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2018~2019 (49)
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裝訂方式

平裝 (304)
精裝 (7)
盒裝 (1)
適讀年齡

國中 (1)
作者

吳靜宜 (6)
開平青年發展基金會 (6)
楊照 (5)
徐國峰 (4)
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學研編輯部 (3)
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312筆商品,4/16頁
手調飲品研究室:飲料再進化!用水果X果釀X冰磚,自製基底與裝飾,6步驟調出征服IG百萬粉絲的視覺系手作飲
79折
作者:藝娜 Yeana  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2020/06/11 裝訂:平裝
百萬粉絲天天敲碗期待、超人氣手調飲品師――藝娜來了!她把IG上一杯杯令人驚艷連連的手調飲品,化成一篇篇簡單又實用的Know-how,無私公開自製特色基底、視覺系冰磚、以及讓飲料大升級的裝飾技巧,讓你在家就能輕鬆做漂亮又好喝的出「達人級」黃金比例手調飲!炎炎夏日,隨時隨地都想來杯消暑的清涼飲料!擅長創造「高顏值飲品」的韓國「視覺系手作飲」帶動者藝娜告訴你:只要掌握「色彩、層次、質地」,就能自己動手做
知遠全書系
定價:380 元, 優惠價:79 300
庫存:1
調酒技法全圖解:一看就懂!跟著調酒師的創作思維、調配技法到應用演繹,在生活中享受雞尾酒的76款酒譜製作與圖示教學!【附QRCODE教學影片】
79折
作者:朴珠和  出版社:台灣廣廈  出版日:2023/08/10 裝訂:平裝
本書獨創!看插圖學調酒米絲阿樂局調酒專賣 / 癮型人、威士忌作家 / 梁岱琦,微醺推薦從調酒知識,到選酒、技法、調配比例等專業技巧,一本搞定!將繁複的文字化為插圖,零基礎也能看懂,最適合廣大雞尾酒愛好者的入門書!本書以圖解方式呈現常見的調酒技法和方法,讓你能夠迅速掌握精隨。從基礎的調酒工具到高級的技巧,像是如何進行搖盪、混合和攪拌等,並包含使用不同的酒杯和調酒器具等有關知識和應用技巧,每個酒譜的製作步驟都以插畫圖示形式呈現,就能輕鬆做出76款從經典到時下最夯的「酒吧等級」調酒飲品!此外,每個酒譜上都有標示酒精濃度、容量及主要的味道,適合搭配的料理、符合的季節或氣氛狀況, 並透過調整飲品的口感和平衡度,以及如何裝飾雞尾酒的杯緣等,還能自由調整飲料的酒精濃淡與甜度,打造你的專屬口味。馬上就是一杯好喝又高顏值的調酒!無論你是初學者還是有一定經驗的人,這本書都能夠滿足你的需求。 ★★★本書適合的族群★★★‧喜歡在家小酌、餐酒搭配的人‧喜愛嚐鮮創意調酒的嗜酒者‧想和調酒師學專業的未來職人【特色1】看圖就會!韓國專業雞尾酒調理師親授,「吧台師等級」調酒飲品!全書精選76款人氣雞尾酒,是作者根據大眾喜愛口味精選出來,並首創插圖的方式讓初學者一看就會,沒有繁複的文字敘述,不僅作法簡單、材料取得容易,使用的調酒器具也容易上手,讓你在家就能像酒吧一樣享受微醺時光!【特色2】簡單上手!從備料到調酒技法,從酒精濃度、風味酸甜到杯具挑選全分享!作者「以調酒比做菜還簡單」的角度,在本書中告訴你所有製作飲料需要知道的知識,包括:製作基底的酒類怎麼挑、各種調製技法、調酒飲品所需的用具和杯具有哪些;此外,每一款酒譜都標示「酒精能度、主要風味(苦、甜、酸、乾)和推薦的配菜」,可以選擇適合自己的口味。讓你準備起來省時、省力又省錢,即使是第一次做,也能成功調出漂亮又好喝的雞尾酒飲料!【特色3】實用全面!從經典到創新,並搭合季節、場合及料理的酒譜一應俱全! 本書從經典瑪格麗特、威士忌可樂、拿鐵馬丁尼及搭配季節的柚子雞尾酒、芒果瑪格麗特、聖誕節氣氛濃厚的熱紅酒等,或是最搭配壽司的清酒馬丁尼,吃炸雞最速配的柳橙啤酒等,甚至和名人喝同款雞尾酒!全書完整指導從選酒到調製祕訣等做法,只要照著做,就能立刻變化出多種美味調酒! 【特色4】附QRCODE教學!掌握調酒的方法,深入了解每個步驟的技術要點!全書透過圖示搭配說明
