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無庫存 (4)
商品定價

$200~$399 (4)
出版日期

2020~2021 (1)
2016年以前 (3)
裝訂方式

平裝 (4)
作者

富田佐奈榮 (3)
(日)富田佐奈榮 (1)
出版社/品牌

江蘇科學技術出版社 (1)
漢欣文化 (1)
瑞昇文化 (1)
睿其書房 (1)

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4筆商品,1/1頁
咖啡博覽
作者:富田佐奈榮  出版社:漢欣文化  出版日:2005/05/01 裝訂:平裝
咖啡的世界看似深奧,但只要掌握好一些訣竅,你也可以泡出一杯行家級的咖啡。 本書蒐集了所有關於咖啡的祕密,從咖啡豆的選擇、烘焙程度、研磨粗細,到一般咖啡、花式咖啡、搭配咖啡的甜點的製作法等,還有作者嚴選的咖啡豆行錄,以及行家眼中的夢幻周邊商品。 當然,所以書中也會告訴你咖啡的傳說與歷史,和採收精製的方法。 讓你喝咖啡不只是聊是非,還能長智慧喔! part1 美味咖啡的沖泡法 part2
絕版無法訂購
咖啡館專家規畫的廚房菜單:美味好吃又有設計感!來客率超高的黃金菜單參考書!
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作者:富田佐奈榮  出版社:瑞昇文化  出版日:2014/10/13 裝訂:平裝
美味好吃又有設計感!咖啡、甜點、餐點、茶飲、輕食、冰品…etc預約不斷!來客率超高的黃金菜單參考書! 開咖啡店時,最重要的是「決定菜單內容」,其次則是「享受開發菜單的樂趣」。因為菜單是吸引顧客來店、為咖啡店營造業績、讓店家門庭若市的重要關鍵!不過,由於思考菜單,非常耗費時間,因此,一定要在「開幕前準備好80~100種菜單」。
定價:280 元, 優惠價:79 221
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
我的第1本咖啡Book
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作者:富田佐奈榮  出版社:睿其書房  出版日:2011/12/01 裝訂:平裝
樂咖啡、酗咖啡、學咖啡 學會如何沖煮美味咖啡,自家就會搖身變為最美妙的咖啡館,能盡情享受頂級的咖啡休閒時光。本書內容包含基本的咖啡沖煮方法,砂糖、牛奶、鮮奶油等美味的使用方法,以及咖啡館的熱門特調咖啡、咖啡豆的挑選焙煎情報、咖啡的歷史文化等,是一本有助於咖啡初學者想在自家享受道地咖啡的入門書。只要掌握書中的方法,就能穩定地煮出專業品質的美味咖啡,充實地度過豐富美好的咖啡生活。【Part1】‧沖煮
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
超簡單!在家沖煮好咖啡(簡體書)
滿額折
作者:(日)富田佐奈榮  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2021/09/01 裝訂:平裝
日本咖啡行業資深專家、日本咖啡策劃協會會長富田佐奈榮新作。“百科全書”式的精品咖啡沖煮指南,從咖啡豆的挑選、不同器具的沖泡方法、各式咖啡食譜,到砂糖、牛奶等配料的製作,講解詳盡細緻,方法簡單實用,是一本實操性極強的精品咖啡入門讀物,也是一本充滿日式匠人咖啡氣質的精品咖啡品鑒指南。
定價:348 元, 優惠價:87 303
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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