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2022~2023 (4)
2020~2021 (4)
2018~2019 (7)
2016~2017 (21)
2016年以前 (382)
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平裝 (402)
精裝 (11)
軟精 (2)
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適讀年齡

高中 (2)
作者

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焦桐-主編 (10)
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430筆商品,2/22頁
慢食天下
滿額折
作者:焦桐  出版社:二魚文化  出版日:2023/04/10 裝訂:平裝
焦桐最新的飲食散文新著,收錄〈論市場〉、〈論粥〉、〈論豆腐〉、〈論包食〉、〈論輕食〉、〈論麵包〉、〈論披薩〉、〈論生魚片〉、〈論鰻魚飯〉、〈論海產〉、〈論蝦子〉、〈論豬肉〉、〈論烤鴨〉、〈論吃蛋〉、〈論午餐〉、〈論晚餐〉、〈論宴會〉、〈論請客〉、〈論作客〉、〈論醬油〉、〈論吃相〉、〈論庖廚〉、〈論美食家〉、〈論醉酒〉、〈論啤酒〉、〈論戒酒〉……共32幾篇,約十四萬字。 焦桐人稱「臺灣飲食文學教父」,飲食散文可讀性極高,風行兩岸,深受讀者歡迎、肯定,咸認為無出其右。 《慢食天下》系統性描寫飲食各面向,文字幽默,深刻,充滿畫面感,再為華文世界的飲食文學樹立新標竿。 復旦大學教授陳思和說:「他出任年度餐館評鑒評審團的召集人,出沒活動於燈紅酒綠之餐飲業,指點江山於五味雜俎之烹飪界,有詩歌的想像,有學理的探究、有情感的奔放,有香味的刺激……焦桐的身影一變再變,提升又提升,美食大師的桂冠,已經非君莫屬。」 《舌尖上的中國》總導演陳曉卿說:「『有生之年一定要和焦桐吃一餐飯。』發這個願的時候是2010年,當時我剛讀罷焦桐先生的《暴食江湖》,餘味在喉。」焦桐之所以有魅力,除了仰仗他一支如椽之筆和無數的性情文字,也與臺灣寬容多樣的飲食生態相關。 陳文茜說:「焦桐的文章已經成為我近期深夜閱讀的新樂趣。有歷史考証,有廚師故事,有小店溫馨,有透過飲食對於情感的動人觀察。這樣書寫飲食的人,跨越歷史、文學、情感的想像,古今中外……幾乎沒有第二人。」 天津《城市快報》:「作者不但介紹特色美食,而且還講述每一道美食的食材特色、料理方式和品嘗經驗,帶領讀者不只瞭解食物本身的典故由來、味蕾感受,更進一步領略美食背後的人文發展與時空變遷。」 朱航滿:「深感他對於飲食文化的熟稔,他的筆法乾淨、純粹、優美、清爽,而且抒情、幽默、跳蕩。」 ?存磊:「他談吃是有趣的,也是有意味的,緣於真情流露的情懷。對美食這種觀賞與享用不能並存的短暫藝術行為,焦桐傾注感情,繆斯與飲食左右參差,相得益彰。美食所需的想像力和創造力彙聚到他的文字中,于吉光片羽間閃閃發光,照亮了那如許上好的美味佳餚,也照亮了我們的雙眼。」 (前北京大學教授)胡續冬:「焦桐用味覺太史公的筆法在為諸種臺灣本土小食書寫列傳」。
定價:560 元, 優惠價:9 504
庫存:2
與癌共存
滿額折
作者:徐克成  出版社:二魚文化  出版日:2016/06/29 裝訂:平裝
對癌症「大撲殺」的觀念已經過時,高品質生活的前提沒有其他,唯有理解與呵護。身為肝癌病患,他動完手術不久就跳下病床、換上白袍,開始研究從自己身上切下的臟器——這是徐克成,一名對癌症知識有狂熱鑽研與傑出貢獻的醫生,也是多年來身體力行「與癌共存」的肝癌病患。他總是提醒自己的病人,一定要徹底了解自己罹癌的所有細節、醫學新知與療法,並帶著「活在當下,向死而生」的生活態度。在他創辦的廣州復大腫瘤醫院裡,有來自
定價:280 元, 優惠價:9 252
庫存:2
台灣飲食文選II
滿額折
