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共345筆商品，18/18頁

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341.

乙級廚師檢定術科題庫解析 (90021)

作者：梁瓊白 出版社：躍昇文化 出版日：1994/05/01 裝訂：平裝

本書收集了乙、丙級題庫中各一百餘道菜，詳細寫明了材料及作法，並交代注意事項和細節，期以最簡潔的解析，幫助應考者了解正確的表現方式，順利過關。爾後如有新庫出現時也會納入增訂，務必周全的服務讀者，以達到盡善盡美的完整與詳盡。

定價：220 元，優惠價：9 198

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

342.

百菜１００招 (生活誌18)

作者：梁瓊白 出版社：躍昇文化 出版日：1990/11/15 裝訂：平裝

做菜有「絕招」，這些絕招不是對著食譜依樣畫葫蘆，一個口令，一個動作，倒背如流的加湯加料，就能學會的!本書特挑選一百道菜肴，從菜的典故到做菜的竅門，諸如蔬菜、魚肉選擇、切刀的掌握，火侯的控制等，都作了深入淺出的解說。

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343.

骨質疏鬆症－健康食譜

作者：瑞昇 出版社：瑞昇文化 裝訂：平裝

定價：200 元，優惠價：79 158

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家庭速簡食譜

作者：王伯銘 出版社：文國 裝訂：平裝

定價：150 元，優惠價：9 135

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345.

九十三年度發展地方料理台南區創意餐盒料理烹藝競賽

出版社：行政院農業委員會 裝訂：平裝

民國九十三年在台南舉辦發展地方料理台南區創意餐盒料理烹藝競賽成果剪輯

定價：80 元，優惠價：85 68

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