知遠全書系
定價:499 元, 優惠價:79 394
庫存:3
心志教練:教練生涯最重要的一堂課,與運動員建立深度連結,成就運動表現的科學與藝術
滿額折
作者:布雷特‧巴塞洛繆  出版社:臉譜文化  出版日:2019/02/27 裝訂:平裝
「心志教練並不是訓練運動員,而是與運動員一起訓練。」美國Amazon書店運動/教練類排行#1,逼近滿分高度好評世界級肌力與體能教練顧問布雷特.巴塞洛繆(Brett Bartholomew)從心理層面出發,帶領教練認識自我,深入剖析十六種運動員類型幫助所有教練及運動者建立彼此連結,突破訓練瓶頸,共創最高訓練成效何立安(怪獸肌力及體能訓練中心總教練)林義傑(極地冒險家)陶武訓(國立臺灣體育運動大學短距
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:1
完美的窗口式叫牌系統
滿額折
作者:陳福祥  出版社:初文出版社有限公司  出版日:2022/04/01 裝訂:平裝
橋牌運動近年在台灣、香港、中國大陸及亞洲區開始受到了廣泛關注,由2018年開始,橋牌成為「亞洲運動會」的比賽項目。很多時橋手認為「自然叫牌」的優點在於不需要記憶很多的特約叫法,故可防止因誤記而誤叫。但橋牌這一門運動,是建基於同伴之間的靈犀互通,其實特約叫法的應用及推考,在高水平比賽不可缺少,在一問一答過程中亦需要雙方的高度密契和信任,方能克敵致勝。完美叫牌系統所謂的「完美」,是指叫牌系統能夠在未成局的牌在最低線上成約、在可成局的牌有把握找到最佳合約、在小滿貫邊緣的牌不會錯失可成的機會、而捕捉到的大滿貫合約希望有75%以上的成功率。整個叫牌系統是朝著這個目標來打造。作者希望透過本書,加深橋手對叫牌制度的了解,從而體會叫牌工程化如何能夠有效地叫到最佳合約。當明白到叫牌制度,其原理並不如想像中複雜,所求的是清晰,要避的是模糊,主要目的是把牌局資訊以最短途徑精準地傳送給隊友,減少誤會,讓腦能量更好地用在比賽中隨時出現的複雜局面。作者許建業――現任香港橋牌協會上訴委員會成員,並創立了本地橋牌會「橋軒」,擔任總裁判長,經積聚了不少的心得,故寫下本書與大家分享。
定價:290 元, 優惠價:9 261
庫存:2
主廚級西式肉料理:西餐經典主菜!1000張步驟圖解6大類肉品,從食材選擇、配料佐搭、醬汁運用、烹調技法到擺盤呈現,讓你輕鬆在家做出餐廳級美味!
79折
作者:開平青年發展基金會  出版社:台灣廣廈  出版日:2023/05/11 裝訂:平裝
史上第一本!由30年料理經驗的專業主廚親自傳授,如何在家做出「西餐經典主菜」的美味食譜全示範!家政煮廚 / 金基師 開平餐飲學校校務主委 / 夏豪均 好評推薦!從如何煎出牛排軟嫩可口的熟度、做出無腥味羊肉,到快速掌握豬肉好吃的祕訣,端出令人驚艷又吮指的酥炸德國豬腳、香煎羊排,以及油封功夫鴨腿、白酒奶油燴雞、嫩煎鮭魚、干貝與龍蝦,完整收錄50道最受歡迎的餐廳級西式肉料理。不論是初學者想要瞭解烹調步驟,或是想要做出絕美菜色與擺盤,本書濃縮了西餐料理的精華,精準剖析把料理做得更好吃的每一個重要環節,教你一次學會不同的肉品牛、豬、羊、雞、鴨與海鮮的正確烹調技巧,在家就能完美複製出職人級的美味!吃飯,聽起來再單純不過,但為什麼只要一聽到是要去餐廳吃,就會讓人有所期待,甚至開心的不得了呢?或許是因為,我們所期待的是看到,那美得像一幅畫的菜端出來的瞬間,也或許,我們等待的是,那一份足以讓味覺怦然心動的「好味道」!★本書從如何在家就能輕鬆做出好味道的基礎開始教起!想要在自己的家裡成就這份美好的滋味,並沒有想像中那麼困難,有時,就是能跟家人一起採買、刷洗、分切、入鍋、調味、擺盤的過程,有時,就是大家一起動手料理,用美食的調味,讓生活變得更有滋有味,然而其中最重要的理由,就是能夠順應自己味蕾的取向,去豐富餐桌的每一道食物!而所謂的「餐廳級的美味」,其實並沒有放諸四海的標準,但只要把握先從瞭解食材、選對食材,以及如何正確的清除肉腥味,到美味呈現的幕後功臣,也就是高湯的製作、配料的調製,以及醬汁的運用等等,就可以朝自己喜歡的方向去自由發揮,料理出一咀嚼就能分泌幸福多巴胺的好滋味!★完全圖解西式肉料理的製作方法,以及變化味道的美味方程式!要怎麼做,才能在家做出餐廳等級的好味道?可以在「完備基礎知識」與「瞭解製作原理」這兩件事上更具足,本書不僅完整呈現烹調不同食材、不同部位,需要的火力、時間與油溫,同時也提供最完整的技巧示範與細節解說,實作操作須知,完整解答製作過程中的每一個疑惑,全部圖解、不藏私的傳授!把到餐廳「開心吃頓飯」的喜悅,完全複製在家也能簡單做到!★完整收錄50款西餐經典主菜,1000張步驟圖解讓你在家輕鬆做出餐廳級美味!這本書是專為初學者量身打造,從食材選擇、配料佐搭、醬汁運用、烹調技法到擺盤呈現,50款餐廳級的美味肉料理,在家就能完美複製,做出專屬你味蕾的最愛!★好評推薦■「豐