作者:焦桐  出版社:二魚文化  出版日:2003/02/01 裝訂:平裝
飲食文學已蔚為臺灣文學的主流類型之一。此書共二冊,輯選名家書寫美食的作品。以文字看美食,論作菜法、論從食物而生的情感、論吃而經歷的人生酸甜苦辣。食物伴隨人們生活,一切經驗都在書寫之中,鮮活而銘刻著。 《臺灣飲食文選Ⅱ》臺灣的飲膳散文,質量上都已經開發出可觀的成績,本書收錄琦君、林太乙、林文月、隱地、席慕蓉、顏崑陽、林清玄、周芬伶、方梓、韓良露、蔡珠兒、陳文玲、柯裕棻……等22位名家的佳構,他們藉
定價:240 元, 優惠價:9 216
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
台灣飲食文選I
滿額折
作者:焦桐  出版社:二魚文化  出版日:2003/02/01 裝訂:平裝
飲食文學已蔚為臺灣文學的主流類型之一。此書共二冊,輯選名家書寫美食的作品。以文字看美食,論作菜法、論從食物而生的情感、論吃而經歷的人生酸甜苦辣。食物伴隨人們生活,一切經驗都在書寫之中,鮮活而銘刻著。 《臺灣飲食文選Ⅰ》收錄梁實秋、吳魯芹、逯耀東、劉大任、楊牧、張曉風、董橋、周志文、廖玉蕙、李昂、簡媜……等30位名家的傑作,宛如一場壯麗的舌頭之旅,藉食物的美味品嚐有鄉土人情,和文化熱度;通過這些作
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
一支番仔火 點亮台灣一甲子:從火柴盒看近代史
滿額折
作者:盧坤祺  出版社:五餅二魚文化  出版日:2023/01/01 裝訂:平裝
一輩子的因緣一甲子的收藏一家子的寶藏從小受父親的影響到一生熱中的收藏從番仔火看食衣住行育樂和政經演變成千上萬個火柴盒說不完的懷舊故事
定價:600 元, 優惠價:9 540
庫存:1
臺灣新詩十家論
作者:陶保  出版社:二魚文化  出版日:2003/08/01 裝訂:平裝
本書討論臺灣五、六十年代眾聲喧嘩的詩之花園! 作者陶保璽以在彼岸之眼光,以其熱情與狂喜,像是酒後偶發的狂巔,逐一探索十位詩人歷經現代主義,歷經家國生命斷裂,如何在荒涼之上,切入生命的寶藏。這是了解臺灣現代詩學發展的重要著作。
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癌症期間飲食處方
作者:王麗民; 詹文華; 黃莉汶; 吳晶惠; 黃柏欣  出版社:二魚文化  出版日:2007/05/01 裝訂:平裝
各種癌症病人當中,約有50~66% 會發生惡病質,使得營養狀況變得非常不好,它是癌症病人最後死亡的原因之一。因此,在一波又一波的抗癌歷程中,時而住院,時而在家療養,可說是一個長期且極消耗能量的過程,因此不論是在治療前、治療中或治療後,足夠與均衡的營養支持,都可以增加病人抗癌成功的機會。 癌症病人在接受治療時會出現各種副作用,聰明健康的飲食,能讓癌症病人有更多的體力抗癌。 一、高蛋白高熱量篇——改善
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2008臺灣飲食文選
作者:焦桐-主編  出版社:二魚文化  出版日:2009/04/01 裝訂:平裝
看看這些作家、食家們,吃什麼、喝什麼,又為了什麼飲食而偷偷落淚或鞠躬盡瘁----《2008臺灣飲食文選》從食物的美味,到難忘的滋味,還有餐飲業背後的真實故事。選文不僅寫食物,也寫人們在食物背後的真感情。共分為「故事」、「農牧獵」、「逛市場」、「餐飲業」、「廚房」、「養生飲膳」、「飲料」、「品味」、「回味」八大類 。為臺灣2008年公開發表過的飲食文學精華。
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樂活甜心OL便當
作者:蔡萬利  出版社:二魚文化  出版日:2011/05/01 裝訂:平裝
