一場場讓愛書人難忘的文化經驗。【逆流推薦】金文宇︱時任 好樣本事行銷副理林彥廷︱紅氣球書屋負責人邱慕泥|戀風草青少年書房 店長馬力|或者書店店長時光二手書店陳顥樺∣見書店負責人橋本龍之介|臺灣蔦屋董事長用閱讀走訪全球60間特色書店,藉由文字認識每一位書店的主理人,感受每一間書店的氣息,讓這一切深深的記在心裡,期待下次書店裡相見。──林彥廷|紅氣球書屋負責人近年來有一種說法:「書店是微型的文化中心」。每家獨立書店都有自己定位,有自己想著墨的領域。雖然小眾但是多元,雖然微型但是豐富。閱讀本書之後,我想說的是:書店是一種巷弄裡的生活節奏,它不會消失。──邱慕泥︱戀風草青少年書房令書店人再次燃起妄想的神奇之書!沒有最壞,只有更壞的時代裡,只要有書有讀者,書店就能繼續拯救世界。──馬力︱或者書店店長開書店是一場持續抗爭的社會運動,有書店的地方就有令人讚嘆的核心存在。──陳顥樺︱見書店負責人
定價:990 元, 優惠價:9 891
庫存:2
酒與酒之間
滿額折
作者:泰瑞・泰斯  出版社:積木文化  出版日:2021/08/07 裝訂:平裝
這本書重新提醒了我們為什麼喝葡萄酒?當然就是因為它的美。「許多葡萄酒,甚至是上乘葡萄酒,讓你品嘗到了喧鬧,但只有最優質的葡萄酒,才能讓你品嘗到寂靜。」——《紐約時報》年度最佳葡萄酒書作者泰瑞・泰斯(Terry Theise)葡萄酒是什麼?是美,是天地人的作品,是碰觸靈魂的縫隙,是靜下來詢問真正重要問題的時刻。喝葡萄酒的原因很多,也許是一種血液酒精濃度的追求,或是附庸風雅的展現,也可以是一次又一次探
定價:480 元, 優惠價:9 432
庫存:1
藝用解剖全書(暢銷紀念版)
滿額折
作者:莎拉‧席姆伯特-著; 約翰‧戴維斯-攝  出版社:積木文化  出版日:2019/12/26 裝訂:精裝
全球12種語文.銷售400,000冊.跨繪畫、攝影各種藝術領域必備經典掌握解剖知識是藝術家理解進而詮釋人體的關鍵。在藝用解剖學領域聲譽卓著的作者莎拉.席姆伯特,引導讀者以全新的角度透視人體內在結構,提供獨到的技巧和極具想像力的見解。本書教導讀者如何精準地描繪出人體的骨骼、肌肉,以及姿勢的優美和平衡,使素描和繪畫技巧臻於更完美的境界。書中豐富而精緻的專業攝影影像呈現,使本書不只是實用的工具書,更是值
定價:1500 元, 優惠價:9 1350
庫存:3
布根地葡萄酒:酒瓶裡的風景【三版•含全區海報】
滿額折
作者:林裕森  出版社:積木文化  出版日:2022/06/04 裝訂:精裝
翻開這本書,提昇你的葡萄酒賞味指數2015年,布根地產區列入世界遺產2020年,馬貢區內的 Pouilly-Fuissé完成一級園列級2022年,全新修訂版*新增2020年馬貢區內Pouilly-Fuissé的一級園產區。*華文市場唯一深入探討布根地葡萄酒的專業全書。*全書多達50張葡萄酒產區彩繪地圖及超過千張精彩照片。*文字達32萬字,內容詳盡,鉅細靡遺,旁徵博引。*收錄布根地最近半個世紀的年分特色及AOC名單。*內附【布根地葡萄酒全區地圖】大海報。 一個複雜難解的美味功課──布根地葡萄酒 終於熟成! 華文地區最新、最詳盡的布根地葡萄酒書, 讓你的味蕾再次甦醒 葡萄酒權威林裕森,2022年《布根地葡萄酒--酒瓶裡的風景》最新改版。 此次的改版, 除了適時更新布根地產區的最新資訊,還完整收錄馬貢內區,耗時十多年,直至2020年才完成列級的一級園產區。馬貢內區唯一有一級園等級的產區全都在最知名、也最為重要的Pouilly-Fuissé,共有二十二片葡萄園列級,除了優異的自然環境和風味,對於葡萄的成熟度、單位公頃產量以及培養的時間,都有比較嚴格的要求,是目前全布根地最為精確詳盡的一級園分級。 