知遠全書系
定價:680 元, 優惠價:79 537
庫存:4
正韓食:韓國歐巴主廚的刀法、調醬、烹飪全書,神還原道地韓劇美食(附料理影音)
79折
作者:孫榮Kai  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2020/04/09 裝訂:平裝
「五星級國際韓廚」孫榮Kai的第一本韓式料理全書學會大廚不外傳的最強基本功,做出正統道地的韓國美味!★2019年台灣最具影響力百大網紅──料理123「親古們,歐爸KAI飯啦」單元主廚★現任台北W Hotel行政副主廚,曾擔任澳洲五星洲際酒店、杜拜七星帆船酒店主廚★旅居國外多年學習深造的最強廚藝大公開!大韓民國「原廠輸出」!韓國主廚孫榮Kai,帶你用韓國人才知道的技巧,重現韓劇裡歐巴歐膩最愛的美食,
知遠全書系
定價:550 元, 優惠價:79 434
庫存:2
樂活陽台蔬菜盆栽:準備知識X日常養護X豐收密技,82種蔬菜輕鬆種,第一次做都市農夫就上手【暢銷新裝版】
79折
作者:金田初代  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2021/03/04 裝訂:平裝
在陽台、玄關、窗邊或廚房一角,利用一個盆栽就能開心種菜!空心菜、四季豆、番茄、玉米、馬鈴薯、青蔥……想吃什麼就種什麼!從前置到收成,1000張彩色實境照,讓你清楚掌握種植的關鍵步驟,瓜果x葉菜x根菜x香草x菜苗,一年四季都能在家享受「鮮採現吃」的田園樂趣!★園藝專業講師 陸莉娟/尼克の香草田園生活 尼克 綠手指推薦★‧盆器要選多大多深?應該放在什麼樣的空間比較好?‧每天什麼時間該澆水?什麼時機需要
知遠全書系
定價:380 元, 優惠價:79 300
庫存:1
大廚不外傳の黃金比例調醬袐訣571【暢銷修訂版】
79折
作者:學研編輯部  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2020/02/13 裝訂:平裝
大廚不告訴你的美味配方比例一次公開!專業祕訣簡單化,只要改變調味方式,一菜就能多吃,天天換口味,一日三餐,再也不用傷腦筋!都說調味是一道菜的靈魂,因為一道菜好吃的關鍵,99%由調醬決定。與其辛苦學習100道菜的作法,不如學會10道醬料靈活變化!★拯救「只會煎蛋、燙青菜」的你,120道家常美味快速上桌,★滿足「常做菜、想嚐鮮」的你,571種調醬讓你做出滿分料理★簡單好學,運用家中基本調味料,就能把家
知遠全書系
定價:299 元, 優惠價:79 236
庫存:2
鑄鐵鍋。家料理:鎖住原味,究極美味!煎煮炒炸燉蒸烤,100道簡單的幸福滋味
79折
作者:我愛Staub鑄鐵鍋敘事大師群  出版社:台灣廣廈  出版日:2023/10/26 裝訂:平裝
★11萬社友敲碗!「我愛Staub鑄鐵鍋」強勢新作★一鍋滿足全家胃!輕鬆煮、大享受!\最實用的鑄鐵鍋應用全書,最想做的秒殺家庭料理!/Vivian減醣好生活、Winnie老師的玩味煮義、維多利亞的廚房、莎莎的手作幸福料理、珈常日々雜話曆、肉桂打噴嚏──飽足推薦!FB社團「我愛Staub鑄鐵鍋」創立4年,抱持著「為家人做菜」的初衷,彼此分享鑄鐵鍋的使用心得與料理,在短短時間內成為十幾萬人大家庭!如今,為了讓每天做菜的人,能夠快速找到餐桌靈感;讓初入廚房的料理小白,也能夠從鑄鐵鍋開始學做菜!社團33位作者,合力推出「上菜率最高!」的百道私房家料理,邀請你一起透過本書,走入鑄鐵鍋的美味世界!忙碌時快速上菜的香蔥豬五花、奶油透抽圈、梅汁照燒雞;一鍋到底完成的無水番茄牛、孜然烤排骨、古早味高麗菜飯……這是一本,獻給所有「家庭煮廚」、「新手友善」的鑄鐵鍋料理指南!