行政院農業委員會臺中區農業改良場

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1.稻米品質提升與水稻多元利用研討會論文輯

作者：李誠紘; 吳以健; 鄧執庸; 洪梅珠; 李紅曦 出版社：農委會臺中農改場 出版日：2023/06/01 裝訂：平裝

本次「稻米品質提升與水稻多元利用研討會」，即為我國稻米品質研究近五十年歷史的註腳，本次會議邀請13位國內水稻產業的專家，就「近年稻米品質的挑戰與因應之策」與「稻米多元利用之研究與產業應用」等兩大主軸，提出演講與研究專文。以過去稻米品質與多元利用的研究歷程演講開場，進而探討近年稻米品質提升遇到的挑戰與有效的調適策略，並論述標誌輔助育種、雜草型紅米，兩項稻米品質研究相關的新興議題。次節邀請產業人士與專家，介紹近年國人關心的多元米食產品及機能性研究、百年品種的復甦利用，及稻米產業發展未來，提出專文探討。希借鑑稻米品質的過去，展望產業發展的未來。

定價：250 元，優惠價：85 213

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2.作物有機栽培管理技術

作者：廖君達; 田雲生; 李紅曦 出版社：農委會臺中農改場 出版日：2022/10/05 裝訂：平裝

有機農業有別於一般的慣行農業，強調維護農田水土資源、營養物質循環利用及生物多樣性，作物栽培全程不施用化學肥料、化學農藥及基因改造生物與其產品，以生產安全健康的農產品。因此，有機栽培田區的選擇與規劃、品種選擇、種植、栽培、水分、肥培與病蟲草害管理、收穫與調製等作業，都需逐項進行細緻化調整，以培育健康的作物，並符合有機農業的規範。本技術專刊將有臺中區農業改良場機栽培園區內種植作物，包括：水稻、薏苡、葉菜類蔬菜、番茄及紅龍果之有機栽培管理技術彙編成冊，冀能提供從事作物有機栽培農友的參考。

定價：100 元，優惠價：85 85

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3.2021中部果樹產業因應氣侯變遷之調適與策略發展研討會論文輯

作者：吳庭嘉; 陳盟松; 葉文彬; 徐錦木; 陳裕星; 李紅曦 出版社：農委會臺中農改場 出版日：2021/08/01 裝訂：平裝

2021中部果樹產業因應氣候變遷之調適與策略發展，就氣候變遷下果樹產區變遷、生理評估與調適，因應氣候變遷果樹栽培體系前瞻規劃，因應氣候變遷果樹防減災措施部署及果樹產業與市場營運新趨勢相關議題研討。

定價：300 元，優惠價：85 255

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4.行政院農業委員會台中區農業改良場109年年報

作者：蔡本原; 張惠真-執行編輯 出版社：農委會臺中農改場 出版日：2021/06/01 裝訂：平裝

定價：500 元，優惠價：85 425

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5.行政院農業委員會台南區農業改良場109年年報

作者：陳勵勤; 侯惠珍 出版社：農委會臺中農改場 出版日：2021/06/01 裝訂：平裝

定價：800 元，優惠價：85 680

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6.芋栽培管理及種植機械應用技術

作者：錢昌聖; 陳裕星; 李紅曦 出版社：農委會臺中農改場 出版日：2020/12/05 裝訂：平裝

介紹芋栽培管理注意事項，包含芋苗消毒作業、施肥技術及種植機械之應用

定價：100 元，優惠價：85 85

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7.中部地區重要果樹因應氣候變遷栽培管理調適措施

作者：吳庭嘉; 徐錦木; 陳俊位; 葉文彬; 陳盟松; 李紅曦 出版社：農委會臺中農改場 出版日：2020/12/05 裝訂：平裝

中部地區重要果樹，包括葡萄、高接梨、中高海拔果樹、荔枝、龍眼、柑橘、紅龍果、番石榴及芒果因應氣候變遷栽培管理調適策略。

定價：100 元，優惠價：85 85

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8.臺中區農業改良場2009～2019 年研發之農藝作物新品種簡介

作者：吳以健; 陳裕星 出版社：農委會臺中農改場 出版日：2019/12/05 裝訂：平裝

農藝作物自古以來提供人類存續所需糧食，包括水稻、小麥、雜糧及其他特用作物，2009至2019年臺中區農業改良場育成農藝作物新品種9個，包括飯用水稻、加工用秈稻、低筋麵粉用小麥、中筋麵粉用小麥、耐倒伏薏苡、高產薏苡及耐熱紫錐花等，於本書分別詳述，供農業研發及生產者參考。