布根地的葡萄酒業,看似保存了最多的傳統與永恆價值,但同時卻又充滿創新與變動。布根地葡萄酒的迷人之處在於酒莊獨特的釀酒精神與溫暖的人味,比起一般專業、制式的大廠所釀出來的酒更令人心醉。也就是說布根地的酒多了份手感,更能觸動人心。 在這些年裡,布根地有更多新進的酒莊,甚至於新的葡萄園,值得用新的視角與想法來重新認識。在最精英的金丘之外,也更詳細地探討北方的夏布利和南方的夏隆內丘與馬貢內區,甚至於還新增了更南方,與布根地看似分離卻糾結牽連的薄酒來。酒莊與酒商也增為三百餘家。雖知永遠無法窺得布根地的全貌,但這一回至少有較少的遺漏。 再多的文字與陳述都比不上自酒杯中甦醒過來的布根地葡萄酒,它告訴我們的,絕對比三十多萬字的專書還多。只期盼這本書可以讓讀者在親身面對布根地時,能夠稍解困頓與疑惑,能更貼近地從酒杯中探看原產故鄉的迷人風景。「如年少時的初愛悸動,烙印般地記著一九九二年,用單車完成第一趟布根地旅行的鄉野風景。豐饒的平原,連綿的葡萄園山丘與恬靜的酒村,清晰地彷如昨日的記憶。二十年來,布根地成為生涯中最常造訪,停留最久的葡萄酒產區,酒
定價:2500 元, 優惠價:9 2250
庫存:1
飲.自然Natural Wine:獻給自然派愛好者的葡萄酒誌 no.2:陶罐酒的復興之路
滿額折
作者:林裕森; 王琪; 林孝恂; 顧瑋  出版社:積木文化  出版日:2022/11/10 裝訂:平裝
◆第一本由台灣本土企劃編撰的自然酒專刊;◆葡萄酒大師林裕森策劃編撰,攜手海內外酒界職人,與國內最具規模的自然酒展「喝 自然Buvons Nature」;◆一本書理解近年全球葡萄酒爭相回歸原始的「陶罐釀造」風潮;◆認識混種與混釀、Pét-Nat自然派氣泡酒、泡皮橘酒和氧化培養等神祕用語;◆追蹤最前衛的本土釀造實驗計劃,與在地喝陶罐的最佳建議與指引;◆與世界一起前行,追尋純粹的風土滋味。現代釀酒科技的發展,讓釀酒師可以更安全有效率地控制葡萄酒的釀造,但在方便之餘卻也遺失了許多耗時費工的傳統手造技藝。近年來,低干預少添加的自然派釀酒風潮興起,讓一些曾經被現代科技取代,日漸消失的舊時古法,如混種與混釀、Pét-Nat自然派氣泡酒、泡皮橘酒和氧化培養等等,都逐漸地被重新找回來,不僅是復舊,也融入現代的酒窖中,釀成既復古又創新的滋味。陶罐是最古老的釀酒容器,八千多年前在高加索地區就被用來釀造最原始自然的葡萄酒。沿用數千年的陶罐雖然逐漸為木槽、水泥槽和不鏽鋼槽所取代,但卻不曾消失,在喬治亞和葡萄牙等地的鄉間,仍然有自釀自飲的農家將此悠遠的釀酒經驗傳承下來。在過去二十多年間,自然派釀酒師重新學習用陶罐釀酒,用不同形狀和燒製溫度的陶罐釀成許多帶礦石與鹹感的創新風味。讓這個以黏土燒製的古老容器成為近年來最重要的釀酒新風潮,影響所及甚至超越自然派,也為許多經典酒莊所採用。繼《飲.自然Natural Wine:獻給自然派愛好者的葡萄酒誌 no.1》之後,葡萄酒大師森裕林策劃的新一期內容將以「陶罐酒的復興之路」為主題,從各種層面介紹這股從復古中創新的自然酒潮流,以及這股潮流如何在台灣發散影響,甚至落地生根,長出屬於我們自己的土地滋味,包括陶罐的歷史由來、最新發展,精選推薦酒款,人物訪談,全球活動連結,以及本地陶罐酒購買資訊及品飲建議等,幫助葡萄酒愛好者走入火與土的葡萄酒世界。
定價:249 元, 優惠價:9 224
庫存:2
酒神舒曼AMERICAN BAR調酒聖經:490道雞尾酒譜+110項基酒知識,當代調酒師及酒吧經營者必備工具書,居家品飲升級指南!
