TOP
0
0
【簡體曬書節】 單本79折,5本7折,優惠只到5/31,點擊此處看更多!

縮小範圍


商品類型

繁體書 (58)
簡體書 (12)
政府出版品 (1)
商品狀況

可訂購商品 (50)
無法訂購商品 (20)
庫存狀況

有庫存 (7)
無庫存 (63)
商品定價

$199以下 (14)
$200~$399 (48)
$400~$599 (7)
$800以上 (1)
出版日期

2024年 (1)
2022~2023 (5)
2018~2019 (6)
2016~2017 (2)
2016年以前 (56)
裝訂方式

平裝 (62)
精裝 (2)
作者

王安琪 (50)
江豔鳳、王安琪 (2)
Winnie、彭安安、王安琪、包周 (1)
孫蕾、王安琪、柴虹 (1)
李亮知 (1)
李建榮、王安琪 (1)
楊忠彬 (1)
王安琪、吳佩禧 著 (1)
王安琪、張上冠-主編 (1)
王安琪、楊心怡 (1)
王安琪、洪嘉妤 (1)
王安琪著 (1)
王希群、江澤平、王安琪 (1)
王希群、秦向華、何曉琦 (1)
王輝 (1)
約翰.薩德蘭 (1)
艾梅.盧特金 (1)
詹凱盛、丁秀娥、陳立真、王安琪、呂哲維、周美江 (1)
路易斯‧卡若爾-原著;王安琪-譯注 (1)
辜惠雪、王安琪 (1)
出版社/品牌

邦聯文化 (22)
朱雀文化 (16)
庫克書屋 (6)
中國紡織出版社 (3)
台視文化 (3)
中國林業出版社 (2)
二魚文化 (2)
化學工業出版社 (2)
三味文化 (1)
中國婦女出版社 (1)
中國輕工業出版社 (1)
中天 (1)
人民東方出版社(東方社) (1)
天下雜誌(康健) (1)
幸福文化 (1)
書林 (1)
江蘇美術出版社 (1)
漫遊者文化 (1)
灕江出版社 (1)
聯經 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