帶你活用鑄鐵鍋「快速導熱」、「蓄熱佳」、「鎖住食材原味」的多功能特性,用一口鍋,端出全家都愛吃的配菜、主食、湯品、鍋物、甜點;用一口鍋,做出一道又一道,簡單卻最溫暖的幸福滋味!【前導篇】入手你的第一口鑄鐵鍋── 鑄鐵鍋做菜為什麼好吃?不用養鍋?如何清潔?一次了解最多人好奇的鑄鐵鍋知識!【入門篇】給新手的料理起手式── 鑄鐵鍋如何不沾?無水料理怎麼做?快速了解用鑄鐵鍋煎、煮、炒、炸的美味技巧。【實作篇】100道好做又好吃的家料理── 收錄六大主題料理,讓每一個翻開的人,都能在其中找到喜歡的菜色,天天換口味!◎本書特色:特色1. 最強社團來上菜!用鑄鐵鍋做出百道難以抗拒的美味本書由「我愛Staub鑄鐵鍋」社團33位作者合力完成,從33個家庭中精選出最受喜愛、CP值最高的鑄鐵鍋料理,為忙碌煮廚們集結各種主食、配菜、湯品、甜點,一本滿足餐桌需求!特色2. 為台灣家庭而生!真正符合在地口味&習慣的料理書黑胡椒鐵鍋豬柳、椒鹽玉米、麻油雞義大利麵、絲瓜雞蛋湯……書中收錄的,都是社友們家中上菜率最高的大好評菜色,不管中式、日式、西式、越式,都是台灣人「最對胃」的好吃!特色3. 高效率美味魔法!適用各種烹調方式的多功能萬用鍋鑄鐵鍋厚重的鍋身與材質,耐高溫、熱傳導好、水氣不易流失,不僅明火、電爐、烤箱、電鍋都可以用,也更能夠保留住食材本身的水分與精華,用平常的料理方式,做出更美味的料理。特色4. 新手也能做好菜!作法容易、食材好取得的簡單
知遠全書系
定價:499 元, 優惠價:79 394
庫存:4
主餐級麵包料理:烘焙職人的10大歐式麵包製法與吃法,教你做出67款開放式三明治&咖啡館風早午餐!
79折
作者:任泰彥  出版社:台灣廣廈  出版日:2023/11/02 裝訂:平裝
當「麵包」遇上「料理」,開啟一場味蕾與視覺的饗宴!用簡單手法做出像米飯一樣可以天天享用的麵包料理,讓樸素的麵包成為滋味絕佳、豐盛飽足的正餐!烘焙名師呂昇達、《媽媽便當店》作者蘇菲,推薦給所有愛麵包也愛料理的人。 麵包製法×餡料烹調×抹醬配方×風味搭配,首爾排隊名店「Le Pain」&「Monpin」的食譜大解密!掌握不同麵包特質,與肉類、海鮮、乳酪、蔬菜,組合出平衡風味,設計出如高級餐廳等級的吸睛餐點。吃麵包又能品嘗到多元食材,一日三餐、野餐派對、露營野炊都合適,快翻開本書,讓「美味麵包」+「美食料理」同時滿足你!鄉村麵包、龐多米吐司、布里歐、巧巴達、口袋麵包……本書精選10種滋味單純、適合搭配料理的麵包,公開專業麵包坊的配方與製法;並以「簡易烹調╳便利食材╳優質風味」作為出發點,根據不同麵包的口感與風味,個別設計出滋味融合的配料食譜,從西式、中式、日韓到東南亞風味,呈現出麵包料理的多元樣貌。熱愛吃麵包的麵包控們,透過本書可以得到許多不同以往的新穎吃法; 總是為家人準備美味三餐的煮婦煮夫們,可以用來豐盛居家的日常餐桌;喜愛露營、野餐的朋友,麵包料理更是容易做、擺盤美又吸引人的不二選擇;麵包師或咖啡館經營者,也能在研發菜單上注入新靈感,開創麵包料理的可能性。本書特色◎將麵包變得更好吃!從食材風味搭配到擺盤裝飾技巧,組合出餐廳級正餐料理。「麵包料理」是由麵包、蔬菜、肉類、乳酪和醬料等多種食材搭配而成,不僅味道絕佳、口感豐富,也能兼顧飽足感,而且透過技巧性的堆疊與裝飾,更能呈現出精緻出色的外觀。透過本書,你也能把滋味單純的麵包,做成像法式餐廳、義式餐酒館等販售的高級感料理。◎實力派職人親自研發!獨門麵包配方+料理作法,公開烘焙名店熱賣商品的祕訣。作者任泰彦擁有十多年的麵包店與餐廳經營經驗,在本書中精選的食譜,都是經過他與團隊多次測試、調整才公開販售的高水準餐點,口味獨特又耐吃。從麵包的軟綿或酥脆口感,到搭配食材的厚薄大小,以及醬料的風味與用量多寡,每道食譜都調整出最平衡的迷人風味。◎提升餐桌豐盛多元性!烹調簡單&變化性高&視覺美觀,三餐、露營、野餐都適合。本書的麵包料理食譜皆以任何人都能輕鬆製作而設計,除了降低烹調過程的難度,也運用了舒肥雞胸肉、煙燻鮭魚等市售的便利產品,並介紹了11種基礎配料、20種萬用醬料的作法,只要常備幾樣在冰箱,
知遠全書系
定價:550 元, 優惠價:79 434
庫存:5
500張病症實境照!植物病蟲害防治全圖鑑:蔬菜╳果樹╳花木╳觀葉從預防到根治完全解析,病狀、病菌、害蟲、植物4大分類法速查!!