滿額折
作者:查爾斯‧舒曼  出版社:積木文化  出版日:2022/05/07 裝訂:精裝
★紀錄片《酒神舒曼》主人翁、當代調酒大師經典重現,職人與居家品飲者必備寶典★搭配優雅精緻的古典雜誌風插圖,宛如重視1920~1930爵士時代的地下酒吧時光! "我想用簡單的方式擁有一切事物。要做調酒就做成分最少、最經典的那種!"――酒神舒曼 王 鵬(酒類專家)、王靈安(資深調酒教父)、馬昱光(一飲樂酒誌創辦人) 、張國偉(Perry’s Palate Plan 派瑞玩味計畫創辦人,前發琴吧 & Gin & Tonic Pa創辦人)、黃中岳(Jumi Tavern、Vivis Hermit Saloon、Chez Swann 去斯萬家負責人),知味力薦!Amazon五星好評,當代調酒大師查爾斯.舒曼暢銷30年的經典酒譜,中文版首度問世。全球酒吧經營者、調酒師與調酒愛好者都愛上,風靡整個世代的神級教科書!▗▚ 本書特色▝▞【英中對照檢索便捷】 完整收錄多款調酒與基酒A~Z,排序清晰,隨翻隨調【奠定酒吧經營基礎】 調酒工具與設備指南、酒吧術語、測量詞彙,一應俱全【功能性分類各飲品】 根據情境,細分開胃酒、高球、解酒、沙瓦等13類調飲【大師心法一覽無遺】 調飲比例、添加順序、攪拌與搖盪原則,不藏私大公開【品牌檢索實用激推】 品牌列表方便搜尋、買貨、比較,實用方便▗▚ 內容簡介▝▞無論對調酒的設計還是品飲鑑賞力,本書作者查爾斯.舒曼(Charles Schumann)都無愧於「酒神」的稱號。從法國巴黎具標誌性的哈利紐約酒吧(Harry’s New York Bar),到德國的舒曼酒吧(Schumann’s Bar),每一道酒譜,都在品質和平衡上嚴格把關……查爾斯‧舒曼於1991年寫下這本堪稱影響當代調酒文化最深的指南。在調酒酒吧逐漸興起的近數十年,每間酒吧或每位調酒師手中都有這本書,書頁與書皮邊甚至被翻得灰黃破損。當酒吧從原本僅提供經典酒款,演化到今日充滿各式酒譜、各種創意原料入酒,以及各地開始出現許多性格獨具的酒吧。然而那些華美的裝飾與用料,從來都不是一杯調酒的根本,為此,舒曼在2018年全面更新本書,寫下調酒藝術的核心精髓。/本書包含兩大部分。前面為「酒譜篇」,囊括所有調酒愛好者或專業調酒師需要的調飲資訊,內含多達500種酒譜、調酒工具與設備指南、酒吧術語、測量詞彙以及品牌對照索引,並依據A~Z的簡明邏輯加以分類、排序。另外,每個酒譜
定價:750 元, 優惠價:9 675
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鳥事一堆!超崩潰鳥類觀察筆記:來自全世界,集結海陸空,六種體型、七大劣根性,一笑解千愁的紓壓手繪賞鳥指南
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作者:馬特.克拉赫特  出版社:積木文化  出版日:2022/05/07 裝訂:平裝