提供50道四季便當,並選用當令食材,精心設計春、夏、秋、冬精緻又美味的便當料理,提供給廣大的上班族、外食族和學生,讓帶便當不只蔚為風潮,更讓家人得到均衡的營養。 每個年齡層的人都和「便當」有著密切關係,無論是正在成長期求學的小朋友,或是因為工作關係需要帶便當的上班族、OL,在外都想要吃得更健康、更營養,還可以節省荷包。本書特別以四季做為分類,利用台灣在地的時令食材做便當料理,自然可以品嚐到最新鮮
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2010飲食文選
作者:焦桐-主編  出版社:二魚文化  出版日:2011/03/25 裝訂:平裝
由飲食文化專家焦桐主編,收錄49篇2010年臺灣最精采的飲食文章。主題化的知性書寫。二魚文化3月出版的新書《2010飲食文選》,由飲食文化專家焦桐主編,收錄49篇2010年臺灣最精采的飲食文章。主題化的知性書寫,近年來在臺灣已然蔚為一種風尚,當中,又屬「飲食」最能挑逗讀者的七情六慾。《2010飲食文選》的內容包羅萬象,分為故事、農牧獵、市場、餐飲業、廚房、養生飲膳、水果、飲料、品味、回味等十大項目
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快樂時光
作者:LAURENT GRAFF  出版社:二魚文化  出版日:2006/04/01 裝訂:平裝
影星強尼‧戴普看中此書,即將開拍,準備搬上電影銀幕。 比利時已改編為舞台劇,2003年11月在比利時布魯塞爾的國家劇院上演。 本書英文版Happy Days已於2004年出版。 本書已售出美國、日本、義大利、西班牙等十二國版權 一個男人在十八歲替自己買下墳墓,三十五歲就決定搬進養老院。身為出版社檔案管理員的羅倫‧葛拉弗,選擇以邊緣的角度來觀察人生。一般人在墳上刻的,都是一些無關緊要的東西。我書中的
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SEXY性‧性感
作者:JOYCE CAROL  出版社:二魚文化  出版日:2006/11/01 裝訂:平裝
達倫是北瀑高中的泳隊成員,充滿男子氣概,運動細胞發達。老師說,他的前景「大有可為」,在班上是循規蹈矩的學生。女孩子說,他生性害羞,但舉手投足卻又充滿性感魅力,讓異性像飛蛾撲火般被他吸引。Sexy有兩個意涵,性與性感,點出書中主角達倫的困境:無論是內在的性(無時無刻地浮現)或外在的性感(讓異性如飛蛾撲火般迷戀他),都讓他困擾萬分。 內容簡介 那是十一月的某個禮拜四,在泳隊例行練習結束後,發生了崔
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再見乖乖女-閃亮人生B007
作者:謝依君 譯  出版社:二魚文化  出版日:2004/08/01 裝訂:平裝
亞馬遜書店四星半推薦 這是一本很棒的書,是一本溫暖動人的入門書,談論如何不再遵守規範,讓妳自己回到壞女孩寶座。──艾德亞‧拉蘿 舊金山紀事報 我們在每個個別的故事中找到了力量,《再見乖乖女》集合了大家的聲音,提醒我們用那樣的力量,由內而外去改變生活。書中的故事鼓勵女性致力讓世界成為一個安全之所,讓每個年齡層的女性不但能大聲說出她們的心聲,還能大叫嚷嚷……──安德莉亞‧約翰史東Andrea Jo
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毒蛇在握-LIVE 08
作者:HERVEBAZIN  出版社:二魚文化  出版日:2006/06/01 裝訂:平裝
法國在台協會主任M. Jean-Claude POIMBOEUF 中央大學法文系教授劉光能 美國康州大學現代古典語文系駐校助理教授紀大偉推薦 由於本書的經典地立,自1948年在法國出版後,至今仍銷售不停, 是每個法國人必讀之作 內容簡介 尚從小和哥哥一起由祖父母撫養,因為當時父親在中國的大學教書,於是兩兄弟便在祖母的照護之下快樂地成長。無奈在Jean八歲時
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強暴:一個愛的故事