70筆商品,1/4頁
不失敗甜點配方與實作關鍵Q&A:烘焙新手變達人,千錘百煉的必成功配方、20年實作Q&A精華
滿額折
作者:王安琪  出版社:朱雀文化  出版日:2018/09/10 裝訂:平裝
本書5大特色❶美味至上!每道甜點的配方都是精心設計。❷絕不失敗!作者20年烘焙實作分享必成功做法。❸降低失誤!以一問一答形式,說明13種麵糊、麵團操作的關鍵技巧。❹想做哪款自己選!每道甜點都標上難易度,可依程度選擇製作。❺同場加映!看圖學會「蛋糕抹面」、「擠花袋操作」,烘焙新手也能變達人。【內容簡介】王安琪老師20年烘焙路之精華綻現,收錄最美味的配方,和容易成功的做法。現今資訊發達的時代,想做甜點
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:1
麵包機做饅頭、吐司和麵包
滿額折
作者:王安琪  出版社:朱雀文化  出版日:2014/11/05 裝訂:平裝
★全自動地攪拌、烘焙到出爐,one touch就搞定。只要把材料都倒入攪拌缸,按下功能鍵就可以等吐司出爐,省時省力又有成就感。☆活用攪拌功能,什麼點心都能做!攪拌麵團比較費力費時,新手也可能失敗,不妨讓麵包機來幫忙。只要選好功能鍵,麵包機就能攪拌好饅頭、餐包、披薩和司康麵團,再搭配蒸鍋、烤箱,想吃什麼幾乎都能做。★可以做饅頭和包子,Q軟口感一吃上癮。利用麵包機攪拌饅頭麵團,搭配蒸鍋,自己做饅頭。作
定價:360 元, 優惠價:9 324
庫存:2
打發,基礎的基礎(新手操作影音重點提醒版)
滿額折
作者:王安琪  出版社:朱雀文化  出版日:2022/10/14 裝訂:平裝
本書5特色➊附上六大基礎打發全過程QR code影片教學,提醒操作重點和訣竅。➋同時學會「手拿攪拌棒」、「手提式」和「桌上型」電動攪拌器操作。 ➌先學會「打發基本技法」,再循序漸進製作18款甜點與醬汁。➍步驟易出錯處以大格圖片強調,加深新手記憶,。➎增加「自製奶油」、「用植物性鮮奶油擠花和抹面」單元,學得更多。烘焙領域六大打發基本功,新手一定要熟練,附加QR code影片,一次說清最易失敗的打發小細節,掌握了訣竅和技巧,做每種甜點都一次成功!烘焙蛋糕、點心是許多人的興趣,自己看食譜操作、到甜點教室實做,或是看影片視頻練習,學習烘焙的管道非常多元。在烘焙自學之路上,扎實的基本功可以讓新手減少失敗的機率,而各種「打發」技巧,則是甜點基本功的第一步!說到「打發」,應該是多數人在初入烘焙世界時難以完全學會的,即使了解過程與原理,也不見得每次都可以掌控自如。因此,在新手時期也曾多年摸索打發技巧的作者王安琪,秉持「新手最懂新手」的原則,在這本書中設計了新手一定要熟練的「打發」基礎課程,包含了全蛋、蛋白、蛋黃、奶油、鮮奶油和乳酪的打發。除了必備的圖文詳說,更在這本改版書中,增加了解說影片。建議新手們在操作前,先以手機掃描QR code觀看影片,一邊對照書籍,相信更能事半功倍學會各種打發技巧。只要確實掌握了各項打發技巧,立刻就能現學製作各款經典甜點,像提拉米酥、糖瓷馬卡龍、馬林糖、巧克力戚風蛋糕、海綿蛋糕和乳酪蛋糕等,滿滿的成就感。這些甜點雖然都是專為新手設計,但都是經典款且配方可口度毫不遜色,甜點烘焙有經驗者或嗜吃甜點的人更別錯過了!
定價:350 元, 優惠價:9 315
庫存:1
用廚房道具學做菜
滿額折
作者:Winnie; 彭安安; 王安琪; 包周  出版社:幸福文化  出版日:2017/06/23 裝訂:平裝
不會做菜?你只是不懂善用廚房道具 下廚總是挫折?你只是不熟悉廚房道具 除了食譜,更提昇料理效率的廚房常備書 開始嘗試做菜的你,可能只有幾項廚房道具,也能做出料理嗎? 已有下廚經驗的你,或許有時覺得跟著食譜做菜卻不夠好吃… 每回做菜都像打仗、揮汗費時好久卻只能做出一道菜? 「這是因為,你不夠了解廚房道具」 每項廚房道具都有自己的個性與特長,摸透它們的脾氣,料理效果才能確實到位! 比起擁有數十個