定價：100 元，優惠價：85 85

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9.靚亮愛農愛諾－臺中區農業改良場特刊第140號

作者：曾康綺; 張惠真; 楊嘉凌; 楊宏瑛; 林學詩; 李紅曦 出版社：農委會臺中農改場 出版日：2019/12/05 裝訂：平裝

以情境為前導，營造療育花園與居家佈置的意象，呈現我國農園藝產業的多元面向。展示主題包括療癒庭園、幽情雅室、休憩茗閒。以五感體驗整合農業科技成果，提升居家生活品質之樣態，追求「愛農愛諾」的實踐，達到舒壓療育身心之效果。

定價：300 元，優惠價：85 255

庫存：2

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10.農業省工機械化研發應用研討會論文輯

作者：張金元; 田雲生; 白桂芳; 李紅曦 出版社：農委會臺中農改場 出版日：2019/11/01 裝訂：平裝

依據行政院主計總處人力資源調查資料，臺灣近40年來農業就業人數銳減65％，主力農家平均年齡57歲，顯示我國農業正面臨嚴重缺工與高齡化問題。政府除推動農業師傅培訓、輔導成立農事服務團、開放部分國外勞動力等措施外，亦責成產官學研相關機構，針對重要產業生產工序所需機械設備進行試驗研發、引進測試及示範推廣，期望藉由省工機械化與智慧科技化之研發應用，紓緩農業生產因耕地面積狹小、氣候環境變遷等不利條件的影響，

定價：300 元，優惠價：85 255

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11.台中區農業改良場研發之園藝作物新品種簡介2013-2019年

作者：林煜恒-等主編 出版社：農委會臺中農改場 出版日：2019/07/01 裝訂：平裝

定價：120 元，優惠價：85 102

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12.行政院農業委員會臺中區農業改良場107年年報

作者：行政院農業委員會臺中區農業改良場 出版社：農委會臺中農改場 出版日：2019/03/05 裝訂：平裝

在行政院農業委員會之國家農業政策及科技發展政策指導下，以發展多樣特色、安全友善、創新優質的現代化農業為核心目標。107年度本場農業科技研究計畫涵蓋：農業科技管理及產業化、國際農業合作、農業政策與農民輔導發展、農糧與農環科技研發、防疫檢疫科技研發等5個領域，以及農業生產環境安全管理研發、安全機能性產品產業價值鏈之優化整合與加值推動、智慧科技農業、因應食安五環建構校園午餐之農安監控及供應體系、農業資源

定價：500 元，優惠價：85 425

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13.來吧！青世代！臺中區青年農民介紹專輯

作者：蔡本原; 巫楓琪; 賴佑承; 楊宏瑛 出版社：農委會臺中農改場 出版日：2019/01/05 裝訂：平裝

循新農業創新推動方案，依建立農業新典範、建構農業安全體系及提升農業行銷能力三大主軸挑選8位具有代表性的青農，進行專訪萃取其經營特點供新進從農者參考。

定價：170 元，優惠價：85 145

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14.在地食材，好料理飯包

作者：張惠真 出版社：農委會臺中農改場 出版日：2018/12/05 裝訂：平裝

由本場輔導臺中轄區農會家政班運用在地食材與食育觀念，傳承在地美味與情感，精心設計製作具有當地特色、文化或記憶中的味道之飯包。

定價：200 元，優惠價：85 170

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15.有機及友善環境耕作研討會論文輯

作者：沈原民; 白桂芳; 林學詩 出版社：農委會臺中農改場 出版日：2018/09/05 裝訂：平裝

臺中區農業改良場與中興大學合辦「有機及友善環境耕作研討會」，聚焦有機農業之內涵、政策、應用技術、及實務經驗，特別邀請屏東科技大學王鐘和教授兼系主任說明有機農耕的內涵及生產技術、中興大學黃振文特聘教授兼副校長介紹友善環境的植物保健產品開發與應用、農糧署黃俊欽組長說明有機新農業政策方向及本場陳俊位分場長介紹農業剩餘物質再利用產品開發及在友善耕作上之應用技術。在「有機及友善環境耕作田間管理與組織運作」主