作者:喬伊斯  出版社:二魚文化  出版日:2005/04/01 裝訂:平裝
《西方正典》作者卜倫稱譽「美國當代最才華洋溢的女作家之一」。 奧茲描寫暴力,毫不留情。深刻又易理解,文學研究者愛Oates,時尚雜誌更喜歡她。 冷酷而緊迫的節奏中穿插著暗夜寂寞哭聲以及午後的驚怖低語,國家書卷獎得主喬伊思.奧茲這本扣人心弦的新小說,鋪陳出婷娜和蓓西、一群粗野侮慢的攻擊者、以及護衛她們的沉默鬥士──一位懂得正義,以及愛為何物的男人──之間所交織而成的故事。 奧茲洞悉世情的犀利
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野獸
作者:劉芳助  出版社:二魚文化  出版日:2004/03/01 裝訂:平裝
紐約時報書評-性感有趣野獸是一本妙語如珠,充滿黑色幽默的書這短篇小說的長度恰如其分。 出版人週刊-歐慈再度展現她爐火純青的文字功力,在現代心理懸疑小說當中,加入改編過的哥德式經典結構。 洛杉磯時報-歐慈展現了一個年輕女人內心,錯綜複雜的勇氣和脆弱交織的情緒,絲絲入扣。 我愛你,壞傢伙,性感的壞東西。 性與毒品瘋狂的70年代,欲望伴隨墮落,D.H.勞倫斯的詩伴隨性的禁忌。 大學女
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聖母瑪麗度假記
作者:郭家琪  出版社:二魚文化  出版日:2006/10/01 裝訂:平裝
加拿大最高文學獎榮譽得主作品 史上最具影響力,又最神秘難解的女性,聖母瑪麗在新約聖經出現不到二十次,卻是《時代》雜誌探討人類的內心信仰時,最常採用的封面人物。 你相信嗎,聖母瑪麗居然現身,與一位女作家共度了一星期?其過程意趣橫生,教人讀來興味盎然。 四月中旬一個典型的星期一早晨,一位平凡的中年女作家走進家中客廳時,發現一名女子站在她的無花果樹前。她身穿藍色軍用大衣,腳踩白色耐吉跑鞋,頭戴白
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少女力量大
作者:MEGAN MCCAFFERTY  出版社:二魚文化  出版日:2006/07/01 裝訂:平裝
哈佛大學生被爆抄襲本書!獲出版社兩千萬台幣簽約金的哈佛女Kaavya Viswanathan坦承,新書採自本書構想。 本書作者的筆鋒就像曾獲得「愛德華終身成就獎」的青少年小說作家茱蒂‧布倫(Judy Blume)與短篇小說作家桃樂西‧派克(Dorothy Parker)的混合體。 ──《華爾街日報》 一本犀利又詼諧的小說,我們可以在女主角的內心世界裡
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多元文化
作者:吳天泰-主編  出版社:二魚文化  出版日:2008/09/01 裝訂:平裝
臺灣不斷地面臨多元文化的衝擊,除原有的文化多樣性,同性戀、新臺灣之子等議題,不斷地考驗人們的智慧,也不斷的產生困惑與質疑。 今天很多人在談論多元文化,都避談衝突,直接從差異的理解到共存共榮的尋求,強調不同文化各有其價值,不能妄加評斷,這樣的思考容易陷入相對主義的困境。多元文化源自不同群體間的差異,每個團體都有其文化表現形式,在推動多元文化時,不僅要理解與欣賞文化差異,更重要的是不對等權力關係的分
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藤蘿花餅
作者:劉心武  出版社:二魚文化  出版日:2002/04/01 裝訂:平裝
《藤蘿花餅》是劉心武首次在華文地區出版的飲食散文,全書共分四輯:「五花肉」、「美麗的胡蘿蔔」、「小糖火燒」、「秀色可餐」,談食物,也談人情掌故。 此書處處皆流露文化情懷,在人文中烹調美食,香味濃郁;在食物中見人情關懷,在人情中品嚐美食滋味。
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