達爾文把小美洲鴕吃下肚,然後才發現那是新物種(笑死) 「除了作者的第一本書之外,這是我讀過最好笑的書……我已經買了超多本來送給親朋好友。馬特這次欠我欠大了。」──安東尼獎得主、《紐約時報》暢銷冠軍小說作家C. J. Box「不要懷疑,就是有這麼ㄎㄧㄤ的鳥!身兼鳥導的我已經等不及要開團去找這些鳥了,你還不趕緊買書記下牠們的ㄎㄧㄤ樣?」──本書作者吳建龍 【邊笑邊推】(依姓名首字筆畫排列)林大利︱特有生物研究保育中心助理研究員、澳洲昆士蘭大學生物科學系博士生阿鏘的動物日常︱野生動物圖文創作者姚正得︱行政院農業委員會特有生物研究保育中心高海拔試驗站主任洪貫捷︱英語賞鳥導遊、正面鳥貼圖區版主張東君︱科普作家 蠢羊與奇怪生物︱漫畫家不管這些小鳥嗑了什麼,全都給你來一點! 「我的使命就是要把真相帶給全世界:鳥兒是如此迷人、美妙,外加愚蠢,牠們就是一群混帳東西!」──本書作者可愛迷人的鳥兒,有著令人髮指的惡劣天性,有的會吃光你種的櫻桃,有的會故意躲起來讓你無法完成學校報告,有的會殘暴地襲擊哺乳類,還會偷東西……牠們大多自私自利,蠢頭蠢腦而且很白目。當牠們開開心心,唧唧喳喳在你家外面吵的時候,有考慮到你的感受嗎?沒有! 藝術家馬特.克拉赫特(Matt Kracht),冒著惹毛全世界鳥類學者的生命危險,揭發這些小混帳的惡行惡狀,打破分類學框架,用鳥兒的劣根性將牠們分成七大類。犀利有效的認鳥指南,一笑解千愁的鳥名,千奇百怪的鳥知識、鳥遊戲和「鳥史」;最後,還要傳授你只需瞄一眼,就能辨認出各種羽毛王八蛋的生存技能。滿滿的賞鳥垃圾話,祝你鳥運亨通!警告:作者愛太深,我們不要跟他認真。 【童叟無欺小鳥分類法】典型的鳥仔:就是那些沒什麼爆點的傢伙,整天都在幹標準的鳥事,比如唧唧喳喳、飛來飛去,還有從餵食器裡叼走種子但不會說謝謝之類的。後院的混蛋:牠們可能會出現在你家窗外,跟一堆狐群狗黨一起衝康你。這些混蛋往往狂妄自大到一個不行。蜂鳥與怪胎:鳥界呆子,要牠們學會適當的社交禮儀簡直比登天還難。如果牠們沒那麼古怪,你說不定會替牠們感到悲哀。自私鬼跟愛炫狂:這些自負的白爛傢伙都是金玉其外,敗絮其中。牠們眼裡只有自己,好像也很愛聽自己的叫聲。一些爛咖:就是一些鳥界敗類,沒什麼好說的。水上漂、灘地鳥和傻腳丫:雁鴨、水鳥、
定價:450 元, 優惠價:9 405
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活著,在相遇中
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作者:米歇爾‧布許-作; 奧立維‧巴雷茲-繪  出版社:積木文化  出版日:2021/06/05 裝訂:平裝
【輕讀推薦】(依姓氏筆畫順序)吳若權 作家/廣播主持/企管顧問周慕姿 諮商心理師洪仲清 臨床心理師鄧惠文 精神科醫師/榮格分析師/作家/廣播主持人 什麼是「活著」?我們長愈大,愈不明白。生命,可能要用一輩去了解,也可以花十分鐘「輕讀哲學」,為自己照亮思路,找到人生方向……巴黎索邦大學(Sorbonne Université)文學院教授米歇爾.布許(M
定價:360 元, 優惠價:9 324
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愛,不愛,好好愛
