中文書/生化學/醫化學 - 三民網路書店

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彩色圖解生物化學

作者：J. KOOLMAN 出版社：合記 出版日：2008/09/01 裝訂：平裝

本書是將生物化學這門學科，複雜又發展快速的內容，以一頁文字對一頁彩圖的編排方式，讓繁複的文字藉由圖表簡單化、具體化及生動化，並有利於學習、理解和記憶。從基礎理論探討到重要的生物分子、代謝與胞器，也涵蓋現今重視的議題，如分子遺傳學，還有組織與器官等的生化作用。不僅適用於學生入門的導引與考前的複習，對於研究相關領域的讀者而言，更是一本極具參考價值的隨身手冊！

定價：690 元，優惠價：1 690

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142.

生化工程

作者：SHULER 出版社：INTERNATIONAL THOMSON 出版日：2008/05/01 裝訂：平裝

長久以來，生技產業始終缺乏同時兼具生物及工程背景之人才，本書有鑑於此，結合微生物學、生物化學、分子生物學及生化工程學，供有志於生技產業之學生研讀，希望能培育生物及化工皆精通之人才。本書內容包括四部分，除利用實例說明相關原理外，另以例題、問題及建議深入閱讀資料等內容強化學生學習效果。本書涵蓋生物及化學工程原理，非常適合具生物背景或化工背景之學生研讀。生物程序工程之調控規範：

定價：580 元，優惠價：1 580

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143.

想要健康，先降膽固醇！

作者：渡邊孝 出版社：天下文化 出版日：2008/04/30 裝訂：平裝

《想要健康，先降膽固醇！》提起膽固醇，一般人的印象都不太好；但它卻是人體不可欠缺的物質之一，只是攝取過量也會對身體造成不良影響。當膽固醇過高時，一開始是高脂血症，然後肥胖、高血壓、糖尿病等生活習慣病將接踵而至，最後造成動脈硬化、心肌梗塞及腦中風。為什麼高膽固醇會如此可怕呢？膽固醇為何會堆積在血液中？怎樣才能排除？哪些人應該比別人更小心？想要降低膽固醇，又該怎麼辦呢？要吃什麼、怎麼吃才好呢？做哪

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144.

生物化學（共二冊）

作者：CHRISTOPHER K. MATHEWS 出版社：偉明 出版日：2008/04/01 裝訂：精裝

第一單元：生物化學的領域第二單元：生命物質的分子結構第三單元：生命的動力學：生化反應的催化與調控第四單元：生命的動力學：能量、生合成，以及前驅物的利用第五單元：訊息

定價：2300 元，優惠價：1 2300

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145.

各種疾病的維生素療法：吃維生素預防及治療疾病

作者：健康今典 出版社：合記 出版日：2008/02/10 裝訂：平裝

您睡不著嗎？多吃維生素B6可以有效的治療失眠，您知道嗎？而食用維生素B群能減輕經痛…等等。本書針對常見的各種病症，依不同年齡層和不同職業類別的人，整理出在平時應攝取的營養素、補充配方，並針對建議的攝取量和注意事項等，能幫助自己瞭解並教您如何正確的使用維生素補充品，讓您的身體輕鬆地保持健康。前言生病期間，身體正處於承受

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146.

維生素&礦物質你吃對了嗎－COLOR LIFE 07

作者：五十嵐 出版社：創見文化(活泉書坊) 出版日：2008/01/01 裝訂：平裝

你知道維生素B群除了能消除疲勞、增進集中力和記憶力，還能幫助脂肪燃燒，是減肥、瘦身族必備營養品嗎？當你眼睛乾燥、畏光、視力模糊；感冒不容易好、四肢無力、失眠時，你知道要多攝取哪些維生素＆礦物質嗎？藥補不如食補，本書教你如何從日常飲食中針對自己的需求，吃出健康好氣色，向營養匱乏、健康失衡說Bye！ Bye！現代人生活忙碌，作息不正常，外強中乾的人很多，身體狀況和前人相比，實在是差太多了。再加上人

定價：240 元，優惠價：9 216

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147.