79折
作者:高橋孝文  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2017/05/05 裝訂:平裝
葉片長斑?果實腐爛?樹枝結瘤?花瓣枯萎?我的植物怎麼生病了!?★居家園藝必備,最好查詢的植物病蟲害全圖鑑★500張彩色實境照,讓你簡單辨識各種疾病與蟲害!「症狀」、「病菌」、「害蟲」、「植物」4大分類,檢索方便又快速! 不論是蟲蟲危機還是病菌感染,日本園藝專家教你從預防到除病的技巧。在日常改善排水、通風、日照,掌握各種害蟲、病菌的好發時期與條件,打造不易孳生病蟲害的環境。從蔬菜、果樹、庭園花木到觀
知遠全書系
定價:380 元, 優惠價:79 300
庫存:2
日本媽媽的超省時便當菜:20分鐘做5便當!全書144道菜兼顧全家營養,老公減醣、小孩發育都適用
79折
作者:野上優佳子  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2019/10/18 裝訂:平裝
幸福365家常料理、便當夫人Madam Bento、愛上早餐llisaliu 真心推薦(依筆畫排序)日本經濟新聞、東京都會電視台,各大媒體熱烈報導!知名便當達人「野上優佳子」的超實用便當食譜收錄144道省時又美味的家常菜色,讓你天天都能照顧全家人的營養!擔心外食太油太鹹、不健康又沒營養,想要自己帶便當嫌「搞剛」又怕手殘該怎麼辦?好羨慕那些手巧的日本媽媽,到底怎麼做出好吃又營養的高顏值便當呢?別怕,
知遠全書系
定價:380 元, 優惠價:79 300
庫存:3
1天5分鐘居家斷捨離:山下英子的極簡住家實踐法則X68個場景收納【全圖解】
79折
作者:山下英子  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2022/06/16 裝訂:平裝
★日本系列著作累積銷量超過500萬冊★ 掀起全球「斷‧捨‧離」風潮的山下英子首度公開「每天五分鐘開始斷捨離」的自家空間整理心法與技巧。專業整理收納師于之琳‧整理師Blair收納幸福廖心筠‧二寶媽療癒系之變態收納──美好推薦從順手擦桌子、物品歸位開始,讓生活空間煥然一新!每個人都想擁有一個乾淨舒適、可以好好安頓身心、讓自己得以紓解放空的「家」。然而,我們卻往往不知道從何開始;儘管嚮往「斷捨離」的境界,但似乎總停留在「想像」的階段,難以具體落實。於是,山下英子著手寫下了這一本書。書中,除了用她一貫淺白溫柔的文字,述說她在生活中所實踐的極簡風格原則,更以她自己所親身居住的空間環境為實例,讓我們看見:原來,每一個角落,都有包容餘裕;每一項物件,都能各得其所。而所謂的「斷捨離」更不只是口號,而是一種源於「習慣成自然」的生活風景,一種「繁華落盡見真淳」的人生態度。所以,倘若你對於「家」始終抱持美好憧憬、有著更深刻的追求,那麼,就請跟著山下英子的腳步,讓這本書帶著你走進「每天五分鐘開始斷捨離」的美妙世界。【特色1】斷捨離女王親授!每天只要五分鐘找回舒適居家空間,把「家」打造成你喜歡的樣子!自從山下英子出版「斷捨離」一書,十多年來早已影響世界各地無數讀者。但是,也正因為有太多人提出種種無法去執行的理由,包括「我太忙了」、「我不知道從哪裡開始做」、「我應該沒辦法完美做好所以算了吧」……,所以她將「斷捨離」的觀念再進化,從「一天五分鐘就能做到」的角度出發,完成了本書的創作。書中不僅以大家最在意的「家」為範例,更具體舉出實踐要領,讓每個人都能輕鬆從眼前的一件小事物就達成「斷捨離」的目標,進而在不斷累積這樣的行動之後,不僅逐步改變了自己面對生活空間與物件的處理習慣,同時,也因而改變了整個家的氛圍與樣貌,成為自己真正想要的樣子!【特色2】私宅全方位改造!從客廳、臥房到抽屜、冰箱,完整學會「斷絕、捨棄、脫離」技巧!為了讓大家感受到「一天五分鐘斷捨離」真實可行,在本書中,山下英子特別以自己的家為場景,從入口的玄關、客廳、飯廳、廁所浴室到臥房,乃至於小空間的抽屜、餐櫥櫃、冰箱收納等,每個空間都舉出實際可為的「斷捨離」案例,不僅傳遞觀念,也傳授技巧,讓我們只要翻開書,就能領略到原來「斷絕、捨棄、脫離」並不困難,也不遙遠――只要我們願意開始去做,就能跟山下英子一樣,簡簡單單擁有優雅而具質感的空間生活
知遠全書系
