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餐飲禮儀(簡體書)
作者:
袁滌非
;
朱海燕
;
陳枳齊
出版社:
東北大學出版社
出版日:
2018/04/01
裝訂:
平裝
禮儀是中華優秀傳統文化。餐飲禮儀是人們在赴宴、進餐過程中,根據一定的風俗習慣約定俗成的儀式和行為,在儀態、餐具使用、菜品食用等方面表現出的自律和敬人的行為,是餐飲活動中需要遵循的行為規範與準則。本書從禮儀與餐飲禮儀的概述入手,詳細介紹了中餐禮儀、西餐禮儀、茶道禮儀、咖啡禮儀等生活中常見餐飲場合所要注意的禮儀規範,讓你舉手投足優雅於餐桌之間。本書在內容編排上集知識傳授和案例分析於一體,力求語言通俗易
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