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作者:米歇爾‧布許-作; 納塔拿埃爾‧米可-繪  出版社:積木文化  出版日:2021/06/05 裝訂:平裝
【輕讀推薦】(依姓氏筆畫順序)吳若權 作家/廣播主持/企管顧問周慕姿 諮商心理師洪仲清 臨床心理師鄧惠文 精神科醫師/榮格分析師/作家/廣播主持人 什麼是「愛一個人」?我們長愈大,愈不明白。愛,可能要用一輩去了解,也可以花十分鐘「輕讀哲學」,為自己照亮思路,看見愛的模樣……巴黎索邦大學(l’université Paris-Sorbonne)文學院教
定價:360 元, 優惠價:9 324
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快速開飯的5分鐘預漬備料魔法:只要學會就能10分鐘快速上桌,92道讓你天天省時輕鬆煮的美味提案!
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作者:市瀬悦子  出版社:積木文化  出版日:2023/05/30 裝訂:平裝
結合調理保存+快速料理的強大特點,讓每天做菜更省時快速的「預漬備料魔法」! 預漬備料不僅能有效保鮮,食材也因充分入味,味道口感更好;當日備料大大節省料理時間,能快速現煮,即食享用,保存起來備用,隨時烹調即能常備上菜。 短時預漬簡單快速且不影響美味,沒有冷凍保存復熱走味的困擾,比一般常備菜更方便省時省事,超級實用! 下班後必須馬上做飯?老是煩心想每天的菜色?平日繁忙沒辦法完整製作常備菜?必須為家人預先準備飯菜?想趁空閒的時間備料?這些通通沒問題,《快速開飯的5分鐘預漬備料魔法》能解決以上所有的困擾,讓忙碌生活的你也能從容輕鬆上菜!預漬好備料 → 只需下鍋煮,每日菜色輕鬆煮! 兼具「調理保存」與「快速料理」特點的預漬備料的料理法,作法手續十分簡單:早上將主菜食材用醬料事先醃漬冷藏,讓食材透過調味與冷藏浸漬,達到只需加熱烹調的半調理成品的狀態,經過醃漬的食材,充分入味,味道與口感變得更好,後續調理的手續減少,能有效縮短料理時間,晚上回家後直接下鍋,不需要再耗時費工處理,無需繁複技巧,簡單煎、炒、煮、炸或用微波加熱,就能輕鬆完成可口佳餚。 —薑汁燒肉套餐、油淋蒸雞套餐、龍田揚薑汁豬排套餐、法式麥年煎鮭魚套餐、簡易韓式拌飯套餐、茄汁肉醬義大利麵套餐—運用肉類、魚類搭配蔬菜等各種食材的小菜、湯品,組合豐富美味的主副菜色。只要跟著書中一目了然的製作流程,5分鐘預先處理備料,揉勻調味、放冷藏醃漬,無須做太多準備,到了晚餐時刻只需要幾個簡單步驟加熱烹調, 10分鐘就能為自己和家人輕鬆做出每日的晚餐佳餚。 92道營養均衡的絕品料理,6大預漬備料讓你快速開飯優點,最適合忙碌的家庭主婦、上班族!▍預漬備料魔法的優點!美味魔法1:充分入味美味加倍食材經過調理揉勻、醃漬的手續,能有效保鮮,更入味,味道口感更好。 美味魔法2:5分鐘
定價:380 元, 優惠價:9 342
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