幸福全書系書展-單79雙75
定價:450 元, 優惠價:79 355
庫存:1
愛麗絲幻遊奇境與鏡中奇緣
滿額折
作者:路易斯‧卡若爾-原著; 王安琪-譯注  出版社:聯經  出版日:2022/10/06 裝訂:平裝
英國奇幻文學150週年紀念經典版諷刺和幽默的經典文學之作為全世界的兒童讀者打開奔放的幻想之窗給全世界的成年讀者會心莞爾的諷刺幽默附原版譚尼爾爵士之手繪插圖,重現維多利亞時代的閱讀體驗 知名學者王安琪教授繼《赫克歷險記》後,又一精心譯注耗時多年全新翻譯中央研究院歐美所特聘研究員單德興、國立中央大學文學院院長林文淇傾心推薦 愛麗絲陪著姊姊坐在河畔,閒來沒事,正覺無聊,偶而偷瞄一兩眼姊姊讀的那本書,但書裡既沒圖畫又沒對話,愛麗絲心想:「一本書既沒圖畫又沒對話,有什麼用呢?」於是一直考慮(努力的想,因為天氣炎熱害她又睏又笨),要不要起來去摘雛菊,編個雛菊花環找點樂子。這時突然有一隻粉紅眼睛的白兔先生跑過身邊。本來這沒什麼非常大不了,聽到白兔先生自言自語「天哪!天哪!我遲到太久了!」 這段著名的場景,出自英國兒童文學經典,也是奇幻文學代表作的《愛麗絲幻遊奇境》。自1865年出版以來,愛麗絲及白兔先生帶領著全世界無數大人及孩童一起前往不可思議的國度。不但身體忽大忽小,還遇見會講話的柴郡貓、毛毛蟲、度度鳥等動物,參加瘋帽匠與三月兔的茶會,更見證紅心王后與國王的瘋狂審判,度過一場場精采的冒險。 1862年7月4日,路易斯‧卡若爾及好友德克沃斯(Robinson Duckworth)牧師,在「金色午後陽光燦爛」的日子,帶著牛津大學基督學院院長亨利‧黎竇(Henry George Liddell)的三位女兒出遊划船。在船上應三姊妹要求講故事,故事講完後愛麗絲‧黎竇(Alice Liddell)請他寫下故事,回家路易斯‧卡若爾立即提筆把口述故事寫成文字。他以牛津大學數學講師的理工思維,加上高度的文學造詣及創意想像,寫出極其精緻優美的詩文,完成了一本暗含文學、語言學、數學、邏輯等多重領域的譬喻典故和思維模式的諷刺文學。六年後他又寫下《愛麗絲鏡中奇緣》一書,讓愛麗絲帶領讀者穿越鏡子,到訪白棋王后與白棋騎士所在的另一個國度。路易斯‧卡若爾還邀請當時知名的插畫家約翰‧譚尼爾爵士(Sir John Tenniel)靈活地以精緻版畫呈現書中奇妙古怪的角色們。《愛麗絲幻遊奇境》與《愛麗絲鏡中奇緣》二書被譽為英國兒童文學經典,也是奇幻文學代表作,更是全世界最膾炙人口的暢銷讀物。路易斯‧卡若爾以牛津大學數學講師的理工思維,擁有高度的文學造詣及創意想像,寫
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:2
文學的40堂公開課:從神話到當代暢銷書,文學如何影響我們、帶領我們理解這個世界
滿額折
作者:約翰.薩德蘭  出版社:漫遊者文化  出版日:2023/03/08 裝訂:平裝
★耶魯大學出版社知名「小歷史」(Little History)系列★ 文學是一種娛樂 傳達生活的面貌、啟發我們去思考; 文學是一場辯論 討論我們的世界,當今的處境和該前往的方向。 閱讀文學,就是閱讀我們自己 ◆ ◎「小歷史」:從精妙的小故事,看歷史的大格局 ◎ 歡迎「註冊」英國最懂學生的文學教授為所有人開設文學公開課,充實你的人文知識! 英語文學研究權威、倫敦大學學院現代英語文學系名譽教授薩德蘭,融合數十年研究文學的心得與教授各年齡層學生的豐富經驗,為當今讀者篩選出構成我們今日文學面貌的最重要作品、作家,揭露隱藏在文學背後的故事、經典的閱讀重點、大師的創作理念,為你打好應對社會的人文學基礎! ◆ ◎推薦 東吳大學英文學系退休教授 王安琪 新北市立丹鳳高中圖書館主任 宋怡慧 國立蘭陽女中歷史教師 汪?年 建中一叟 林明進 中山女高國文老師 黃月銀 政治大學英國語文學系兼任副教授 蔡佳瑾 輔仁大學英國語文學系副教授 劉雪珍 (依姓氏筆畫排序) 這一刻起,從文學的故事著手,開始懂得文學的美妙 透過它了解自己、了解世界 ★不用專業術語,輕鬆活潑又富啟發性的文學通識讀物。 ★將文學史的巨流河化為40篇語言精煉的生動小品文,逐一引介史上最偉大的文學家、思想家與其作品。 ★一般讀者親近文學經典的最佳指南,文學愛好者深入閱讀的參考書單。 ★英國藝術家Sarah Young原創精美木刻插圖,引領讀者的想像力飛馳。 ◆ ˙柏拉圖說文學是危險的東西?! ˙史詩象徵國家的崛起,為什麼不是每個國家都有史詩? ˙希臘悲劇的關鍵在於英雄總是自己扣下扳機,令我們既憐憫他,又為自己而恐懼? ˙珍.奧斯汀筆下的世界那麼小,只寫女孩子如何覓得理想伴侶的故事,為何被現代讀者視為偉大的文學? ˙維吉尼亞.吳爾芙《戴洛維夫人》的開場,不過是一個人在路旁等著過馬路,為什麼要寫得這麼鉅細靡遺? ˙從《美麗新世界》、《1984》到《使女的故事》,反烏托邦小說正在預言我們的世界?川普當選美國總統,為何造成這類小說再度大暢銷、人手一本? ˙人生很荒謬,文學和世事一樣毫無意義,徒勞無功……卡夫卡、卡繆的厭世,為何不被視為「中二」,而被奉為「存在主義文學之父」、「荒謬大師」? 邂逅經典,有如人生第一場花火大會, 重讀經典,是一場再發現的驚喜旅程, 不一樣的解讀,屬於自己的體會,和全世界讀者一起樂在其中! ■我們為什麼讀文學
定價:470 元, 優惠價:9 423
庫存:3
寂寞狙擊:單身真的錯了嗎?一位獨身女性臥底婚戀市場,探詢寂寞與愛的交友實錄
滿額折
作者:艾梅.盧特金  出版社:臉譜文化  出版日:2024/05/04 裝訂:平裝
從婚戀角度探討寂寞的公共性,挑戰主流社會的幸福神話到底何時才能說:「我會永遠一個人。」──女性時尚雜誌《柯夢波丹》年度最佳圖書──❤溫暖推薦❤(按姓氏筆畫排序)王安琪|演員張婉昀|床邊圖書館館長揚|「Sex Chat 談性說愛」主理人曾彥菁|作家游美惠|國立高雄師範大學性別教育研究所教授劉宏恩|國立政治大學法學院副教授「我曾經告訴自己,只要認真努力、變成值得被愛的人,就會贏得快樂結局,結果卻和說好的不一樣。」究竟從何時開始,「單身」成為人人避之唯恐不及的詛咒?難道人真的天生不完滿,所以婚禮上,才以「你完整了我的生命」作為愛語?種種貶抑,讓人不禁想高呼:「單身就真的那麼糟嗎?」單身被貼上負面標籤,或許因為它總跟「寂寞」有所牽扯。然而綜觀歷史,儘管寂寞確實會引發痛苦,但過去當人們感到寂寞時,他們決定進入人群,而不是設法與他人建立婚戀關係。寂寞和愛情的連結,其實是相當近代的產物。本書作者艾梅・盧特金是作家、導演,作品散見於《美麗佳人》、《Jezebel》、《Glamour》等雜誌。她在2016年因為撰寫〈何時才能說「我會永遠一個人」?〉爆紅。因為朋友無心的質疑,展開她的「改變大作戰」,開始健身、使用交友App,在一個又一個約會中,企圖顛覆「單身必定空虛、寂寞、覺得冷」的謬論,結果卻不如她所想。她在書中以幽默譬喻描述單身生活引人發噱的時刻,坦率記錄遇到的各種挑戰,令人捧腹大笑,卻又處處扎心。盧特金犀利質問:當長輩陸續過世、朋友專注經營自己的家庭、支持網絡愈來愈窄,這是人際關係的自然代謝,還是單身者注定通往的下坡?如果這個世界沒辦法照顧好每一種生活選擇,那孤獨到底是個人情緒,還是社會問題?盧特金認為,孤寂之所以成為文明病,真正的原因在於社會規則充滿缺陷,帶有歧視意味的法規或政策讓眾多族群因此受到排擠、成為「少數」、被人另眼相待,進而影響身心健康。終結寂寞的方法不是鼓勵婚育,而是培養愛的能力,唯有練習去愛、去理解更多的人、事、物,並將這份包容推展至公共層面,才能建立更公平、健全的社會,讓所有人都能安適、茁壯。各界好評頽鳢有一次看到兩個網紅在對話,其中一個人在鏡頭前跟對方的伴侶爆了料,被爆料的一方馬上緊張地回覆:「嘿你不要害我變單身啦!」!!!單身難道是什麼不治之症嗎?為什麼我覺得單身的自己看起來棒極了!?以前參加婚禮時,總是對於那種「嫁出去就是成功,還沒結婚請加油!」的氣氛充滿
新書特惠
定價:450 元, 優惠價:79 355