定價：300 元，優惠價：85 255

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16.作物友善耕作病蟲害管理

作者：廖君達; 白桂芳 出版社：農委會臺中農改場 出版日：2018/07/05 裝訂：平裝

慣行農業生產對生態環境、資源的掠奪與破壞，人類正承受它的反噬與苦果。近年來，友善環境耕作的意識抬頭，如何跳脫傳統農藥的使用，選擇對環境友善的病蟲害防治技術，降低病蟲危害至可接受的程度，是當前政府重要的施政方向。專刊內容涵蓋透過耕作調整及肥培管理來營造不適合病蟲害發生的農田環境、應用生態工法來建構農田生物的多樣性以營造作物害蟲天敵的棲地、抗病蟲作物品種的選育、害蟲天敵的釋放、害蟲性費洛蒙的防治應用、

定價：120 元，優惠價：85 102

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17.行政院農業委員會臺中區農業改良場106年年報

作者：行政院農業委員會臺中區農業改良場 出版社：農委會臺中農改場 出版日：2018/03/05 裝訂：平裝

在行政院農業委員會之國家農業政策及科技發展政策指導下，以發展多樣特色、安全友善、創新優質的現代化農業為核心目標。106年度本場農業科技研究計畫品項涵蓋：國際農業合作、農業政策與農民輔導發展、農業科技產業化、農業科技管理、農業電子化、農糧與農環科技研發、防疫檢疫科技研發產業化等7個領域，以及農業生產環境安全管理研發、智慧科技農業、農業生物經濟、安全機能性產品產學價值鏈之優化整合與加值推動、農林氣象災

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18.蔬菜嫁接苗生產與機械應用技術－技術專刊第196期

作者：陳葦玲; 白桂芳; 楊嘉凌 出版社：農委會臺中農改場 出版日：2017/12/05 裝訂：平裝

近年在氣候變遷、病害及連作障礙嚴重，導致蔬菜嫁接苗需求量大，供不應求，因此生產蔬菜嫁接苗的育苗業者持續增加，其中又以葫蘆科與茄科作物為大宗。目前嫁接作業仍以人工為主，在技術人員缺乏及生產成本(包含種苗、資材及人事成本)高漲環境下，蔬菜嫁接產業發展備受限制急待改善。本文深度介紹蔬菜嫁接苗產業現況、嫁接技術之應用、原理、成活要件、嫁接方法、穗砧管理，以及嫁接機具應用現況及機械化效益評估，期有助蔬菜嫁接

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19.果樹產期調節研究發展與產業調適研討會

作者：吳庭嘉; 葉文彬; 陳盟松; 徐錦木 出版社：農委會臺中農改場 出版日：2017/09/05 裝訂：平裝

33年前，臺中場配合遷場活動舉辦首次「果樹產期調節研討會」帶動臺灣果樹產業蓬勃發展，無論內銷、外銷都有卓著之成果。今日，果樹栽培面積達18萬公頃，雖然受到氣候變遷等因素影響，面積每年有略微減少之趨勢，但產值卻逐年上升，達到新台幣920億，顯見透過農政及學校單位持續研發新品種，改良與創新栽培管理技術，再經由農友、人民團體加強行銷，使產值逐年攀高。本次針對臺灣重要果樹葡萄、梨、柑橘、紅龍果、荔枝、鳳梨

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20.設施蔬菜與無土栽培之研發應用研討會

作者：陳蓓真; 陳世芳; 楊宏瑛; 林學詩 出版社：農委會臺中農改場 出版日：2017/07/01 裝訂：平裝

本書聚焦目前國內於設施蔬菜與無土栽培的研發與應用發展現況，從蔬菜無土栽培系統之研發、設施蔬菜栽培技術之研發、設施蔬菜病蟲害防治與合理化施肥三個主軸，探討各式葉菜與果菜水耕或籃耕栽培系統、魚菜共生系統研發應用、番茄嫁接苗生產改進、提升蔬菜生產效益及介質的循環再利用、非化學農藥及微生物製劑在設施蔬菜栽培、水耕蔬菜病蟲害防治實務與葉肥配方之應用，提供該產業產官學界參考，有助設施蔬菜產業永續發展。

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1.稻米品質提升與水稻多元利用研討會論文輯

2.作物有機栽培管理技術

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4.行政院農業委員會台中區農業改良場109年年報

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