定價:399 元, 優惠價:79 315
庫存:2
超省時減醣便當菜:386道「少醣低熱量」的飽足美味,10分鐘做出500~600卡的瘦身便當
79折
作者:成澤文子  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2021/02/25 裝訂:平裝
小魚媽、花花的低醣世界、明蒂的廚房、便當夫人Madam Bento──台灣減醣料理家,一致推薦!唯一決定版!最受日本媽媽信賴的「減醣便當完全指南」──滿足①烹調省時 ②做法容易 ③美味豐盛 ④營養均衡,386道低醣低卡、一個人到一家人都適用的便當菜食譜,帶你從今天開始,展開無壓力的醣質OFF生活!在日本全國料理賽事中被評選為「初代食譜女王」的成澤文子,首度結合「料理研究家」和「營養師」雙重專業,推
知遠全書系
定價:399 元, 優惠價:79 315
庫存:2
高代謝地中海料理:我這樣吃瘦了36kg!減醣、低卡、好油的烹調技法,「全球最佳飲食法」的美味祕密
79折
作者:謝長勝(馬可)  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2020/09/29 裝訂:平裝
★連續三年榮獲「全球最佳健康飲食法」★第一本結合「廚師」和「品油師」專業,最貼近亞洲人習慣、方便執行的地中海料理全書!帶你透過美食,見證118公斤→82公斤的瘦身奇蹟!將地中海飲食在地化、加入高代謝的好油脂,利用生食、煎炒、烘烤、油炸、水煮、慢燉六大烹調技法,以簡單又美味的方式「提升新陳代謝、強化減重功效」,打造最有感的「地中海料理2.0」!You are what you eat!根據《美國新聞
知遠全書系
定價:580 元, 優惠價:79 458
庫存:2
週期化力量訓練系統:達成訓練目標最有效的實務指引,從訓練項目、順序、強度到頻率,美國名人堂教練與運動醫學專家教你打造穩定優化運動表現的訓練課表
滿額折
作者:強尼‧帕克; 艾爾‧米勒; 羅伯‧帕納列洛; 傑瑞米‧霍爾  出版社:臉譜文化  出版日:2021/10/30 裝訂:平裝
「扎根力量訓練才能成就運動表現。」美國名人堂教練帶你掌握力量訓練的技術與藝術★功能性訓練專家麥克.波羅伊、肌力與體能訓練教練丹.約翰 專業推薦★ 「這是一本由三位傳奇人物寫成的歷史性重要著作。我很榮幸能與作者之一強尼.帕克相處,它不僅是個導師,也是個激勵者。他讓我知道自己想成為什麼樣的教練。」──功能性訓練專家麥克.波羅伊「我原以為者本書只是一本充滿故事,停留在懷念過去輝煌日子的書。但我錯了。自始至末,這都是一本教你如何當好一位肌力教練的傑作。」──知名肌力與體能訓練教練丹.約翰不論你或你指導的運動員從事什麼運動,是新手還是老手,力量訓練是一切運動表現的基礎,不僅能為專項訓練所需的力量做好準備,也能與專項訓練相輔相成,幫助你和你的運動員突破瓶頸,促進運動表現進步。同時,我們都知道好的力量訓練必須仰賴一份設計良好、長期且個人化的訓練課表。然而,在這個課表能夠隨意取得,資訊真假難辨的網路時代,該怎麼從中眾多課表中挑選,甚或設計出符合自己或運動員需求的力量訓練課表,就是很重要的課題。這本《週期化力量訓練系統》就是為此而寫。本書將以週期化的訓練原則為骨架,告訴你力量訓練課表的設計原理,該如何因應不同的狀態設計課表,以及課表進行中該如何增減各項變量等。本書將提供你一套完整的力量訓練課表系統,讓你能隨時依照需求與狀態調整訓練內容,使你或你的運動員更順利地往運動表現的目標邁進。本書由四位頂尖力量教練共同撰寫而成,其中三位更是美國力量教練名人堂的成員,他們將在本書中歸納總共八十多年的執教經驗,以及他們實際到週期化訓練發源地——前蘇聯——學習週期化訓練的心得與經驗。與其他以理論為主的專業運動書籍不同,《週期化力量訓練系統》將從非常實務的角度,給你一把有刻度的量尺,實際告訴你這套週期化力量訓練系統該如何使用。此外,你不僅將從本書學習掌握這套力量訓練系統的技術,也將理解當中的藝術,你將擁有一雙能辨明運動員或自己所處狀態的「教練之眼」,懂得應該何時與如何調整,確保在最重要的時刻能達到最佳表現。 如果你是職業教練,不論你的運動員是高中、大專院校校隊、青年培訓隊或國家隊,這本書都將告訴你該怎麼從實務面,以力量訓練幫助運動員達到穩定的長期進步。如果你是業餘運動員或教練,這本書也將幫助你在判斷自己的狀態上更精確,協助你邁向巔峰。本書將告訴你:如何用有架構的方法讓新手