甲殼素/資源化技術(簡體書)

作者：蔣挺大 出版社：化學工業出版社 出版日：2007/11/05 裝訂：平裝

本書詳盡地總結了甲殼素和殼聚糖研究方面的理論成果，并全面地介紹了甲殼素和殼聚糖的制備和生產技術、質量指標及分析化驗方法，敘述了在食品工業、環境保護、醫藥衛生、農業及輕紡工業中的應用，作為功能材料的多方面突出作用。書中有大量的有具體操作方法的實例，可作為應用和開發新產品、新技術的參考書。本書可供環境保護、食品飲料工業、醫藥保健、日用化工、紡織印染和造紙、分析化學、有機化學、高分子化學、生物化

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148.

蛋白質和基因化學與生物學的交互作用(簡體書)

作者：出版社 出版社：清華大學出版社(大陸) 出版日：2007/11/05 裝訂：平裝

本書是一部優秀的生物化學科學史著作。由美國科學院院士、耶魯大學教授弗魯頓博士歷時數年撰寫而成。弗魯頓教授對整個生物化學的發展歷史乃至近幾個世紀的科學發展史進行了回顧，對蛋白質、?、基因的研究歷史進行了全面系統和深入的闡述，全景式地展現了化學與生物學研究的交互作用過程。全書共分9章，約90萬字，內容豐富，論證嚴密。特別是書后附錄中羅列的七千多篇反映生物化學學科發展的文獻，具有很高的參考價值。本書

定價：768 元，優惠價：87 668

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149.

蛋白質相互作用(簡體書

作者：戈萊米斯 出版社：中國農業出版社 出版日：2007/10/30 裝訂：平裝

研究蛋白質——蛋白質相互作用，不僅可以從分子水平揭示蛋白質的功能，而且對于提示生長、發育、分化和凋亡等生命活動規律至關重要，為探討重大疾病的機理、疾病治療、疾病預防和新藥開發提供重要的理論基礎。本書共35章。首先介紹了信號轉導和人類遺傳學/藥物基因組學等問題，并強調蛋白質——蛋白質相互作用在其中發揮關鍵作用。然后分三部分介紹了如下內容：6個基于標準分子生物學、生物化學和微生物學技術建立起來的、

定價：720 元，優惠價：87 626

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150.

你吃對維他命了嗎

作者：龔則韞 出版社：健行文化 出版日：2007/10/01 裝訂：平裝

人體都需要維生素，但該如何補充？是食補好？還是吃藥丸？本書依身體症狀來判斷是缺乏何種維他命，是一本方便實用的書籍。讓醫學與毒理學博士告訴您，如何攝取維生素，本書還附簡易食譜，讓您輕鬆攝取維他命。本書特點 ★ 提出維生素與礦物質對人體的功效，是現代人不可或缺的保健之書。★ 本書淺顯易懂，告訴讀者維他命與礦物質的功能與正確攝取方法。

定價：200 元，優惠價：79 158

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151.

荷爾蒙與健康－健康加油站23

作者：劉淑玉 出版社：大展 出版日：2007/09/01 裝訂：平裝

荷爾蒙－－只要是關心自己的健康、美容的人，應該無數次地聽過這個語詞。但若有人對「荷爾蒙均衡」所指是什麼感到陌生，不妨到書店的健康或美容叢書中隨意翻閱一本。從中一定可以看見「荷爾蒙」或「荷爾蒙均衡」的語詞。因為談論身體健康或美容保養都不可忽視荷爾蒙均衡。各位為了維護健康而從事競技運動時，提高精力來源的血糖或流汗後感到口渴的現象，都是荷爾蒙的作用。同時，我們將食物化成血、肉積蓄在體內，也是因荷

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152.

大量維他命C如特效藥

作者：羅正武 出版社：元氣齋 出版日：2007/09/01 裝訂：平裝

內容簡介諾貝爾獎得主保林主張以大量維他命C治感冒，史東與柯蘭納博士也認為每次給予二至十克，能防治心血管疾病、中風、手術併發症，或改善感染重症，如猛爆型肝炎、病毒性肺炎等，效用令人驚異。自然界中只有人類與少數動物（如猴子）無法自行製造維他命C，又很容易自體內流失，因此成為多種疾病的誘因之一；作者從諸多研究報告中發現，自一九五O年代的美國柯蘭納醫師、保林博士，一直到現在，許多數據證實大量使

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153.