庫存 > 10
最具人氣的西點精選(簡體書)
作者:王安琪  出版社:中國紡織出版社  出版日:2010/01/01 裝訂:平裝
烘烤西點時,可以打開烤箱門嗎?模具應如何清洗及保存?為什麼蛋使用前需放在室溫下回溫?為什麼蛋白會出現無法打發的情況?蛋白打發后,為什麼需要分兩次拌入蛋黃糊中?為什麼打發雞蛋時要隔水加熱?提拉米蘇是蛋糕還是慕斯?烤好的蛋糕為什麼會塌陷?……通過閱讀本書,你就能找到以上問題的答案。
絕版無法訂購
超實用小烤箱美食(簡體書)
作者:江豔鳳; 王安琪  出版社:中國紡織出版社  出版日:2011/01/01 裝訂:平裝
《超實用小烤箱美食》主要內容簡介:茶碗蒸、布丁、烤香腸、松子小餅干、烤地瓜、蘿卜丸子湯、芹菜炒魷魚、小烤箱新手問答等。
絕版無法訂購
不用烤箱做蛋糕(簡體書)
滿額折
作者:王安琪  出版社:化學工業出版社  出版日:2011/11/01 裝訂:平裝
《不用烤箱做蛋糕》內容簡介:誰說做蛋糕一定要用烤箱,《不用烤箱做蛋糕》教您不用烤箱也能輕松做蛋糕。在簡單介紹基本器具和材料使用重點後,分平底鍋類、電飯煲類、微波爐類三部分詳細介紹非烤箱蛋糕的制作過程。《不用烤箱做蛋糕》配料精細,過程詳細,帶您體驗不用烤箱也能做出美味蛋糕的美妙滋味!
定價:179 元, 優惠價:87 156
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
聰明寶寶愛吃的點心(簡體書)
滿額折
作者:王安琪  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2010/04/01 裝訂:平裝
本書是一本非常適合親子互動的烘焙點心圖書。其中包括了60多款寶寶愛吃的各式蛋糕、松餅、布丁等小點心,并通過“小朋友做”“爸媽做”“爸媽和小朋友一起做”等細致入微的做法介紹,指導父母如何陪同孩子一起完成美味、營養、充滿樂趣的寶寶點心。使孩子在品嘗自己的傑作的同時開動大腦,讓聰明寶寶愛吃的點心幫助寶寶更聰明!
定價:156 元, 優惠價:87 136
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
我帶安琪安東游學世界(簡體書)
滿額折
作者:王輝  出版社:人民東方出版社(東方社)  出版日:2008/12/01 裝訂:平裝
本書是一部通過親身實踐闡述游學教育的作品。從女兒王安琪與兒子王安東先后出生以來,作者為子女設計了一條以成長為國際化人才為目標,以接受多元化教育提高綜合素質為主題,以游學教育為主要形式,根據孩子興趣與特長因材施教的教育路徑,先后帶著孩子游學了國內許多地方,和加拿大、美國、法國、西班矛、希臘、埃及等世界20多個國家和地區,從短短兩周的語言培訓班到進行為期一年的插班正式學習,另外還參加過十幾次不同特點的
定價:156 元, 優惠價:87 136
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
健康事典:為孩子做健康飲品(簡體書)
滿額折
作者:王安琪  出版社:江蘇美術出版社  出版日:2013/05/01 裝訂:平裝
每個寶寶出生後所接觸到的營養,不是天然的母奶,就是爸媽用心挑選並認為最好的牛奶;隨著慢慢長大,孩子終究會被添加了高糖分、色素、人工甜味的市售飲品所誘惑,這時,愛子心切的父母要如何打敗市售飲品呢?飲品是吸收力最快的食品,在時間不夠充裕的情況下,飲品也可以快速供給孩子所需營養。從寶寶出生4個月開始,就可以開始通過稀釋果汁為孩子補充除牛奶外的營養素,《為孩子做健康飲品》就是希望通過自製方便、新鮮、衛生的
定價:150 元, 優惠價:87 131
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
一學就會的低熱量甜點(簡體書)
滿額折
作者:王安琪  出版社:中國紡織出版社  出版日:2013/02/01 裝訂:平裝