定價:700 元, 優惠價:9 630
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丹約翰的撞牆期訓練心法:10個關鍵問題與5大原則,傳奇肌力體能教練教你重新審視訓練方法、課表、飲食與心態,幫助你突破停滯、最大化訓練成效
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作者:丹‧約翰  出版社:臉譜文化  出版日:2022/03/05 裝訂:平裝
運動表現要進步,不用訓練到吐,而是要真實面對你自己!用訓練介入法的10個關鍵問題╳5大原則找回你的訓練的初心!讓你從優秀邁向卓越!美國傳奇肌力與體能教練丹約翰給遭遇撞牆期的運動員的激勵之書!!關鍵十問:1.你的目標是什麼?2.你追求的是「健康」還是「體適能」?3.你的目標可以讓你的生命更幸福嗎?4.你的目標落在哪個區域?5.你的年紀有多大?6.你在重訓室都做哪些訓練?7.你知道自己欠缺什麼嗎?8.你願意回歸「基礎」訓練嗎?9.你願意改正自己的問題嗎?10.你願意「始終如一」嗎?五大原則:1. 肌力與關節活動度訓練勝過一切。2. 人體基礎動作模式才是根本。3. 持續評估標準與弱項。4. 在整個訓練生涯中,需搭配使用「公園板凳」與「巴士板凳」訓練的概念。5. 持續追求精通與優雅。不論你是哪個程度的運動員,只要你的心態太求好心切,就容易使訓練偏離本質,誤以為練愈多才能愈進步,而忘了訓練必須追求合理,也忘了你的訓練目標。因此,這時候你要做的,往往是重拾基本。備受讚譽的力量教練丹約翰透過這本書提出一套課表修正系統「訓練介入法」,幫助初學者、高級舉重運動員和健身專業人士重新檢視自己的訓練。他將以其令人印象深刻的幽默感和清晰的步驟指導,引領讀者思考10個關鍵問題與遵守5大原則,與帶領運動員和訓練員完成核心動作、奧林匹克舉重、投擲、正確的舉重技術等。無論你的訓練經驗或年齡如何,這本書都將幫助你設計、檢視和實施你專屬的訓練計畫,讓你的健身時光更有效率。
定價:420 元, 優惠價:9 378
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全彩圖解.功能性訓練解剖全書:從人體的構造、動態運作與功能出發,精準打造完整活動度、運動控制力、爆發力與全身肌力
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作者:凱文・卡爾; 瑪麗・凱特・菲特  出版社:臉譜文化  出版日:2022/09/03 裝訂:平裝
功能性訓練專家麥克.波羅伊(Michael Boyle)──專文推薦「一本所有健身專業人士都該擁有的書!」從理解、學習到執行,全面掌握功能性訓練的最佳入門指南MBSC資深肌力與體能教練凱文・卡爾(Kevin Carr)×麻州春田學院肌力與體能教授瑪麗・凱特・菲特博士(Mary Kate Feit, PhD)逾百張全彩清晰大圖+文字詳解7大類訓練 × 56項關鍵訓練操作方式、肌肉運用及功能剖析 × 課表設計方法與範例幫助你完全掌握功能性訓練的原則與技術設計出能全方位均衡打造所需活動度、動作控制力、肌力與爆發力的高效安全訓練計畫所有體能訓練者、專業教練、運動員必讀!「功能性訓練」(Functional Training)是近年國際上最受關注的肌力訓練方法與思維之一,它打破從前過分強調單一關節、以機械為主、只追求肌肉尺寸或力量的肌力訓練方式,而是從人體的解剖構造與功能出發,整體性、有目的性地選擇正確的訓練項目與安排課表,從而真正有效降低運動傷害風險,增進運動表現,讓身體獲得最佳健康狀態,滿足日常生活和運動場上的各種需求。而要真正掌握功能性訓練的精髓,你就必須先了解「功能性解剖學」,也就是掌握人體在進行動態動作時,身體是怎麼運作的。在這本書中,知名肌力與體能專家凱文.卡爾和瑪麗.凱特・菲特博士從定義「功能性訓練」是什麼開始,帶我們了解活動度訓練的重要性及其如何影響你的移動品質、運動表現,並為你減少傷害。接著,作者將介紹完整7大類訓練,56項關鍵訓練動作,從如何使用熱身活動為高強度活動做準備,以及使用藥球和增強式訓練來學習如何產生和吸收力量,並透過奧運蹲舉、甩壺鈴和跳躍練習來發展力量。