活酵素

作者：張士行 出版社：元氣齋 出版日：2007/09/01 裝訂：平裝

內容簡介酵素存在於活細胞內，為所有生命現象的動力與催化劑，美國自然療法博士聖提諾說：人體像燈泡，酵素如電流，若沒有電，燈泡再美也沒有用處。我則以六字真言：體、炎、菌、解、活、血，或CBR來形容活酵素的妙用。美國總統布希、西德總理魏斯賽克都是酵素養生的信徒。酵素又稱為?，包括脂肪質、澱粉質、蛋白質與纖維質四種，這是各種生物化學反應的催化劑、生命的基石，也是製造營養食品的主要原料；可以增強

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醫護生物化學精義

作者：J.G.SALWAY 出版社：藝軒 出版日：2007/07/01 裝訂：平裝

『醫護生物化學』（Medical Biochemistry at a Glance）一書簡明地闡述了醫學生物化學複雜的內容。它可做為醫學系學生的精簡教材，亦可供複習之用。本書沿用簡明的「一瞥」（at a Glance）格式編輯而成；每一主題重點皆以雙頁呈現，附有圖表涵蓋了學生必學之內容。本書新版特色：  全面重新整理、修訂、並更新內容。  由極受歡迎的『生化代謝精要』（Metabolis

定價：500 元，優惠價：95 475

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155.

酵素的驚人力量

作者：藤本大三郎 出版社：青春 出版日：2007/07/01 裝訂：平裝

維護健康之秘方

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開運魔法釀：自製蔬果益生酵素

作者：王莉民 出版社：印刻 出版日：2007/04/01 裝訂：平裝

養生專家王莉民，教你喝出健康、好運的美麗人生！本書除了帶讀者認識酵素，詳細介紹酵素的功能之外，更重要的是傳遞一種養生的觀念，如何藉由正確的飲食，達到身心的平衡。另外也教讀者自己做酵素，不但安全又省錢，還提供簡單健康又美味的開運酵素食譜，針對不同的體質，把身體、精神、氣色調養到最佳狀況，無論戀愛、交友、做事、做生意賺錢無往不利！

定價：180 元，優惠價：9 162

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157.

常用臨床生化學詞彙

作者：中華民國臨 出版社：藝軒 出版日：2007/03/01 裝訂：平裝

本書依據最新版本（第四版，2006年發行）《Tietz Textbook of Clinical Chemistry》－書編譯而成，收錄常見臨床生化詞彙，採中、英對照方式，可作為閱讀寫作參考的工具書。本書並附上國外及國人檢驗參考值，可應用在研讀學術論文病例報告的參照。第三版的編輯乃延續第二版，集合多位委員專家之心力始得完成，適合於大學院所檢驗醫學及生物科技師生，以及相關臨床醫學、生技專業人員使

定價：400 元，優惠價：95 380

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158.

家庭補充維他命保健手冊－健康坊10

作者：易敬林 出版社：文豪苑 出版日：2007/01/01 裝訂：平裝

維他命是人類的六大營養要素之一，亦是人體新陳代謝生化反應的輔?用量雖微，但卻對人體發揮著重要作用，是人類不可缺少的營養成份。本書遵循科學性、實用性、可讀性的特點，對維他命的種類，食物中維他命的來源，及缺乏維他命之種種疾病表現、飲食防治和藥物治療的方法；都一併作了詳述。毋庸讀言，盡管維他命在人體中有重大作用，但畢竟不能包治百病，更不得濫用，否則維他命亦可能變成危身命。

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159.

輔酵素Q10

作者：陳柏州 出版社：元氣齋 出版日：2007/01/01 裝訂：平裝

坊間多強調輔酵素Q10的美容用途，事實上，其主要作用在抗氧化、中和自由基，每天補充30毫克就能預防心臟病、牙周病，強化性功能等；抗氧化能力高達維生素E的40倍。輔酵素又稱為「輔?」，只要少量就可以加速酵素在體內進行多種化學反應，默默扮演抗老、保健的推手；目前只在人體中發現Q10一種。輔酵素Q10為內生性物質，也可以從天然食物中補充，成為六十兆細胞的能量來源之一；一般認為具有抗老、預防心臟病與牙

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160.

醫護化學

作者：潘文彬譯 出版社：INTERNATIONAL THOMSON 出版日：2006/08/10 裝訂：平裝

第一章原子、分子及離子第二章化學計量法第三章　水溶液反應第四章　氣體第五章　原子的電子結構第六章　化學鍵：共價鍵第七章　有機化學緒論第八章分子間作用力和液體與固體第九章　溶液之物理性質第十章化學平衡第十一章酸與鹼第十二章酸鹼平衡及溶解度平衡第十三章配位化合物的化學第十四章核化學第十五章有機聚合物 Append

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