定價:197 元, 優惠價:87 171
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
超簡單的松餅粉法式鹹點(簡體書)
滿額折
作者:王安琪  出版社:中國婦女出版社  出版日:2015/01/01 裝訂:平裝
本書要教大家用松餅粉來製作70種法式幸福點心,分成鹹蛋糕(如法式洋蔥蛋糕、馬鈴薯蛋糕、南瓜起司蛋糕卷、咸起司咖啡蛋糕……)、鹹派(如莫劄瑞拉茄子鹹派、咖哩南瓜雞肉派、青醬野菇鹹派……)和法式薄餅(如匈牙利紅椒雞肉薄餅、辣牛肉薄餅卷、酪梨鮭魚薄餅……)三大單元,主要使用的材料是最容易成功的松餅粉,即使是新手也可以順利快速完成。
定價:197 元, 優惠價:87 171
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
中國林業事業的先驅和開拓者:淩道揚姚傳法韓安李寅恭陳嶸梁希年譜(簡體書)
滿額折
作者:王希群; 秦向華; 何曉琦  出版社:中國林業出版社  出版日:2018/11/01 裝訂:精裝
王希群、秦向華、何曉琦、王安琪、郭保香編著的《中國林業事業的先驅和開拓者(淩道揚姚傳法韓安李寅恭陳嶸梁希年譜)(精)》通過年譜的表述方式,記錄了這些中國林業事業的先驅和開拓者的一生。詳細記述了淩道揚、姚傳法、韓安、李寅恭、陳嶸、梁希這些先哲們,對林業事業的貢獻。記錄了他們順應世界林業發展的歷史潮流,學習林業,投身林業,把林業作為國家事業得一部分。
定價:594 元, 優惠價:87 517
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
建構華夏:圖解中國古建築(簡體書)
滿額折
作者:孫蕾; 王安琪; 柴虹  出版社:灕江出版社  出版日:2019/07/01 裝訂:平裝
《建構華夏》用三百六十多張圖對中國傳統建築進行詳盡解構。從遠古至清代,從卓越氣派的皇家建築,到本土化的宗教建築,再到實用多樣民居建築,逐一記錄分析。內容科學嚴謹,文字清晰凝練,既可作為專業研究者的參考書,也可作為普通讀者的入門書。
定價:408 元, 優惠價:87 355
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
打造一個夢-創業成功的十六個秘密
作者:王安琪  出版社:中天  出版日:1999/08/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
第1次用米做點心:低卡、低油、低糖的點心魔法
作者:王安琪  出版社:台視文化  出版日:2012/09/15 裝訂:平裝
用米做蛋糕、用米做麵包?別懷疑!這是全世界正刮起的新的飲食風!寶島台灣正是產米的王國,所生產優質的米舉世聞名,本書作者要用台灣生產的米,以家庭可以製作的方式,要和喜愛烘焙的朋友分享真正好吃又絕對成功的60多款米製烘焙點心。 本書特色用國人自產、方便好用的米穀粉以及家庭中所食用的各式熟米飯用健康的植物油取代奶油、用富含大豆異黃酮的豆漿取代奶油輕鬆做出60多道清爽健康又極致美味的米製蛋糕、麵包、餅乾
絕版無法訂購
岩島飛翔記事
作者:楊忠彬  出版社:金縣文化局  出版日:2010/07/01 裝訂:平裝
讀著他一首一首的新作,彷彿乘著滑翔翼隨風飄浮,拂掠過一幕一幕的景致,幽雅閒逸的倘佯,來來回回穿梭於金門島和台灣島之間的家園。 作為外文系的老師,孜孜不倦的教了三十多年,終於教出忠彬這樣能夠學以致用的學生,實在不虛此行,也驗證「得天下英才而教之」的樂趣。──台大外文系退休教授、現任 亞洲大學外文系教授 王安琪 《岩島飛翔記事》是忠彬心靈的翅膀,在尋找一片天空靠岸之際,展現其青春昂揚與內斂的姿態。全
缺貨無法訂購
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區