最後,將教你透過以臀部主導、膝蓋主導、推、拉和核心運動等多項訓練動作來增強上身、下身和核心的力量。針對這些多平面訓練和單邊訓練,作者進行了清楚扼要的說明,確保你能正確安全地執行每一項練習。最重要的是,透過書中精美的全彩插圖,你可以清楚看見每項訓練使用的主要和次要肌肉以及結締組織,檢視它們在身體內部是如何運作;「重點功能」單元也將呈現訓練如何與特定的人體活動連結,包括專項運動技術與日常生活的動作。最後,作者更將示範如何將以上這些訓練項目結合起來,建構一個完整、有目標且高效的功能性訓練課表。《功能性訓練解剖全書》結合了傳統和非傳統的訓練和活動度練習,可幫助你增加功能性的肌力並減少傷害,讓你的身體準備
定價:599 元, 優惠價:9 539
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從年輕人到銀髮族都適用的無痛登山肌力訓練:從健行、郊山到高山,為各階段山友量身打造的肌力與體能訓練保養法,預防、解決登山造成的疼痛與不適
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作者:梁友瑋(山姆伯伯)  出版社:臉譜文化  出版日:2023/10/03 裝訂:平裝
──台灣首部原創登山肌力訓練書──超過400張實拍照片×34支QR Code重點動作示範影片正確觀念釐清+詳細訓練動作指引+肌肉自我照護法+訓練計畫安排方法不須固定式器材,在家就能自主訓練從辨識問題癥結點、對症下藥到持續進步擺脫體能不足、疼痛的陰影,獲得能夠持久無痛登山的身體!|我平常明明就有運動或做重訓,但為什麼登山還是很辛苦?|登山不就是一種運動嗎?為什麼長久下來不只感覺體能沒進步,還開始疼痛受傷?|為什麼平常訓練或登山時,特別是下坡時會膝蓋痛?|登山過程中要如何補充水分、熱量,又該吃什麼才對?該吃保健食品嗎?|我已經安排X個月後要爬玉山,我該怎麼安排訓練計畫?|週末臨時被朋友找去登山,臨時抱佛腳,我可以做什麼?|登完山和訓練完覺得身體好疲勞,平時該怎麼主動照護自己的肌肉?|除了肌力訓練外,該怎麼為登山健行安排有氧訓練?……如果你也有以上疑問,本書都將為你解答!《從年輕人到銀髮族都適用的強膝訓練》出版後,山姆伯伯接觸到更多從事登山健行的族群,有的人原本就有在從事這些活動,也有人因為疫情而開始走出戶外,他們絕大多數都是平日需要工作,假日才進行登山健行。這些學員接受訓練的目的,有的是想提升登山表現,但更多人是希望能改善登山造成的膝蓋疼痛與不適。他們共同的回饋是「下坡時,膝蓋會開始發抖或者不舒服」,疼痛的經驗讓他們從事登山活動時有陰影,甚至造成困擾。從實務經驗來看,愈來愈多人相信肌力訓練可以協助登山運動,但要怎麼做才能有效率地改善登山能力,則是一門應用科學。 在本書中,山姆伯伯就將分享他這些年實際用於自身及學員身上後,真正帶來成效的訓練思維與方式,有別於一般肌力訓練,帶我們了解「登山肌力」該如何精準訓練,打造真正能夠順暢無痛、長久登山的身體。
母親節書展
定價:650 元, 優惠價:79 513
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陽台輕改造,小空間變大用途!:300張實境照!選建材X挑家具X做造景,兼具美感與功能的10大類設計提案
79折
作者:理想‧宅  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2020/12/24 裝訂:平裝
陽台不只是晾衣服、擺鞋櫃的地方,不起眼的空間也能發揮預料外的作用!書房、會客室、臥室、親子遊戲間、寵物室……10大類空間變身的設計創意點子 ╳ 300張改造實境圖片,讓你輕鬆打造居家的百變舒適空間!你覺得現在的家空間有點小,想要多一間房間使用?或是覺得陽台閒置在那裏只是用來堆雜物,有點可惜嗎?只要用點心思,居家陽台就能徹底變身──小巧精緻的綠意花園、不被打擾的個人書房、沐浴在陽光下享受佳餚的餐廳、
知遠全書系
定價:480 元, 優惠價:79 379
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